杂蔬的精选

1、食材：宁波年糕一袋，白菇200克，鸡蛋两个，西红柿一个，卷心菜半个，洋葱半个、蒜两瓣。2、调味料：韩式辣酱、番茄酱、生抽各一匙，糖少许，盐适量，胡椒碎少许。3、将年糕入开水锅内焯烫约1分钟至稍软即捞出过冷水沥干。4、将白菇切...

1、食材：大虾仁20多个、大腰果10余个、黄瓜1根、山药半根、胡萝卜半根、香菇5、6个、蛋清半个、生粉1勺、葱碎10克（个人口味酌情增减）、姜碎10克、蒜碎10克（个人口味酌情增减）、料酒1勺、蚝油1大勺、生抽1小勺、盐少许、鸡...

1、将全部材料混合到一起,揉至光滑能撑开透明薄膜状态,滚圆放在室温下进行基础发酵。2、面团发酵至两倍大,检验方法,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷。3、将披萨面团分割成2个125克和1个88面团,将小面团排气滚圆...

1、主料：卷心菜200克、黑木耳100克。2、辅料：胡萝卜1根、荷兰豆100克、红尖椒1个。3、调料：色拉油适量、食盐适量、醋少许、蒜1瓣。4、把所有蔬菜洗干净，切片（包菜可以手撕更甜）。5、锅里先烧开水，放几滴油，先倒入荷兰豆和胡...

1、主料：鲈鱼(1条)、黄豆芽(适量)、豆腐皮(适量)、洋葱(适量)、嫩芹菜(适量)、红椒(适量)、香菜(适量)、熟花生米(适量)。调料：花椒(适量)、干红辣椒(适量)、蒜蓉辣酱(适量)、豆豉(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、葱姜蒜...

1、主料：新鲜百合100克、胡萝卜1个、西芹1根、新鲜香菇3个、玉米粒100克。2、辅料：食用油3汤匙、盐半茶勺、生抽1汤匙。3、新鲜百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干净。4、西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。5、...

1、主料：秋葵12个、猪肉馅70克。2、辅料：红萝卜1/2个、玉米淀粉少许、酱油5毫升、生抽10毫升、鸡粉1克、盐少许、紫皮葱头适量、榨菜40克、姜10克、蒜3瓣、调和油15毫升、八角2瓣、料酒5毫升、胡椒粉1克。3、秋葵洗干净...

1、食材：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜1个，豌豆跟土豆同等份量，洋葱半个，西红柿1个，米饭适量。2、调料：原味番茄酱70克，黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖各适量。3、牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小...

1、用料：瘦肉50g，水发黑木耳50g，水发豆腐皮50g,西红柿半个，太太乐高汤宝半个，咸鸭蛋半个，蒜叶少许。2、准备材料，肉切丝，咸鸭蛋对切，西红柿半个。3、冷水，半个咸鸭蛋，水烧开后放半个浓汤宝，慢火煲五分钟后放入黑木耳，豆腐皮，西红柿，...

1、鸡翅里面用刀划几刀，然后加料酒、生抽、黑胡椒粉、盐搅拌均匀后腌制。2、胡萝卜、莴苣、土豆、红薯切条。3、加三勺六月鲜甜面酱、蚝油、番茄酱。4、锅里到油、烧热加怱、蒜。然后加入胡萝卜、莴苣、红薯、土豆条、...

1、娃娃菜和木耳均洗干净，切细丝，香葱和指天椒切末备用。2、锅里多放点油，先爆香豆豉，再爆香葱末和辣椒。3、放入木耳丝和娃娃菜丝大火翻炒，放入盐和生抽调味。4、炒到娃娃菜断生即可。5、好吃又养生的杂蔬小炒就做好了。...

1、鸡胸肉三分之一块、黄瓜一段、胡萝卜一段、四季豆一根、上海青一棵、面粉适量、嫩豆腐一小块、淀粉少量。2、做法：鸡胸肉大致剁泥并加入淀粉和水抓匀，各种食材均切小丁备用。胡萝卜和四季豆比较难煮所以要切的更小一...

1、准备用料。饭、虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜、姜、料酒、炒鲜露、盐。2、虾仁处理好以后加入盐，料酒，生粉，姜片腌制半个小时。之后锅中倒入油。3、把虾仁煎到全部变色之后捞出来，之后把玉米胡萝卜豌豆放进去炒出香味。4...

