最嫩的精选

1、食材：猪大肠500克，青红椒各2个，大葱1段，小米椒3个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，花生油1小勺。2、将清洗干净的青红椒去蒂，破开，去籽后切成小块，大葱切成葱片，小米椒切成段，大蒜切成片，然后装盘备用！3、将猪大...

1、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量。2、鸡蛋两个，磕入碗中。鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。3、撒入适量盐。另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛。4、将过筛后...

1、牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。牛的里脊肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用于做牛排或铁板烧。2、TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。因此很受爱吃瘦肉朋友的青...

1、如果鸡胸肉切成较薄的片状，煮5到8分钟最嫩。2、如果鸡胸肉切成小块，煮10到15分钟最嫩。如果鸡胸肉切成中等的块状，煮15到20分钟最嫩。如果是较老的鸡胸肉，煮制时间会相对长一些，约20分钟左右。...

牛的嫩肉部位可以包括以下几个部位：1.里脊肉：这是牛身上最嫩的部分，位于脊椎附近，肉质柔嫩多汁。2.里脊眼肉：也位于脊椎附近，肉质嫩滑，适合烹饪成嫩煎牛排。3.肩胛心肉：这是牛骨肉的一部分，位于牛的前肩胛骨附近，肉质柔软多汁。...

1、首先一定要选择新鲜的猪肝。正常的猪肝颜色是紫红色，而且冰眼的分配很均匀，也可以用手摸一下猪肝好的话会有弹性的。2、切猪肝。猪肝切出3毫米的厚度就可以，不要切太薄，太薄的受热后容易变硬，有点厚度的炒出来有弹性口...

1、其实想要做出不碎嫩滑有弹性的鱼片，就要用新鲜的鱼，当天宰杀的最好了。尽量不要用冻鱼的，很容易碎。2、再有，想要吃大口的鱼片，对鱼的品种的选择也很重要，太小太瘦的鱼不行，根本剔不出肉，最好的就是黑鱼，肉厚且紧致，而且刺儿...

1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的...

林青霞，台湾电影演员，是七十年代后期最著名的文艺片巨星之一，曾被誉为东南亚第一美女，亦是当时台湾影坛的玉女掌门人。拍过一百多部电影，角色从青春玉女演到女侠，并且凭借《滚滚红尘》获得台湾电影金马奖最佳女主角，《八百壮...

1、准备两个一模一样的碗和一壶开水。一个碗里加少量盐，打入三个鸡蛋，一双筷子把鸡蛋搅散。搅拌速度不用特别快，也用不着搅拌器打蛋，速度太快的话会蛋液会出现很多浮沫。开水倒入另外一个碗里，水的分量要比鸡蛋液稍微多一...

1、羊肝羊肺煮20-30分钟能熟，羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外。2、含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗...

1、牛背部是一处巨大的宝藏，可利用的牛肉分得很细。牛里脊指的是前腰这部分牛肉，位于牛腰部内侧，还包括牛脊柱的一部分，属于牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。2、位于牛后...

1、牛里脊肉最嫩最适合孩子。牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，因为这个部位运动量较少，所以非常滑嫩，小孩老人能咬的动，而且蛋白质含量高，脂肪含量少，大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油，适合煎、炒、炸、牛...

1、梅花肉：梅花肉是位于猪肩胛上的肉，又称肩胛肉，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，肉质也相当嫩香，常煮不老，如果想买梅花...

1、蒸螃蟹时,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸15分钟。如果是大螃蟹,个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分钟,再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。螃蟹蒸熟后要趁热吃,螃蟹冷了就不好吃了。2...

1、新鲜鸡米头如果和米一起用平常的汤锅煮，一般煮到粥汤发稠即可。2、若是用高压锅煮，大概煮5-10分钟即可。3、用新鲜的鸡米头煮制糖水，一般用大火煮三四十秒就熟了，这样的鸡米头最嫩，口感也是软糯Q弹的。...

1、原料：番茄、洋葱、牛肉、姜、橄榄油。2、将牛肉洗净、切成小块，然后根据宝宝的咀嚼能力放进料理机里打成适当大小的碎末。3、在锅中倒入适量的橄榄油，油热后放入姜片炒出香味。4、然后倒入牛肉碎末进行翻炒，炒到肉变色...

1、牛肉在水开之后蒸十分钟就可以熟了。蒸牛肉不需要太长时间，蒸的时间过久反而会导致牛肉肉质变老，不容易咀嚼。2、若想吃到爽口嫩滑的牛肉，在蒸之前可以先把生牛肉切片后，用刀背拍打，使其肉质变得松散一些，再上锅蒸会使它...

1、羊肝煮约八分钟最嫩，另外持续用木签系肝脏，看一下有血。刚开始血肿痰，烧开的血液如同紅豆粘在小羊的肝脏上，马上将其取下，让它制冷，切割成片状。2、羊肝的功效：（1）解毒。肝脏属于解毒器官，食用羊肝能够为身体补充维生素B，可以...

1、主料：羊里脊(后腿)肉1公斤。2、调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，盐2克，味精5克，酱油12克。3、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。4、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。...

1、食材：猪肝300克、葱姜蒜适量、青红辣椒一个、洋葱半个、红泡椒2个、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、老抽适量。2、猪肝在清水中浸泡洗去血水，捞出切成薄片放入盆中，在用清水反复清洗，洗到不再出血水就可以了。3、猪肝...

1、打散蛋液。用打蛋器最好，也可以用筷子打散，顺着一个方向抽打，直至起气泡、不挂筷时即可。2、加少许清水。在打蛋的过程中，可以加入１勺清水和少许盐，再加１－２滴白酒。3、热锅下入较多一些的油，晃动锅，让油分散开。油热后，改中小...

1、煮20分钟，将细菌全部杀死即可食用。2、材料：青蛙400克，泡椒12粒、泡椒水适量、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣，料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。3、将青蛙洗净斩块。4、加入料酒、胡椒粉、...

1、一般在锅上蒸上7-8分钟，这时候的鸡蛋液已经凝固，但是并没有老，所以这时候的鸡蛋是最滑嫩的。蒸好之后上面淋上一些麻油，淋上一些酱油吃下去特别的美味。当然如果想吃再老一点的话，在十分钟之内也是可以的，不过不宜太久，否...

1、15~20分钟。饲养场的肉鸡，中等块大小，15分钟左右即可煮熟。如果是农家放养的土鸡，肉比较老，煮20分钟左右可以熟。2、判断鸡肉熟没熟的方法：保持水温一定，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。...