粤菜鲍鱼需要炖多久

炖鲍鱼的时间会根据具体的烹饪方法和鲍鱼的大小而有所不同。一般来说，炖鲍鱼需要至少1个小时以上才能达到理想的口感和味道。较大的鲍鱼可能需要更长的时间，通常在2-3个小时左右炖煮。炖鲍鱼的时候可以根据个人喜好和口感来调整炖煮的时间。