顺德的精选

1、顺德华侨城欢乐海岸PLUS。推荐理由：大良寻味顺德特色小镇核心区顺德欢乐海岸PLUS，作为粤港澳大湾区最大的都市文化旅游综合体，被评为广东省夜间文化和旅游消费集聚区以及佛山十大夜游地之一。无论是“顺德眼”摩天轮...

1、食材:鲜鲮鱼、葱粒、陈皮、冰水、糖、鸡粉、味精、盐、蜜糖、生粉。2、洗干净一块陈皮泡软，泡软后切丝，陈皮水备用，放冻箱做冰水。3、挑选鲜活鲮鱼，去鳞、去内脏，把鲮鱼清洗干净。4、鲮鱼起肉去骨，起肉后剁成肉泥。5、加...

1、材料：鱼200克。2、福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。3、放阳台晒开表面水分。4、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。5、白酒、酱油、白糖调成汁。6、福寿鱼身上涂调料汁。7、趁热将...

1、花胶洗净用冷水浸泡一晚2、切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片3、冷水下电紫砂锅，大火2小时4、煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油，我嫌油腻喝之前弄掉了...

1、陈村粉：米香浓郁，厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。2、伦教糕：伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较...

1、首先准备好材料：淡牛奶250ML、鸡蛋白2个、糖适量、碗2只，用不同大小的碗，分别装着。2、然后，把牛奶倒进锅里加热，用小火煮到80多度左右，即可。煮过程中要不时搅拌一下。煮好倒进碗里备用。3、在等待碗里的奶凉时，进行下一...

1、方法一：（1）首先把起出来的鲮鱼肉剁成肉末，然后放到盘中,加适量的盐、姜蓉、1勺料酒、1勺生抽、适量的胡椒粉,然后打1个鸡蛋进去。（2）搅拌均匀,然后用勺子顺着一个方向搅拌,搅拌到鱼酱很带劲,很粘为止，做出来的鱼饼Q不Q弹,...

1、食材：鱼柳适量、青椒适量、油适量、盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量、蛋清适量、白糖适量、醋适量、料酒适量。2、把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜。3、把鱼柳清洗干净，斜刀切成薄片放在汤碗中。4、加入适量...

1、主料鸡1/2只，辅料小葱5根，冰块适量，姜1小块，蒜5瓣，花生油40克，水适量，食盐5克，白糖3克。2、取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。3、准备一盆冰水，看里面有很多冰块。4、汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段...

1、先将羊肉用热水烫一下，再用冷水冲洗，炒一下羊肉，下油烧热锅，放入姜片和青蒜，再放入羊肉翻炒一下。2、放入腐乳、八角、草果、当归，放入盐、糖，加适量的水。3、可转为瓦锅继续焖，加入几滴酒，焖干水分大概要1小时30分钟。...

1、用来冲水喝，非常下火。我贪嘴，吃很多香口的东西，很容易下火，每天喝上一杯，下火很有用，所以我很少喉咙发炎，热气之类的，特喜欢那奶香味。2、营养丰富的吃：煲好白粥以后，把牛乳片捣碎，放入白粥中，甘香可口，奶味很香，儿子很喜欢吃。...

1、用料：水牛奶（或者全脂牛奶）一斤（500ml）、蛋清三个大号的鸡蛋、糖随意（3大勺左右）。2、首先第一步煮牛奶，煮到牛奶锅旁边有点冒泡就可以关火，把牛奶倒在碗中，静止一下，待到奶皮出来了。3、分好蛋清好，加入砂糖，搅拌均匀，不用很大...

1、材料：牛奶250ml、鸡蛋清2个、糖2勺。2、牛奶上锅蒸热（约20分钟）。放凉之后就会起奶皮。把奶皮用筷子挑开。3、取两个蛋清，把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散。4、每个碗里留下奶皮和一点牛奶，这样奶皮才会最后浮上来。5、...

1、材料：生抽3千克，冰糖1.5千克，花雕酒150克，香叶5克，罗汉果1个，甘草20克，桂皮20克，公丁香5克，八角20克，小回8克，花椒10克，白寇5克，红寇5克，陈皮15克，红谷米50克，草果10克，生姜100克，沙姜15克2、鼓油鸡做法:将药材香料装入药材袋，然后将...

1、《寻味顺德》第一集：乡土之源。（1）龙船饭。在顺德，端午节前后，各个镇街都会举行“扒龙船”。每逢活动过后每个村都会全村人聚在一起吃“龙船饭”，通常10人为一桌，小则100桌，多则500桌。菜式以乳鸽、鸡肉、烧肉为主。（2）猪杂...

1、顺德鱼生的食材：皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量。2、准备工作，各种蔬菜切丝（还可以搭配胡萝卜、香菜、柠檬叶等）；3、葱姜蒜切碎后，热锅放油炒香，加盐调味；4、新鲜的活鱼现杀完后洗净，放入冰箱...

1、食材用料：鱼胶500克、生粉20克、花生油25克、胡椒粉8克、红萝卜2片、白萝卜丝15克、青菜2片相克食物、鱼皮角2个、鱼皮2两。2、先准备鱼胶，然后加入生粉，花生油和胡椒粉一起搓，加生粉作用不让即将快成鱼面那么容易断，花...

1、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷：大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。2、顺德美食之均安蒸猪：均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客...

1、清晖园位于广东省佛山市顺德区大良镇华盖里，为我国南方古典园林艺术的杰作，素有岭南四大名园之一的盛誉，已列为省级文物保护单位。其布局既能吸取苏州园林艺术精华，又能因地制宜，环境以清幽自然、秀丽典雅见称。2、顺峰...

1、清晖园清晖园是广东四大名园之一。取名“清晖”，意为和煦普照之日光，喻父母之恩德。2、顺峰山公园顺德“新十景”之一，公园自1999年开始兴建，2004年国庆始向社会开放。3、逢简水乡逢简水乡地处广东顺德区杏坛镇北端，锦...

《一代宗师》最新公布的剧照，站在梁朝伟右手边的就是叶苑馨。一身气派功夫震慑全场照片中站在梁朝伟版叶问旁边的“男孩”叫叶苑馨，今年11岁，来自永春拳发源之地顺德，出生于功夫世家。平日习武的叶苑馨。记者梁超仪通讯员...

1、材料：红糖150克、水200克、酵母3克、粘米粉250克。2、红糖加水煮至糖融化，放凉至40℃左右。3、酵母加入少许温水搅拌融化备用。4、红糖水加入粉中搅拌至无颗粒状。5、把酵母水也加入粉浆中搅拌均匀，粉浆提起成流线不...

1、首先将淀粉和凉水均匀混合，然后牛奶和淀粉水均匀混合，还有白糖和炼奶，炼奶可以更加提升口感，小火搅拌至浓稠。2、在方形容器内刷一层油防止粘黏，厚度大概4厘米就可以。3、静置牛奶放凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。...

1、“顺德者昌，逆德者亡”拼音读作shùndézhěchāng，nìdézhěwáng，解释为符合道德的就可以昌盛，违逆道德的就遭到灭亡。2、程度：一般成语、中性成语。3、用法：作宾语、定语、分句；用于处世等。...

1、十八道顺德私房菜餐厅并于2013年度国家名厨网评比为“国家名厨”称号。十八道顺德私房菜就是十八道农家菜，位于广州市，2、广州市十八道农家菜自2009年开业以来一直精心打选正宗顺德菜为粤菜主流。坐落于广州市白云区...