1、主料:瘦肉适量、节瓜适量。2、辅料:生姜适量、盐适量、花生油适量。3、节瓜切块,瘦肉切片,姜切片。4、姜和水一起煮开。5、节瓜下锅煮熟。6、放入瘦肉,水再次煮开,再煮一分钟即可,肉切得厚的话主要多煮一下。7、加盐和花生油。8、出锅。