莲菜的精选

酸甜莲菜的做法怎么做酸甜莲菜

1、食材：莲藕500g，白糖150g，盐50g，醋50g。2、莲藕去皮,洗净,切片。3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分。4、将莲藕用盐腌1小时，压干水分，冷却。5、将糖醋兑入少量的水烧开，凉后把莲藕泡入即可。...

莲菜要煮多久就熟了煮莲菜多长时间能熟

1、莲藕大概煮5分钟到10分钟左右就可以了。2、喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相...

莲菜怎么过水才能不发黑莲菜过水才能不发黑有什么妙招

1、莲菜也就是莲藕，在过水的时候很容易发黑，建议在焯水之前往水中滴几滴白醋，然后再将莲藕放进去，就能让其不容易发黑了。2、莲藕之所以过水会发黑，是因为里面的多酚类物质在长期接触到空气后会发生氧化反应，而醋酸抑制多酚...

莲菜怎么凉拌莲菜如何凉拌

1、食材：藕适量、白糖适量、白醋适量、生姜适量、红辣椒适量。2、锅中烧水开后放入莲菜绰水一下（不要太久要不莲菜都变的不脆了，锅不要用铁锅要不莲菜会发黑）。3、绰水过后趁热分别放入适量白醋白糖和盐搅拌。4、放入切好...

莲菜要蒸多久能熟蒸莲菜多长时间能熟

1、莲菜要蒸半个小时至一个小时才能熟。2、蒸莲藕的时间跟使用的工具有关，用高压锅蒸，需要蒸半个小时左右，用普通锅蒸，需要蒸一个小时左右。喜欢吃软糯的莲藕，可以酌情增加莲藕的蒸制时间。蒸莲藕可以单独蒸，也可以添加糯米...

糖醋莲菜腌制方法腌制莲花的方法

1、莲藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。2、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，...

牛肉莲菜丸的制作方法怎样制作牛肉莲菜丸

1、牛肉800g，莲菜500g，鸡蛋2个，馒头1个，水淀粉50g，五香粉5g，黄酒20g，盐5g，糖3g，老抽5g。2、新鲜的牛肉，剁成肉馅。3、加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀。4、莲菜切碎加入肉馅中，鸡蛋打入，加水淀粉，馒头搓成馒头碎加入。5、...

莲菜怎么凉拌不发黑莲菜如何凉拌不发黑

1、材料：莲藕一节、香菜、小葱、蒜、小米辣、白糖、盐、生抽、醋各适量。2、清洗干净，去皮，再切稍薄一些的片。切好后放入清水中加入适量白醋浸泡几分钟，是防止发黑的关键。3、锅烧开水，放入浸泡锅的藕片焯水，若切得比较薄，...

莲菜饺子怎么做莲菜饺子如何制作

1、主料：五花肉800g。2、调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，调和油适量，五香粉适量，香菜适量。3、莲菜切片，切丝，剁碎。4、加入五花肉，葱，香菜搅拌均匀。5、加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀。6、包成饺子。7、煮饺子时可以加一点盐。8、煮...

莲菜炒肉片的做法莲菜炒肉片的制作方法

1、材料：莲藕100g、猪肉30g、盐适量、黄酒适量。2、将猪肉洗干净，切成片。3、莲藕去皮，洗干净后切成片，过水冲洗捞出。4、锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒。5、肉片中的水分炒干后，加入适量黄酒烹香。6、藕片倒入锅中...

莲菜炒肉怎么做如何做莲藕炒肉这道菜

1、原料：莲藕、里脊肉、葱、蒜、盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油各适量。2、做法步骤：莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；葱切片，蒜剁末；把莲菜片放入加...

莲菜过水不发黑的方法如何保存莲菜不发黑

1、最重要的一点就是藕与铁会发生化学反应。所以在操作过程中，一定要避免与铁发生接触。比如切莲藕的时候尽量不要用铁器，可以选择不锈钢刀或者瓷器刀，锅也尽力少用铁锅，放点盐，可以控制氧化。2、把莲藕切成片备用，接着把切...

