炒西的精选

1、做法一（1）锅中油预热，放入蒜子炒香。（2）放入辣椒丝，西葫芦煸炒，翻炒7分钟。（3）放入一勺鸡粉煸炒。（4）放入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。2、做法二（1）西葫芦顺长切成2半，然后切段（每段的宽度就是切片的长度）。然后再切成长方形的厚片...

1、食材：西胡一个、胡萝卜适量、油适量、盐适量、耗油适量、葱姜适量、八角一粒、蒜两瓣、鸡精少许2、西胡洗净切去两头，胡萝卜洗净去皮备用。3、胡萝卜顶刀切薄片，西胡从中间切开，顶刀切薄片。4、准备好八角，葱姜切片，蒜切...

1、西葫芦1个，葱1段，蒜2粒，盐1克，五香粉1小勺，花生油20毫升。西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片，蒜拍扁切成末，葱切小段。炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。加入西葫芦片大火快速...

1、食材：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。2、西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。4、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖）,鸡精就可...

1、食材：西葫芦一根，青椒两根。2、准备好食材，西葫芦一根，二青条两根，蒜瓣适量。3、将西葫芦洗干净，去除两端，然后切片，再切成丝。4、蒜切成片，二青条斜刀切成片备用。5、锅洗净，热锅凉油，下入青椒蒜片。6、油热时加入西葫芦丝，翻...

1、用料：西葫芦2个，前腿肉沫100克，蒜2瓣。2、西葫芦去皮，用少许料酒和盐提前腌制肉沫5分钟。瓜刨丝、蒜切大粒。3、热锅下油，爆香蒜粒，放瓜丝、放盐。中大火炒30秒瓜有点软，放肉沫，一起中火翻焖炒2分多钟，放少许酱油，翻匀10秒，关...

1、食材：西兰花1个、姜若干、盐若干、油若干、小苏打若干。2、先把葱，姜，蒜切好，备用。3、西兰花一朵朵剥开，用清水加点小苏打侵泡30分钟。可以把表面的农药跟脏东西泡出来。4、侵泡完，多冲几次清水。西兰花才会洗干净。5、...

1、准备材料：猪面肉300克、西葫芦200克、生抽、盐、蒜头各适量。2、将猪面肉用生抽，油烧腌一会儿。3、西葫芦切好待用。4、起油锅，爆香蒜头，下猪面肉炒至变色。5、盛起待用锅里加点油，下西葫芦炒至断青。6、加入猪面肉，一起...

1、主料：西瓜皮600克。2、调料：大葱10克，姜5克，味精1克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，香油5克，植物油20克。3、将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。4、将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮。5、锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接...

1、材料：西芹，豆腐干，红辣椒，红萝卜。2、西芹横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。3、豆腐干飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。4、将西芹滚油下锅，加红萝卜，红辣椒，料酒少许，炒20分钟。5、20分...

西红柿直接下锅炒就可以，下面是具体做法：准备材料：西红柿适量，油适量，白糖适量，味精适量1、将西红柿洗净，放在砧板上切成小块备用。2、锅里放入油，油烧热后，倒入切好的西红柿。3、锅中加入适量白糖，中火将西红柿翻炒一下。4、西...

1、主料：西葫芦、西红柿。调料：葱蒜、精盐、植物油、味精等。2、西葫芦洗净、去瓤切片备用。3、西红柿洗净后切小块备用。4、剥好的大蒜切片备用。5、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。6、闻到蒜香后，放入切好的西葫...

1、西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。2、胡萝卜洗净切条，丸子切片。3、锅中倒入食用油，放入五香粉。4、油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。5、放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。6、放入味素，出锅装盘。...

1、准备食材：西洋菜、蒜、干辣椒。2、蒜去皮切片、干辣椒剪成1厘米左右长的段。3、西洋菜取嫩尖叶，洗净后用盐水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分。4、锅中放入食用油，放入蒜片和干辣椒炒香。5、倒入西洋菜翻炒，炒2分钟左右，完...

1、鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。2、制作方法：把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。3、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒...

1、【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。2、【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。3、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。4、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开...

1、材料：西葫芦一根，蒜末，盐，鸡精。2、西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上，用刷子洗干净，切成丝.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。3、起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加点盐，鸡精就可以出锅了。...

1、材料：小西湖1个，鸡蛋3个，干虾米少量。2、辅料：盐1勺，蚝油少量。3、西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。4、炒鸡蛋，盛出来备用。5、炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。加调味料：盐、蚝油等即可出锅...

1、用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。2、西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。3、起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯...

1、主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)，胡萝卜(50克)，大蒜(5克)，盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)。2、西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。3、胡萝卜去皮洗净，切片。4、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出。5...

1、材料：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。2、做法：西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖）,鸡精就可以...

1、食材：西瓜皮适量、姜适量、蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精适量。2、西瓜皮的处理：切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠里较嫩的部分切成薄片。3、切姜末、蒜末下油锅爆香。4、倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加盐、味...

1、用料：瘦肉150克、西芹1根、葱1根、姜2片、油适量、酱油2小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺、盐适量。2、芹菜斜切成条，葱切碎，姜切小块。3、肉切成小条，加1小勺酱油上色、花椒粉、胡椒粉各半勺、一...

1、食材：西瓜皮、猪瘦肉、盐、料酒、酱油、水淀粉、白糖、姜末。2、厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。3、把腌好的瓜皮挤去水份备用。4、猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌...

1、材料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。2、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。3、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待...