烧肉的精选

1、原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并...

1、白萝卜烧肉的白萝卜最好要要焯下水。2、一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气)；另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。白萝卜其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶...

1、材料：五花肉1000克，红萝卜两根，姜、蒜、小葱适量，盐适量，八角、香叶、冰糖适量。2、五花肉煮10分钟捞出，然后切方块。红萝卜洗净，切块备用。3、油加热至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖炒均匀...

1、材料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。2、把五花肉切成麻将牌大小的块。3、梅干菜用热水浸泡进行涨发...

1、主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克。2、辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。3、萝卜去皮，切滚刀块。4、瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。5、热油锅煽香姜蒜。6、倒入瘦肉...

烧肉是一道非常受欢迎的菜肴，下面是一种常见的烧肉做法：材料：1.500克猪肉（适合烧烤的部位，如五花肉）2.3勺生抽（酱油）3.2勺老抽（老抽色泽较深，可增加色泽）4.2勺料酒5.2勺蜂蜜（或糖）6.2勺姜蒜末7.适量盐和胡椒粉8.适量油（可使用橄榄油...

1、这个肉好吃到我得先咽个口水再继续说，做法超级简单，香而不腻，肥的部分是晶莹剔透的，皮的部分是软糯香甜的，瘦肉反而显得有些无趣，一定要搭上点肥的才值得下口。2、材料：猪五花薄片100g，新鲜香菇2朵，白芝麻少许，烧肉酱汁：1小匙...

茶树菇烧肉的做法如下：材料：-300克猪肉（可根据个人口味选择猪肉部位）-200克茶树菇-2颗大蒜，切碎-2汤匙生抽酱油-1汤匙料酒-1茶匙白胡椒粉-1茶匙糖-适量盐和胡椒粉调味-适量植物油步骤：1.将猪肉切成薄片，放入碗中，加入生抽酱油...

1、准备食材：五花肉、芦笋、姜、花椒、八角、冰糖、红烧酱油。姜去皮，拍破。2、五花肉洗净后，整体放入开水锅中煮，焯掉血水。捞出后用冷水冲洗一下，切2厘米厚，3厘米宽左右的块。3、开火，锅中放入食用油，放入姜、八角、花椒、...

1、食材：烟熏肉200克、折耳根/鱼腥草50克、干辣椒5个、蒜苗2克、生姜3克、大蒜5瓣、盐适量、味精适量、鸡精适量。2、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好...

1、五花肉400，芋头230克，小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2块，桂皮1段，八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。2、芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。3、锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和...

1、做法一用料:带皮五花肉1块、海鲜酱、玉米油1大匙、姜2片、葱1根、小苏打1茶匙、生抽2大匙、料酒2茶匙、五香粉1茶匙、糖1茶匙。将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢...

1、烧肉时，往锅里放入几片生姜，姜片可以去腥味，然后炒出的食物就不会有肉腥味。2、烧肉时，往锅里放入几片蒜，蒜与姜片都有去除肉腥味的功能。3、用料酒去腥，炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用。4、用沸水去腥，把水煮沸...

烧肉末炖酱料的做法如下：材料：猪肉末300克葱姜蒜适量酱油2汤匙盐适量白胡椒粉适量生抽1汤匙料酒1汤匙糖适量水淀粉适量做法：1.烧开水，将肉末放入烫水中焯水，捞出沥干备用。2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香。3.加入肉末炒至变色。...

1、主料：板栗300克、五花肉450克2、配料：嘉顿奶汤3个、料酒4匙、食盐2克、花生油1克、生抽2克、老抽1克。3、五花肉切块。4、板栗去壳和皮。5、热油锅，炒五花肉。6、把所有配料加进去炒。7、把板栗倒进去，加适量水焖。8、...

1、把五花肉切块，用热水焯一下2、把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩3、锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。不会炒的就放弃了哈。其实炒糖色一点都不难，要用慢火把糖融化,而且要不停的用铲子搅拌,如果看到糖结粒，也不要...

1、将茄子洗干净然后切成长条状，切好之后先蒸五分钟，然后在准备一个碗将蒸好的茄子放到碗中加一下盐腌制一下，然后起锅烧油，油热后将腌制好的茄子放入锅中油炸一下，这样做是为了让茄子不容易变色不容易变黑。将买了的五花...

1、食材：五花肉500g，豆泡8个，老姜一块，老抽适量，蒜叶三根，盐2g，鸡精2g，糖2g。2、五花肉切厚片，改刀成约3厘米见长方块，老姜切片，蒜叶切段，用木块穿过孔的豆泡。3、点火，烧入底油，然后把已经切好的五花肉下锅，用小火煸出肥油。4、加入...

洋葱烧肉怎样做好吃又简单功效：洋葱烧肉是一道美味而营养丰富的菜肴。猪肉所含的蛋白质和维生素B族能够帮助补充身体所需的能量，洋葱则富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。材料：-猪肉块（适量）-洋葱（2个）-姜片（适...

1、原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。2、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头。3、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分...

1、材料：猪五花肉2斤，竹笋1根，糖，料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，八角2、把五花肉切块，用热水焯一下3、把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩4、锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。5、放入肉中火翻炒。尽量把肥油炒出来。6、炒至金黄色...

1.准备材料：笋干、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、生抽、糖、盐、鸡精、辣椒粉、香菜。2.将笋干用清水泡软，剁成小段。猪肉切成薄片，用水冲洗干净。3.准备一个锅，加入适量清水，将猪肉片放入烧煮，煮至熟烂。然后捞出备用...

1、用料：白萝卜半根、五花肉250g、冰糖5g、老抽2g、生抽2g、八角1个、小葱1根、生姜1片、开水适量。2、五花肉冷水入汤锅，煮去血水沥干后，切成小片。3、平底锅起小火，请入五花肉。五花肉本身油脂丰富，小火慢煎会慢慢逼出其...

1、炖肉时去腥可以加香叶小茴香；香叶也叫做玉桂叶，因为是用玉桂树的叶子制作的，这种叶子是有比较独特的气味，具有非常浓烈的香气，所以在制作的时候加入到里面能够很好的将腥膻气味掩盖住，但是我们也是要注意不能放入太多了，...

1、食材：茄子1~2根、瘦肉100g、油、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。2、准备一块瘦肉，将其取出退冰，过水清洗一遍，沥干。3、将瘦肉切片或切丝，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料揉搓腌制。4...