蛋角煲的精选

1、主料：猪肉250克、鸡蛋4个、白萝卜1根、带子10粒。2、带子洗净，用热水浸泡一个小时以上，在碗里放入1匙生粉加入两匙水浸。泡，不用搅拌，把猪肉剁成肉泥，加入泡软的带子剁碎混合均匀，浸泡过带子的水留着待用。3、把葱花加入...

1、红枣煲鸡蛋的做法：将红枣洗净，拍开去核；把老姜切成薄片，再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中，加适量清水煮至鸡蛋熟，将鸡蛋去壳放入锅中，再煮约15分钟即可。2、红枣煲鸡蛋的功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血...

1、治疗痛经。许多深受痛经困扰的女性看中医时，很多医生都建议她们煮艾叶鸡蛋汤喝。因为艾叶有很好的暖宫作用，而女性体质偏寒，发生痛经的大部分原因是因为宫寒，所以长期喝艾叶煮鸡蛋就有驱寒的效果。2、助孕安胎。关于艾...

1、材料：腊肉100克，红薯粉条100克，豆角适量，红尖椒4只，香菜适量，生抽一大勺，蒜6瓣。2、豆角摘去老筋，随意的掰成寸段。3、腊肉洗净，尽可能的切成薄片。4、锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。5、将豆角放...

1、白莲须煲鸡蛋能够去除胎气，可治产妇产前，产后阴道瘙痒，还能使婴儿的皮肤干净，去除胎毒。当孕妇将近分娩时，会用白莲须煲鸡蛋给他们吃，可以起到止血的功效。2、原料：为白莲须十克，鸡蛋一个，清水五百毫升，盐两克。做法：将准备好...

1、虎皮鸡蛋煲的用料：鸡蛋4个、海米1把、木耳1把、精瘦肉150g、盐适量、胡椒粉适量、生抽少量、姜片少量、淀粉适量2、用凉水泡发木耳，温水泡发海米，肉切丝加入生抽淀粉腌制十分钟，姜切片备用。3、凉水煮鸡蛋，开锅后5分钟...

1、建议大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟。2、鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物...

1、用料：塘角鱼250g、姜切丝、枸杞十颗、葱一颗、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量。2、塘角鱼切块，姜切丝。3、热油锅。4、放入塘角鱼盐姜丝翻炒入味。5、加水放入冰糖，枸杞煮制汤水呈白色即可，放入葱花。...

1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗。2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。4、装盘后待用（把淀粉炸熟就可以了）。5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、...

1、主料：鸡脚15个、豆角5个、尖椒2个、指天椒2个、酱油1勺、蚝油1勺、可乐1勺、花生油半勺。2、先把鸡脚焯掉血水再用冷水洗干净，重新入锅加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺可乐和开水没过鸡脚用大火煮开转中火。3、中火煮5...

1、主料：皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙；2、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）3、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。4、将锅置火上放油烧七、八成热...

1、桑寄生煲鸡蛋的原料：桑寄生15克，鸡蛋2个。2、桑寄生煲鸡蛋的做法：将桑寄生、鸡蛋各洗净，共入砂锅，加水用文火煎煮，至鸡蛋熟后去壳再煮10分钟，稍加精盐即成。饮汤吃蛋。3、桑寄生煲鸡蛋是以桑寄生，鸡蛋为主料制作的药膳。...

1、泡茶煮蛋以前，最好是先将生鸡蛋放到凉水中侵泡一下，再放进凉水锅中烧开，那样煮的情况下鸡蛋壳就不易裂开了。自然，这仅仅维持生鸡蛋机壳详细的一个方式。2、火力点煮蛋时，假如火灾，非常容易使鸡蛋壳内的气体大幅度澎涨而...

1、食材用料：鸡蛋4个，面粉100g，牛奶120g，玉米油少许，白糖适量。2、蛋白和蛋黄分离。3、蛋黄加糖，牛奶搅拌均匀。4、将面粉过筛到蛋黄液里搅拌至无面粉团，再将面粉糊过滤一下，使做出的蛋糕更细腻，再加少许玉米油。5、蛋白分三次...

1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的时候可以不用煮，直接剥开壳食用就可以了。因为我们在买的时候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我们可以像吃熟鸡蛋一样，直接将壳去掉了，里面就是会越吃越香的。大家也是可以剥开之后切成块块状...

1、主料：猪排骨，东北豆角、适量葱姜蒜、一勺料酒、一勺老抽、花椒粉适量、胡椒粉少许。2、先切葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。3、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。4、再来一勺料酒，一勺老...

1、原料：排骨、豆角、土豆。调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。2、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。3、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。4、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖...

1、鸭蛋(大概13～14个)1000g，清水300ml，盐适量，肠衣适量。2、清水、盐加入鸭蛋中，用筷子打散(加些盐可给蛋肠增香，喜欢的话还可以加些胡椒粉)。3、将肠衣用温水或冷水清洗干净，洗好用灌水的方式检查肠衣有无破损，剪掉破损部分；...

1、食材明细：豆角干100g、排骨350g、盐适量、酱油适量、蚝油适量、蒜头2个。2、豆角干洗净备用。3、排骨焯水捞起沥干水份。4、锅中放油，将排骨炒香。5、放入酱油、蚝油、盐入味。6、倒入豆角干翻炒。7、将炒入味的排骨...

1、主料：嫩仔鸡1只（约重750克）。2、辅料：生菜叶100克，料头花（胡萝卜花刀片）2克，香菜叶5克。3、调料：八角3朵，葱段20克，姜片15克，绍酒10克，糖色10克，酱油10克，精盐3克，胡椒粉1克，味精5克，白糖15克，湿淀粉5克，香油5克，鲜汤1500克，花生油适量。...

1、鱼蛋煲汤可以的。2、鱼蛋也称为鱼丸，因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆...

1、材料：皮蛋一个，上汤3碗，蒜末少许，苋菜300克左右，油，盐。2、苋菜切掉根部,洗净备用。3、皮蛋弄成小块。4、起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,把高汤全部倒进锅里,烧开后把苋菜放进锅里一起煮。5...

1、选鸡蛋。既然是煮鸡蛋，选择个大、色泽又好的鸡蛋了，而且不能是破壳的鸡蛋，否则煮的过程中鸡蛋就会裂开或者冒出来。鸡蛋在运输、存储过程中，表面会有很多细菌，甚至其它污秽，我们要先洗干净再去煮鸡蛋。2、入锅。把洗干净...

1、泡水在煲鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力煲鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用...

1、用电饭锅的饭焖上。2、把鸡蛋打入中碗中搅均。3、放入葱，盐，鸡精，虾仁，豆油，适量的温水，搅拌均匀。4、待电饭锅冒气，放上锅帘，把搅拌均匀的鸡蛋碗放入锅中，盖盖，然后就等饭好，出锅就可以吃了。...