1、山药籽又叫山药豆,可以烧汤,也可以煮粥,其营养价值都极其丰富,可健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷等。山药豆排骨汤是一种很美味的汤,适合诸多人食用。2、山药豆用清水反复冲洗,去掉表面的杂质。3、排骨洗净放入锅中,加入姜片,适量清水,按煲汤键。4、半小时左右开盖去掉浮沫,继续煲煮1个小时左右。5、加入清洗好的山药豆。6、继续煲煮半小时左右,加入适量盐、鸡精调味即可。