1、用料：意大利面100克，猪里脊肉150克，西兰花100克，尖椒1个，胡萝卜1/2根，荷兰豆1小把，洋葱1/2个，食盐1/2茶匙，蒜1瓣，蚝油1汤匙，牛奶2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙。2、准备食材，猪里脊肉切丝，用生粉和植物油腌制15分钟，尖椒切...

1、在热锅内倒入橄榄油，只需占满锅底即可。2、放入在表面撒入盐或胡椒粉的鸡胸肉煎一至两分钟。具体时间视鸡胸肉大小而定，底面变白即可。3、在鸡胸肉朝上一面涂抹一点橄榄油然后翻身煎一至两分钟。（抹油是防止翻身后锅...

1、原料：西红柿200克，去皮胡萝卜150克，青椒50克，土豆150克，玉米笋80克，瘦肉200克，姜片少许。2、调料：盐适量。3、材料洗净；瘦肉、西红柿切块；胡萝卜、土豆切滚刀块；青椒去籽切块；玉米笋切段。4、锅中注水烧开，倒入瘦肉，氽煮片刻，捞出...

1、食材：高粉200g，低粉50g，酵母2.5g，盐3g，细砂糖40g，蛋液25g，牛奶135g，黄油25g，胡萝卜50g，青豆50g，玉米粒30g，火腿片3片，沙拉酱少许，黑胡椒粉少许。2、称取材料。配方中除酵母外的干性材料混合，酵母溶于牛奶中。3、除黄油外的其他材...

1、倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀。2、倒入卷心菜翻炒均匀，盖上锅盖小火煮5分钟。3、均匀铺上面条。4、加热水至完全没过蔬菜，盖上锅盖中火闷三分钟。5、面条翻面，盖上盖子继续中火闷五分钟。6、用筷子帮忙翻拌均匀，可以开吃...

1、主料：米饭200克、腊肠1根、鸡蛋2个、青豆1把、玉米1把。2、辅料：红萝卜半个、杏鲍菇半个、油盐适量、小葱2根。3、烧锅开水，放入少许油和盐，下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮，煮上一、两分钟后捞出后沥干水...

1、食材：吐司片2片、鸡蛋1个、蟹柳2根、什锦蔬菜粒2勺、马苏里拉奶酪15g、番茄酱适量、黑胡椒碎适量、食用油适量。2、准备好食材，蟹柳解冻好，什锦蔬菜粒焯水后沥干备用。3、把三明治烤盘预热三分钟，盘里刷一层油，然后磕入...

1、将土豆西红柿西芹洗净,全部切成小丁;2、猪肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺盐和少量清水拌匀;3、锅中倒少量水,煮至沸腾时,下入蔬菜末,加入半勺盐、适量鸡精和油;4、大火再次煮沸时下入肉末扒散,关火;5、下入米饭搅...

1、胡萝卜半根，圆白菜半棵，挂面适量，番茄1个，鸡蛋两到三个。2、先做好准备工作，萝卜白菜切丝，番茄切丁，鸡蛋打散备用。3、烧开水，放入面条，煮熟沥干，滴入香油拌匀防粘。4、鸡蛋炒散备用。5、锅内入油，先放入萝卜白菜炒至断生，再加...

1、排骨清洗干净后，下热水锅焯烫一下，捞出备用。2、玉米剥去叶子，择去须子，用菜刀斩成小块，葱切段姜切片。3、锅里放适量油，油热后，把排骨下锅翻炒一下，加入一点老抽。4、把玉米放进去，翻几下，往锅里倒啤酒没过排骨，中小火开始炖...

1、主料杏鲍菇1个，虾12只，玉米粒适量，辅料青豆1小把，甜椒1个。2、调料姜2片，生抽1.5汤勺，淀粉1/2汤勺，水4勺，糖1/2汤勺，黑胡椒适量，植物油1.5汤匙。3、青豆事先焯水3分钟取出备用。4、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用...

1、鸡腿洗净沥干放一旁备用，将所有调料放入锅中，加30克水，中小火烧开，放一边凉置。2、为了让鸡腿入味，在表面切了两口子，也可以用牙签扎小口。鸡腿放置锅中，双面都刷上酱汁。3、把鸡腿和酱汁全部装入保鲜袋中，轻轻按摩鸡腿后，...