1、准备一个盆子,放入凉水,把干黄花菜放里面泡发半小时; 2、把泡发的水倒掉,去除异味; 3、再用凉水继续泡发黄花菜; 4、黄花菜泡发两小时以上,黄花菜充分的吸收水分泡涨回软; 5、把泡发好的黄花菜择去顶部的硬梗和杂质,摘洗干净即可用于烹饪菜肴。