莲菜大肉饺子需要蒸多久才能熟莲菜肉饺子煮多久才熟

1、现做莲菜饺子，蒸现包现做的肉饺子，其外皮和馅料都是常温，时间相对会短一些，只需将饺子放入蒸锅中，烧开水，然后等待10分钟左右即可熟，不得少于8分钟，否则肉类中的细菌、寄生虫等有害微生物还不足以被杀死，吃后存在健康风险问...

莲菜好听的文雅名字菜莲菜高雅的叫法

1、莲菜。2、莲藕。3、蓉玉节。4、玉玲珑。5、玉笋。6、玉藕。7、玉臂龙。8、光旁。9、雨草。10、玲珑腕。11、水芙蓉。12、莲根。13、藕丝菜。14、莲藕梗。15、莲藕桶。...

糖醋莲菜的做法

糖醋莲菜是一道传统的中式菜肴，具有酸甜爽口的味道，下面是糖醋莲菜的简单做法：所需材料：1.莲菜500克2.调味料：白糖适量、白醋适量、生抽适量、盐适量3.调料：姜片适量、蒜末适量、干辣椒适量（可选）4.淀粉水（水淀粉）适量步骤：1.将...

怎么储存莲菜如何保存莲菜莲菜

1、莲菜也就是莲藕。将莲菜彻底清洗干净泥沙，根朝下树立放在玻璃缸或是木质水桶（不要用铁质器皿），加满清水，密封好，放在阴暗角落，避免光线直射。每周换水一次，夏季可以保存大约半个月，冬季可储存两个月。2、挖一个土坑，将根茎比...

莲菜山药排骨汤的做法

莲菜山药排骨汤的做法如下：所需材料：1.排骨：500克2.莲菜：适量3.山药：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量步骤：1.将排骨洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。2.锅中加入适量水，放入焯过水的排骨和姜片，加入适量料酒，用中火煮...

怎么腌制莲菜最好吃如何腌制莲菜最好吃

1、莲藕的腌制方法，将莲藕去皮洗干净之后切滚到块，锅中加入水烧开后倒入莲藕，水开后煮一分钟左右捞出过凉，控干水分备用。2、杭椒小米辣切丝，切蒜片，放入碗中，加入白醋少许生抽白糖盐味精鸡精搅匀，然后放入莲藕，锅中倒入食用油...

莲菜需要炖多久

莲菜炖的时间可以根据不同的烹饪方法和个人口味而有所不同。通常情况下，莲菜炖的时间大约需要20到30分钟，直到莲菜变软烂，可以轻松刺穿。然而，如果你希望莲菜保持一定的口感，可以适当减少炖的时间。最好的办法是根据个人喜...

猪肉莲菜饺子馅的做法怎样做猪肉莲菜饺子馅

1、肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜（藕）、面粉、调料，盐。2、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；3、然后将面粉絮絮揉成一团；4、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。5、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒；6、...

莲菜做法莲菜做法介绍

1、主料：莲藕1节、青椒1个、胡萝卜少许、八角1颗、干辣椒1个、生姜少许、白醋适量、盐适量。2、备好莲藕、青椒、胡萝卜。3、莲藕切薄片儿。4、冲洗泡于水中。5、胡萝卜切薄片。6、青椒切块儿。7、锅中油热，八角、干辣...

夏天新鲜莲菜如何保存夏天新鲜莲菜存放方法

1、莲菜彻底清洗干净泥沙，根朝下树立放在玻璃缸或是木质水桶（不要用铁质器皿），加满清水，密封好，放在阴暗角落，避免光线直射。每周换水一次，夏季可以保存大约半个月，冬季可储存两个月。2、挖一个土坑，将根茎比较粗壮品质较好的莲...

莲菜怎么炒怎么炒莲菜

1、准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝，藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。2、准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。3、准备好锅，开大火，把锅热开。放入适量的...

冬季莲菜的储存方法冬天莲菜怎么保存

1、方法/步骤：若莲菜被切过，做菜没有用完，可以使用保鲜膜包裹。2、如果是清洗过的莲藕，可以放到冰箱里保存，注意是保鲜。3、将莲藕清洗干净，然后放入水缸或水桶中保存，注意不要使用铁质的。4、除了使用清水之外，还可以使用盐...