香菇和海参可以一起炒，这是一种常见的搭配。香菇的鲜香和海参的鲜美可以相互补充，做成一道美味的菜肴。在烹饪过程中，可以先将香菇切片或切块，与海参一起炒至熟热，加入适量的调味料和配料，如蒜末、酱油、盐等，调味后即可出锅食用。
