蛋汤的精选

1、准备用料。鸡蛋、平菇、植物油、大葱、盐、香油、小葱。2、鸡蛋打散。3、平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。4、锅中加入植物油，放入葱花炒香。5、放入平菇翻炒40秒，加入适量清水。6、烧开后淋入蛋液，加入盐。7、...

1、主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。2、做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可...

1、材料：200g莴苣、100g鸭蛋、适量油、适量盐、适量葱、适量酒。2、将鸭蛋加入葱花，滴几滴酒打碎。3、将莴苣切片。4、热锅冷油，将莴笋倒入锅中煸炒。5、炒至稍微变色后，加水，并放入金针菇。6、待水开后，倒入蛋液。7、盖上...

1、在鸡蛋下锅之前，要充分的打散。许多人都将鸡蛋直接打入锅中的沸水，其实这是不对的，我们一定要在碗里先充分的打散，如果感觉自己的手劲不够，可以买一个搅拌鸡蛋的机器，这样可以让鸡蛋充分的打散，下入锅中的时候也可以让蛋...

1、蚂蚁蛋汤的用料：米饭、一碗面粉适量、萝卜适量、葱姜、香菜花椒油、盐、老抽。2、准备好米饭，开水煮一下（水开3-5分钟）捞出备用，准备适量面粉拌入米饭搅匀，让每一颗米饭均匀的裹上面粉。萝卜切丝，葱姜切末。3、锅中加入油...

1、主料：紫菜、鸡蛋、虾米。2、辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐。3、将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。4、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。5、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗...

1、豆腐皮蛋汤过夜还不可以吃。2、因为已经不新鲜了，凉拌的东西本该趁新鲜的时候吃，口感美味、卫生；隔夜了，口感也变了，也许你闻不到有什么明显的异常气味，但是，可以肯定的告诉你，隔夜的皮蛋拌豆腐已经发生了质的变化，微生物（细...

1、主要原料：菊花脑嫩茎叶150克。2、将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。3、油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。...

丝瓜蛋汤是一道简单易做的家常菜，下面是制作丝瓜蛋汤的步骤：所需材料：-1根中等大小的丝瓜-2个鸡蛋-适量的盐和胡椒粉-一些葱花和香菜（可选）步骤：1.将丝瓜洗净去皮，切成细丝备用。2.打碎鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。3....

1、主料：干海藻50克、鸡蛋2个。2、辅料：盐1小勺、香油1小勺。3、干海藻用60度左右的开水泡发。4、鸡蛋打成蛋液。5、水烧热后放海藻煮3到5分钟。6、淋入蛋液。7、加点香油，盐即可。...

1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克。2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；3、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；4、盛入碗内，改成小...

1、准备番茄250克，鸡蛋一颗，青葱2~3支，葱白切的可以入口，葱青切细。2、将番茄对切去蒂，滚刀切成若干小块，将鸡蛋打入碗中并打散。3、倒油入锅，放入葱白，番茄，盐巴和胡椒等，开大火倒入热水，放入鸡蛋，青葱搅拌即可。...

1、食材配料：鸡蛋、虾米、紫菜、葱花、盐、香油、清水。先将鸡蛋打入碗中，再用筷子将它充分搅散备用。2、锅中水烧开后需立即关火，待它停止沸腾后，再将蛋液倒入进去，等它凝固定型后再用筷子搅拌，所以下入的时机特别重要，此步...

1、【汤谱配料】：番茄1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。2、【制作方法】：半锅清水，水中放少许海米，煮沸；鸡蛋打散，加葱花少许，番茄洗净切成片（或小块）；待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切...

1、准备材料：裙带菜100克、鸡蛋3个、油1勺、食盐1勺、香油1勺、料酒1勺；2、裙带菜用水泡发洗净，改刀切小，鸡蛋打入碗中加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散；3、锅中放水煮沸，加入油、裙带菜，再次煮沸后淋入蛋液，转小火将蛋液煮至凝固，...

1、辅料：盐1勺、色拉油1勺、葱适量。2、虾滑提前解冻，鸡蛋打散，搅拌出泡备用。3、起锅烧水，水开加入一勺盐，一勺食用油，中小火，挤入虾滑。4、加入紫菜，不喜欢可以不加，或者换成别的。5、倒入准备好的鸡蛋，大火煮开，装盘，撒上葱花...

1、食材：海带结适量，开洋适量，鸡蛋2个，水淀粉适量，料酒适量，麻油适量。2、开洋用温水浸泡至涨开，挑出虾仁，将浸泡的水静置一会儿，滤出大部分汁水，带有杂质的汤底不要；海带结浸泡15分钟左右，洗净待用。3、锅内加适量水（含浸泡开洋滤...

1、准备材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。2、把准备好的鸡蛋搅拌好，准备3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。5、...

1、食材：羊蛋5个、当归适量、生姜适量、食用盐适量。2、首先我们将当归、生姜去皮后，用清水洗干净，然后用刀切成小片。3、在盆子里面倒入清水，放入羊蛋，用水洗干净。4、在锅里倒入适量的清水并烧开，放入洗干净了的羊蛋，烧煮...

1、黄瓜洗净切成菱形片,葱姜切细丝。2、锅内放油烧热,油热后放葱姜丝炝锅。3、放黄瓜片翻炒几下,然后放入适量清水。4.、鸡蛋磕入碗中打散。5、汤开后淋入蛋液,用勺子快速的推动几下,等蛋花一成型马上关火。...

1、锅中的汤汁滚开后，离火，水面平静后，用圆圈的轨迹缓缓倒入锅中鸡蛋液，三五秒钟后，沿着一个方向进行搅拌，这样做出来的蛋花是絮状普通蛋花。2、等锅中的汤汁滚开后，把火调至最小，一个手倾倒蛋液，一个手搅拌锅中的汤，动作要缓慢...

1、紫菜蛋汤里可以放虾米一起做汤。2、紫菜虾米鸡蛋汤做法：（1）食材：紫菜适量，鸡蛋两个，虾米少许，油、盐各少许。（2）紫菜放水里洗一下，也是过一下水，防止会有沙子，但是质量好的紫菜可以不用洗直接煮的。锅里放水烧开，直接把紫菜虾米...

1、紫菜蛋汤紫菜要煮五分钟才能熟。2、要制作紫菜鸡蛋汤,我们首先需要将紫菜泡上十五分钟左右,让紫菜充分泡开,因为紫菜里含着很多沙。然后倒进紫菜煮大概五分钟,最后把鸡蛋搅拌倒进汤里,再轻轻的搅拌几下,就大功告成...

蛋汤是一道家常美食，功效非常多，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养物质。它可以增加人体的免疫力，补充蛋白质和维生素，有助于消化和促进身体健康。而家常的蛋汤既简单又好吃，下面就来介绍一下制作方法。材料：-鸡蛋：2个-高汤或清...

1、食材：鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克、酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。2、将泡好的海带切丝。3、黄花菜切段；粉丝泡涨。4、鸡蛋打在碗内搅匀；黑木耳洗净...