豆酱的精选

1、准备豆酱炒珍宝蟹原料：珍宝蟹1只（重约600克），鸡蛋3个。调料：香葱花4克，味鲜素5克，潮州豆酱50克。2、将珍宝蟹猛火蒸10分钟至熟，取蟹壳备用。3、将蒸熟的蟹放入冰水中浸泡20分钟。4、鸡蛋加水500克，打匀后放入蟹壳中，用小火蒸...

1、将土豆去皮切成自己想要的形状。2、在锅中倒入油，待油热后加入土豆翻炒几下，再加入豆瓣酱继续翻炒，等到土豆周围都沾有豆瓣酱后加入热水，至少盖过土豆，转小火加盖慢慢炖，直到土豆软为主，期间水不够就继续加。3、等到汁快...

1、豆瓣浸泡—夜，去掉外皮，煮熟至酥烂，倒出摊开，晾凉。2、到不烫手时和入面粉，面粉多少没要求，可以捏成团就行，搓成一个个团，或者饼都可以。3、放在竹匾里，或者席子上，用布盖好，下面架空，以便透气。4、一个星期后，饼子就长霉了，中间...

1、主料：东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克，2、配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清，3、芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。4、星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。5、烧...

豆酱和什么不能在一起吃主要取决于个人的口味和饮食习惯。然而，以下是一些一般情况下不应与豆酱一起食用的食物：1.某些海鲜：豆酱含有大量的盐分，因此不建议与含有较高盐分的海鲜如鱼籽、鱼干等一同食用。2.某些水果：豆酱的...

1、原料：红辣椒、制蚕豆（胡豆）、生姜、蒜、水果、新鲜花椒、盐、味精、炼过的纯清油。2、胡豆半斤，红辣椒5斤，生姜半斤，蒜半斤，水果2个（苹果最好），打理干净。3、把红辣椒切成小段，放到搅拌机搅拌，全部倒入大盆。再搅拌蒜泥，生姜、...

1、准备好一斤黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上。2、黄豆泡好之后冷水下锅，水没过黄豆即可，加入姜片，葱段，适量的食盐，搅拌均匀后大火烧开转小火煮20分钟。3、准备好两斤西红柿用勺子在表面轻轻的刮一下在顶部打上十字花刀，...

1、准备材料：红萝卜6根、生姜适量、盐适量、剁椒1勺、豆酱一勺、果醋适量、糖适量、大蒜适量。2、红萝卜去皮，每根取三分之二，其它留着炒菜，蒜姜切小片。3、红萝卜对开，切薄片，可切单片，也可双片联，一刀不到底，一刀切断。4、放...

1、自制的豆瓣酱可以放冰箱保存最简便的方式就是可以将豆瓣酱放进冰箱里面保鲜层进行保存。如果是没有开封的豆瓣酱,可以把它密封在玻璃瓶中或者是塑料袋里放在通风阴凉处,也可以好几个月不会变质。2、日常在使用豆瓣...

1、原料：金鲳鱼、普宁豆酱、芹菜、姜。2、金鲳鱼洗净，切花刀。3、芹菜切段，姜切丝。4、加普宁豆酱。5、撒上姜丝和芹菜段，水烧开后，鱼上锅蒸十分钟即可。6、清蒸鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消...

1、食材：牛肉1000g、洋葱一个、黄豆酱2大勺、大蒜少许、糖少许、料酒少许、姜少许、葱少许。2、牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块。3、先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断...

1、食材用料：鸡腿鱼500克、芹菜适量、普宁豆酱、盐适量、食用油适量。2、鸡腿处理干净，去掉尾巴，鱼身抹盐腌一下。3、炒锅下油，油热后放入腌好的鱼略煎一下。4、放入切好的芹菜。5、倒入适量的普宁豆酱。6、下小半碗水。7...

1、精选2市斤豆子后用冷水泡一晚上。2、放入电饭锅，加原泡豆子的水冒过豆子约一寸。煮半小时，关电，消气后用漏网滤干水，豆子水留着备用。3、冷却后装入无油的瓦罐，顺时针拌曲(超市有售，甜酒曲)二袋，基本均匀就行了。记住：酒曲...

1、黄豆适量，面粉适量，西瓜适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，盐适量。2、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。3、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。4、把黄豆凉到半干时，在容器内加入...

1、食材：黄豆适量、小米辣适量、姜蒜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、植物油适量。2、辣椒洗干净，去掉辣椒蒂。3、然后把所有的小米辣全部剁碎。4、下入姜蒜，一起翻炒，再加入这个小米辣，接着翻炒。5、加入黄豆后，加入...

1、主料：黄豆500克。2、辅料：植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、小米椒150克、生抽适量、花椒粉10克、白糖5克。3、把黄豆用清水洗洗，在用清水浸泡一夜最好，这样泡发比较好，如果没有时间最好把黄豆浸泡3小时以上，黄豆一定...

1、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中。2、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。3、用筷子搅拌均匀。4、放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时。5、发酵时...

1、如果是自制的红豆酱，吃不完的红豆酱若要长期保存可以放进冰箱冷冻室，若两三天内可以吃完则放在冷藏室就行。不过如果是在超市买回来的红豆酱，保存起来更讲究。2、重复再加工会使得红豆酱更快变质，所以成品的红豆酱要采...

1、做豆酱一般需要把黄豆煮至4-5个小时，这样做出的酱块子非常好，做出的酱营养丰富还特别爽口。2、干黄豆500克，线椒150克，小米椒100克，大蒜150克，姜100克，干花椒10克，甜面酱2勺，香辣酱1勺，白酒3勺，生抽3勺，老抽2勺，五香粉、迷迭香...

1、材料：排骨500g，啤酒一罐，淀粉2勺，酱油3勺，鸡蛋黄一个，胡椒粉一点，盐，蒜4瓣，油一点，豆酱1大勺。2、排骨切成麻将块，洗干净，用一灌啤酒泡十分钟；3、倒干净啤酒，计入淀粉，鸡蛋黄，盐，酱油，胡椒粉腌制十分钟；4、锅里放油，爆香蒜片，加入排骨，炸...

雪碧和豆酱可以一起吃，但可能不太常见。各人的口味偏好不同，有些人可能会觉得搭配雪碧和豆酱的味道奇特或不适合。然而，如果你喜欢这种组合并且觉得味道搭配合适，那么就可以尝试一起食用。...

1、首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，提前浸泡一个晚上，这样就能够让黄豆充分的吸收水分。浸泡好之后捞出来沥干水...

1、豆酱发霉了不能吃。食品霉变十分普遍，有的是有益霉变，被广泛应用于酿造、制药、抗生素等方面的生产，但大多数霉变是十分有害的，稍有产生，就不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒...

1、首先将两个鸡腿切大块。2、然后再将锅中加少许油炒鸡肉。3、加入姜丝。4、加适量清水烧开。5、加适量普宁豆酱。6、盖上锅盖中火煮约10分钟。7、最后水快干时开盖，加入芹菜末和调味即可了的。...

1、食材：鲈鱼1条、香菜1根、小葱1根、黄豆酱1勺、海鲜酱油1勺、食用油适量、姜适量、米酒1勺、蒜适量。2、新鲜鲈鱼剪去鱼鳍，清洗干净。3、蒜拍松切块，小葱、香菜切段。4、鲈鱼切块，放入辣黄豆酱和生抽抓拌均匀，腌20分钟。...