1、原料:鲜虾、番茄、生菜、黄瓜、千岛酱。2、生菜洗净控水备用。3、鲜虾处理干净,去皮去油去虾线。4、黄瓜和番茄洗净,黄瓜去皮。5、虾仁取出后背开刀,加料酒腌制一下去腥。6、虾仁入锅中煮熟捞出。7、番茄和黄瓜改刀装盘。8、将虾仁依次放入盘中。9、酱料根据自己的口味随意搭配。10、淋入千岛酱,食用前搅拌均匀即可。