乌菜的精选

主料；乌塌菜400克、真姬菇200克。辅料；生姜3克、大蒜15克、精盐2克、鸡粉1克、自炼猪油15克。1、各式食材准备。2、乌塌菜摘除老叶，洗净沥水备用。3、真姬菇剪除根部，洗净沥水备用；生姜，大蒜切碎。4、坐锅点火，放入猪油。5、...

1、腹痛便溏者禁食；脾胃虚寒者忌食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用乌菜；乌塌菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食乌菜，可致腹泻。乌塌菜无特殊的禁忌人群，但是孕妇应慎食。2、乌塌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维...

1、要根据不同地区进行划分。北方地区比较寒冷,种植时间通常在六月份的中下旬，而华北地区则是五月的中旬。2、“黄心乌”是沿淮地区的名特产蔬菜，盛产于淮南，也称“乌塌菜”，在沿淮地区的栽培有上千年的历史。南宋诗人范...

1、京东菜：大白菜除去黄帮老叶，切成宽约一厘米左右的细条在太阳下晒干，每一百克原料脱水到十二至二十克，再按干菜每一百克加入食盐六克，充分搓揉后装入坛内，压紧封口，过两三天后再按每一百克腌菜加入蒜泥十至二十克装入坛内...

可以做乌菜瘦肉汤，具体做法如下：1、材料：昆布50g、乌菜100g、猪瘦肉400g、蜜枣、葱段5g、姜片、盐、鸡粉3g、料酒5ml。2、将昆布，乌菜清洗干净备用。将猪瘦肉切块，沸水处理，清洗干净。3、将昆布，乌菜，猪瘦肉，蜜枣，姜片，葱段一起...

挑选好的乌菜需要注意以下几点：1.外观：挑选时要选择色泽深绿、叶片鲜嫩、无黄叶或病虫害的乌菜。叶片应该完整而有光泽，不宜有裂口或瘪缩。2.味道：轻轻捏一下乌菜叶片，应该有清香味，没有异味或发霉味。3.水分：乌菜应该有适当...

1、南方种植时间在南方种植,尤其是长江流域,乌菜可以直接在9月播种育苗,10月左右移栽,12月开始到第二年的2月随时可以收获。2、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年...

1、禁忌：乌菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食乌菜，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用乌菜；脾胃虚寒者忌食。2、乌塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而著称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳...

1、冬菇炒乌菜准备乌菜五百克，冬菇五十克，冬笋五址克，料洒、盐以及味精和食用油与姜各适量准备一些就可以。把乌菜洗好，去掉老叶，切成块状备用。把冬菇用清水泡发去蒂切成片状备用。把姜和冬笋全部洗好，切成碎末。把锅中放...

1、乌菜，又叫乌塌菜，是安徽著名的特产，所以当地有“雪下乌菜赛羊肉”的谚语。因乌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜。2、乌菜不建议生吃，要炒熟了，或者煲汤吃...

1、乌菜炒5分钟能熟。乌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食原产中国主要分布在长江流域。2、乌塌菜的叶片肥嫩可炒食、作汤、凉拌色美味鲜营养丰富。每l00...

1、土壤选择。要想乌塌菜生长的较好，宜选择疏松肥沃的土壤，选地后降低深耕暴晒，消灭土壤中的虫卵和病菌，确保幼苗生长顺利。在每亩施入1000-1500公斤的农家肥作为基肥，在精耕一次后在整地做畦，畦宽1.5-2米左右。2、播种育苗...

1、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。2、乌塌菜维生素C含量极高，因此也被称为维生素菜，以墨绿色叶片供...

1、乌塌菜可以在5-6月份播种，也可以在8-9月份播种。2、在不同的地区，播种的时间也不同。一般，在我国华北地区，通常是在5、6月份进行的，秋季的8、9月份也可以播种。3、若是在长江流域，通常会在9月份播种。若是在北方的一些寒...

1、处理种子：将种子放在清水中浸泡1个小时，然后取出放置于阴凉处晾干。选地整地：选择肥沃、疏松的土质，对其深耕晒垡，整地作畦。2、播种育苗：把乌塌菜种子放入穴中，并覆盖细土。肥水管理：乌塌菜定植后3-5天内不能缺水。...

1、蒜蓉乌塌菜主料：乌菜200克；调料：色拉油少许，食盐适量，大蒜3瓣。做法：（1）把乌塌菜从根部掰成小束，然后洗净沥水，大蒜切碎备用。（2）锅烧热后倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中，翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎，继续翻炒。（3）蒜...

1、种植时间：乌塌菜的耐寒能力强，生育期在70到80天左右，生长温度在10度到25度之间，一年当中大部分时间都是能够种植的。秋季的播种时间在每年的8月到9月份，这段时间乌塌菜能够露天生长。保护地种植的话，可以选择在11月左右...

1、材料：乌冬面400克，五花肉170克，马蹄5只，红萝卜半根，干香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1块，葱丝半汤匙，油3汤匙，味噌2汤匙，生抽1汤匙，盐1汤匙，米酒1汤匙。2、洗净五花肉，切成薄片；红萝卜和马蹄切成片，嫩豆腐切成块；香菇用水泡发，挤干水切成...

1、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。2、基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，上...

1、主料：鸭脚茶(刘寄奴)60克，乌鸡1只。2、做法：鸡去毛及内脏，同鸭脚菜加水适量，炖汤，油、盐调味。2日内分次食完。3、功能：破血通经。适用于妇女月经不调，不能受孕等症。见《家庭药膳手册》。4、乌鸡鸭脚菜汤是以鸭脚茶，乌鸡为...

1、材料：乌菜200克，色拉油少许，食盐适量，大蒜3瓣。2、把乌塌菜从根部掰成小束，然后洗净沥水，大蒜切碎备用。3、锅烧热后倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中，翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎，继续翻炒。4、蒜蓉飘出香味后...

橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜，能开胃消食，增加食欲，潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜，“过杀嘴”（潮汕话）。1.青橄榄先用水煮10分钟后沥水去核备用；2.咸菜洗干净后沥水，切约0.2cm长的小段备用；3.把做法1和做法2的材料加少许水...

1、乌江榨菜是青菜头（茎瘤芥）做的。青菜头（茎瘤芥）经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝...

1、乌江榨菜是青菜头（茎瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。2、乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下...

1、黄瓜黄瓜富含维生素和水分可以给乌龟补充体内所需营养和水分。2、西红柿西红柿是水分比较多的蔬菜，在喂食的时候要适量。3、胡萝卜胡萝卜能给乌龟提供营养物质。4、南瓜南瓜对乌龟的生长发展有很大帮助。5、白菜叶...