1、主料:山药200g、木耳150g。 2、配料:大蒜头2瓣。 3、辅料:植物油适量、盐适量。 4、山药除皮,木耳泡发。 5、山药切片,放入开水里氽一下。 6、锅里加油,烧至7成热,放入蒜瓣炒香。 7、放入木耳和山药,炒1分钟后放盐,把盐炒匀,起锅装盘,即可。