笋干的精选

笋干排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是一份简单的做法：材料：-笋干一把-排骨适量-姜片适量-料酒适量-食盐适量-料包（八角、桂皮、小茴香等）适量-清水适量步骤：1.笋干提前泡发至软化，切成适当的块状。2.排骨先用开...

小笋干需要先泡发一段时间，一般需要泡发1-2个小时，直到变软后再进行煮熟。煮的时间可以根据个人口感而定，通常煮沸后再煮10-15分钟左右即可。煮熟后可以根据自己的喜好配上适量的调料和食材进行烹饪。...

1、准备笋干，五花肉，蒜片，姜片。2、笋干浸泡在水里。3、浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。4、准备好五花肉，蒜片，姜片。5、五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟。6、热油锅下蒜片和姜片爆香。7、腌好的五花肉下锅翻炒。8、加...

1、笋干丝有多种不同的泡发方法，最简单最常见的方法就是先把笋干丝放到40~50度到温水中浸泡，浸泡两天以后取出把它放在锅中加清水，用大火煮开再煮两小时，然后取出继续放在水中浸泡2~3天，在浸泡期间每天都要换水一次，只有这...

1、准备材料：五花肉，笋干，冰糖适量，红烧酱油2勺或老抽，生抽2勺，盐适量，葱段，姜片，八角2个。2、将五花肉洗净，切大块。五花肉放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。笋干提前3小时用温水...

1、笋干用热水泡发,有时间的话可以泡一天会更软,喜欢吃硬一点的泡两三小时足够。2、超市处理好的肥肠买回家切断,放入加了生姜料酒白酒和花椒的滚水里煮半个小时,然后捞起备用。3、热锅下油,爆香豆瓣,葱姜,和香料,加...

黄笋干不能和海鲜一起吃，因为海鲜的味道较重，容易掩盖黄笋干的原味。此外，黄笋干也不适合与发酵食品如臭豆腐、腐乳等一起食用，因为两者的味道冲突，容易影响口感。...

1、原料：竹笋，味精。2、笋的外皮削掉，冲洗干净后开始切笋片。切笋片是一个比较讲究的工程，先从中间对半切开为了易于晒干，须切薄，是一个比较考验刀工的步骤。3、笋片与洗干净的霉干菜一起放入锅中，加入清水，先大火烧开，再煮5～6...

笋干是一种常见的食材，其营养价值丰富，主要包括以下几个方面：1.纤维素：笋干富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题，同时还能增加饱腹感，帮助控制体重。2.蛋白质：笋干含有较高的蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源，对于素食者...

1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40...

笋干泡水的时间视具体情况而定，一般而言，可以将笋干放入热水中浸泡10到20分钟，直到变软后即可食用。如果需要更加软烂的口感，可以延长浸泡时间，但不宜过长，以免导致过软而影响口感。...

1、食材：干笋，五花肉，盐，白糖，味精，食用油，葱姜蒜料酒。2、干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用。3、新鲜的五花肉洗净，然后切成块放在一旁备用。4、锅中倒入清水加入葱姜蒜，然后将切好的五花肉块放入水锅中，开水煮煮熟之...

1、只是一点轻微的发霉没问题，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。2、笋干干制品容易受潮，一旦食品霉变，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，霉菌毒...

1、食材：黄豆适量、笋干适量、红糖适量、橄榄油适量、酱油适量、盐适量。2、黄豆和笋干浸泡一夜，让其吸足水份。3、冲洗后，笋干切碎丁，与黄豆一起放入炒锅，加红糖。4、再放适量水，没过黄豆。5、煮开五分钟后放适量橄榄油和...

五花肉烧笋干的做法如下：材料：-五花肉：250克-笋干：200克-葱段：适量-姜片：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-白糖：适量-盐：适量-鸡精：适量-油：适量步骤：1.将五花肉切成薄片，笋干切成块，葱姜切成段备用。2.锅中倒入适量的油，将五花肉...

材料:-笋干:200克-排骨:500克-姜块:3片-葱段:2根-料酒:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量做法:1.将笋干浸泡在温水中约半小时，然后切成小段备用。2.将排骨洗净后放入开水中焯水，焯水时加入姜块和葱段煮开，撇去浮沫。焯水的目的...

笋干不能与酸性的食物一起食用，因为酸性食物会破坏笋干的纤维结构，使其变得更加硬而难以咀嚼。所以最好不要将笋干与醋、柠檬汁等酸性食物一起搭配食用。...

1、材料：五花肉、笋干、豆瓣酱、香辣油、干红辣椒、花椒、大葱、蒜、姜、卤料、料酒、胡椒粉、味精。2、首先将笋干提前洗净，泡发2小时左右。3、将五花肉洗干净，切成片或块均可。4、将姜、葱、蒜洗净切好备用。5、在锅内...

1、笋去壳，削干净毛。2、切片，厚度一定均匀。3、洗干净，煮开水放盐一起煮，煮十分钟左右起锅控水。4、控干水份放烤箱。5、把控干水的竹笋均匀铺烤盘上放进烤箱烤。半小时翻面，多翻几次。6、竹笋变皱皮后调150度，时不时翻面...

1、食材：腊肉150克，安吉笋干100克，青蒜100克，红尖椒1个，干辣椒适量，盐，生抽适量。2、做法:：（1）将腊肉用水煮半小时，然后切片待用。（2）笋干提前用水泡好。（3）青蒜，辣椒切好待用。（4）起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅翻炒一会儿。（5）加入笋干煸炒...

1、材料：新鲜鸭肉半只、笋干一把、香菇6-7个、八角桂皮少许、盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒适量、白酒、料酒、腐乳汁适量。2、鸭肉剁成小块洗干净，大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时。3、笋干、...

笋干焖鸭是一道美味的传统菜肴，其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。下面是一种简单的制作方法，希望对你有所帮助。材料：-鸭腿（2个）-笋干（适量）-青椒（1个）-干辣椒（适量）-姜片（适量）-蒜瓣（适量）-料酒（适量）-生抽（适量）-盐（适量）-白胡椒粉...

1、可以烘干或者用真空包装。可以做好防流潮、防晒工作即可。采用真空包装或密封包装；再存放于阴凉、干燥库里即可。鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象。2、笋干不变色的方法，一般情况就...

1、原料：鸭肉、笋干、姜、蒜米、八角、辣椒、香葱、米酒。2、准备食材，鸭肉洗干净控干水分备用。3、热油姜，八角放入锅内爆香再倒入鸭肉注意如果鸭子比较肥的话不要太多放油。4、炒到表面熟了再放入老抽。放入蒜米，干辣椒...

1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40...