母炖的精选

制作母炖玉米的步骤如下：1.准备食材：玉米、猪肉、红枣、枸杞和姜片。2.将玉米洗净，去皮切段；将猪肉洗净切块备用。3.锅中加水，将猪肉、玉米、红枣、枸杞和姜片一起放入锅中。4.大火煮沸后，转小火炖煮1-2个小时，直到玉米熟软...

1、准备食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。5、撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧...

1、鸡肉可以与西洋参，天麻，红参，黄芪，党参同时炖，营养更丰富，更有利于恢复健康。2、当归炖鸡可以预防贫血，西洋参炖鸡，可以增强人体的抵抗力，滋阴补气，黄芪，党参可以调理脾胃，补中益气，增强脾胃功能，鸡肉中含有丰富的钙，可以促进骨骼...

1、材料:新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，母鸡洗净，切成块。2、莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净。砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面），用大火煮开，撇去浮沫。加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时。3、放入莴笋块，枸...

1、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；姜去皮切厚片。2、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，鸡够酥...

1、主料：母鸡1000克，调料：姜150克，料酒20克，盐5克。2、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用，姜去皮切厚片。3、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，...

1、食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒适量、盐适量、味精适量、姜片适量。2、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。3、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1...

1、母猪肉切大块。2、锅中水沸后，放入母猪肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。4、加入适量温水没过母猪肉...

1、材料：黄芪30克，母鸡1只，姜15克，黄精30克，葱20克，料酒20克。2、将母鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；黄精、黄芪切片；葱切段，姜切片，把黄精、黄芪、姜、葱装入鸡腹内。3、将母鸡放入锅内，加对5000毫升，放入料酒，置武火上烧沸，再用文火炖熬...

1、主料：母鸡一只。2、辅料：葱6根、姜150克、蒜3-4瓣、料酒20克、食盐5克、枸杞子适量。3、将老母鸡剁成小块反复清洗干净。4、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火...

1、材料：超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片。2、玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。...

1、八宝炖鸡汤（药膳）原料：党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、当归各7.5克，川芎3克，上汤适量，母鸡一只（2500克），猪肉、猪杂骨各750克，葱、姜、料酒。2、制作：将所有药材洗净装入纱布袋中，母鸡剔净去内脏斩件，猪肉洗净...

1、炖老母鸡60-90分钟能熟。2、炖老母鸡，是以老母鸡为原料制作的一道菜品。如果使用陶瓷罐之类锅具炖制，需要一个半小时，如果使用高压锅炖制，一般炖60分钟即可。3、老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规...

1、食材：老母鸡一只，红枣三颗，桂圆两颗，枸杞4、5颗，盐适量，小葱三个，生姜两片。2、把老母鸡切块或整只放入锅中加凉水煮开，倒掉开水（因为老母鸡炖汤会有很多油，第一遍煮会有很多油脂，所以倒掉煮开的水。）3、再次把老母鸡放入锅中...

1、材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许2、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。3、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水...

1、老母鸡洗净，去内脏，斩块。2、汤料：红枣洗净切片，桂圆去壳洗净，杞子，黄芪洗净。3、椰子敲开，切块。4、生姜洗净，切片。5、锅中烧水，待水开后，把鸡肉块倒入焯水后捞出。6、把鸡肉块，汤料，椰子，生姜片，全部倒进沙锅，加入适量的水，开火...

1、主要食材：老母鸡，葱、姜。2、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；3、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；4、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味，可不放味精，就可以喝汤了...

1、食材：老母鸡1只，姜片2片、大葱段、盐、可不放味精。2、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下。3、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段。4、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放...

1、食材：老母鸡1只、葱姜适量、盐适量。2、老母鸡现吃现宰杀，肚货和鸡肉全部清洗干净。3、鸡肉放在砧板上剁成小块，备用。4、大葱清洗干净，系成葱结；生姜清洗干净，切成姜片。5、鸡块连同鸡杂一起放入电压力锅中，加入准备好的...

1、准备老母鸡，葱、姜，洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。...

1、材料：鸡适量，生姜2片，盐、米酒适量。2、鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；3、鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；4、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；5、所有...

1、主料：母鸡1000克2、调料：姜150克,料酒20克,盐5克3、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；4、姜去皮切厚片；5、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷...

1、主料：老母鸡1只。辅料：葱段适量，料酒适量，食盐3小勺。2、把老母鸡洗净后剪去鸡爪尖。3、把老母鸡放入汤锅中。4、加入葱段和适量清水。5、加盖大火烧开。6、滴入适量料酒转小火炆炖。7、炖至约1个小时左右用筷子戳下，能...

1、炖母鸡汤一般1-2小时就可以了，再往后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低。陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。2、开始炖鸡汤时，忌用...

1、食材：川贝母10克，蜜糖两汤匙。2、做法：把川贝母、蜜糖加滚水3/4杯搅匀，中火炖20分钟即可。3、川贝母炖蜜糖是以川贝母，蜜糖为主料制作的药膳。4、川贝母功能主治：清热润肺；化痰止咳；散结消肿。主肺虚；久咳；虚劳咳嗽；燥热咳嗽；...