做玉子的精选

1、食材：鸡蛋3个、牛奶10克、盐一勺、火腿肠一根。2、一根火腿肠切小丁（一定要切小点，不然鸡蛋卷不好卷）通常玉子烧是不放火腿肠的，主要是为了增加口感。3、加一点牛奶，这样鸡蛋卷更嫩，加一勺盐，搅拌均匀。4、玉子烧锅加热，用...

1、牛奶适量，鸡蛋适量。2、鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开。3、加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺，1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软，搅拌均匀备用。4、厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加...

1、鸡蛋打散，加入盐，糖，搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀，将蛋液过筛一次，玉子烧锅擦少许油。2、倒入1/3蛋液，半凝固时卷起，继续分2次倒入剩余的蛋液，卷成鸡蛋卷，稍微放凉切成薄片。3、米饭加入寿司醋，盐，糖，拌匀，用手捏成和切片玉子烧差...

1、原料：鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油。2、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。3、牛奶、盐、味淋。日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。4、用方形厚蛋烧锅。滴少许沙拉油。以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。5、...

1、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。2、牛奶、盐、淋日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。3、用方形厚蛋烧锅，滴少许沙拉油，以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。4、以文火(中小火)热锅并保持文火方式来煎厚蛋，待锅热後倒入...

1、原料：玉米面600g、白糖60g。2、准备新鲜的玉米面600g。3、烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以。4、抓一把面团一下。5、双手倒一下顺势拍扁。6、锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水...

主料：面粉、冬瓜、羊肉；配料：葱、姜、料酒、油、盐、鸡汤（没有用鸡精）、味素、饺子调味料。做法：1、将冬瓜去皮、瓢，切块，用榨汁机榨一下（碎屑不要扔哦），用过滤后的冬瓜汁和面备用。2、将羊肉、葱、姜、切碎，用鸡汤（或水加鸡精）加入...

1、材料：猪肉150克、日本豆腐200克、蛋50克、明虾80克、盐适量、料酒适量、生姜适量、香葱适量、生粉适量。2、把虾、瘦肉剁碎，生姜切细，然后把以上材料放进碗里，加入鸡精、盐、料酒。用筷子往一个方向拌的起劲，然后做成一...

1、黄瓜、松子、食盐、味精、柿子椒。2、做法：黄瓜切丁在开水中稍抄去生装起备用。3、一勺山芋粉中放入少许盐，味精，半碗小碗水调匀备用。4、支油锅炸香松仁，装出，晾凉，松仁香脆。5、另起油锅后放入玉米，翻炒数次，再倒如黄瓜，...

1、食材：几个鸡蛋、玉子烧锅（或用平底锅代替）、上汤（或用牛奶代替）、盐、砂糖、料酒2、鸡蛋打到碗里，加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀（必须顺着一个方向打）。3、玉子烧锅烧热，加入适量的油（不要太多，要涂满锅内...

1、食材：菠菜1把，胡萝卜半根，干香菇8朵，玉米面适量，大葱根1段，鸡胸肉1块，洋葱半个，糖适量，白胡椒粉2勺，黑胡椒粉2勺，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。2、鸡胸肉切小丁，用生抽料酒蚝油糖腌制，锅中热油，煎蛋白，凝固，出锅。3、菠菜焯水...

1、准备：面粉600g、肉馅400g、玉米2根、马蹄300g。2、面粉中加入盐拌匀。3、打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起。慢慢加入清水搅拌成絮；用手把面用力按压在一块儿。4、揉成团后，用手蘸点水再继续揉；根据干湿...

1、食材：饺子皮一斤、肉馅半斤、玉米一个、姜3片、葱一根。2、准备好一块瘦肉。3、准备姜切碎。4、瘦肉剁碎，瘦肉剁的越碎越好。5、加入剁碎的姜。6、加入葱、适当的盐。7、加入玉米搅拌均匀。8、按照自己喜欢的方式包...

1、用料：日本豆腐2条、虾仁12只、豌豆或葱段12颗。2、酱汁：葱、淀粉、酱油适量。3、虾仁开背，挑去虾线，用酒少许，盐，胡椒适量腌制。4、黄瓜切片，摆盘底，撒一点淀粉。5、日本豆腐先对半切就可以除去袋子。然后切成1cm厚小段。6...

1、半肥瘦（3分肥7分瘦）250克，玉米粒200克，胡萝卜一根，生葱适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量。2、胡萝卜切条后，切成丁。3、市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。4、半肥猪肉切成小块后剁碎。5、把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、...

1、原料：茄子、肉片、胡萝卜片、青椒段、葱、蒜。2、调味汁：生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香。3、茄子去皮，切滚刀块，表面掸水。4、把干淀粉撒上面，然后颠动盆里的茄子块，使淀粉均匀的挂在茄子上。5、重新在茄子块...

1、主料：面粉、冬瓜、羊肉.2、配料：葱、姜、料酒、油、盐、鸡汤（没有用鸡精）、味素、饺子调味料。3、将冬瓜去皮、瓢，切块，用榨汁机榨一下（碎屑不要扔哦），用过滤后的冬瓜汁和面备用。4、将羊肉、葱、姜、切碎，用鸡汤（或水加鸡精）...

1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2、净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，...

1、茄子、肉片、胡萝卜片、青椒段、葱、蒜。调味汁：生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香。2、茄子去皮，切滚刀块，表面掸水。3、把干淀粉撒上面，然后颠动盆里的茄子块，使淀粉均匀的挂在茄子上。4、重新在茄子块上掸水，使...

1、食材：玉米350克、五花肉500克、葱4根、芝麻油适量、酱油适量、生粉适量、砂糖适量、鸡精适量。2、玉米洗干净并沥干水分，并把玉米切成玉米粒。3、葱洗干净，切成葱花备用。4、五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上...

1、玉米榛子100克、白糖适量、水适量；2、把新鲜的玉米榛子用清水投洗一下，然后可以把玉米榛子放到盆子里面，接着用清水泡一会。3、把已经泡的差不多的玉米榛子倒入锅里面，然后在锅中倒水，紧接着大火煮开锅里的水。4、等到...

1、食材：鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。5、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。6、煎至底部凝固时，...

1、主料：糯米500克、玉米200克、粽叶30片、白糖二勺；2、糯米和干玉米，新鲜玉米更好，清洗干争，粽叶清洗干净；3、取二片卷成尖角，放上玉米和糯米，将剩余的粽叶下压，用线扎紧，依次把所有的粽子包好；4、放进锅里加清水，水掩过粽子。高...

1、主料：包谷酸辣子400克。2、辅料：菜油50克，食盐5克，鸡精5克。3、做法步骤：准备好包谷酸辣子，锅里加油烧老；下锅后加入盐、鸡精中火翻炒；翻炒要均匀，几分钟后酸、香、辣的包谷酸辣子即可上桌。...

1、食材：鸡蛋3个，牛奶20克，白糖8克，盐1克，油少许。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。5、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。6、煎至底部凝固时，从一边卷...