蒸肉的精选

1、用冷水将猪胖瘦肉侵泡20分钟，刮净软皮毛绒，清洗，放进开水锅中烫透捞起来。2、葱切条、生姜预留。3、锅内换冷水1000克再放进猪胖瘦肉，加葱段、生姜，用旺火烤开后转到文火将肉煮至九完善捞起来。4、将干黄酱装进碗内，添加...

1、五花肉切片，在冰箱冻一会儿更好切。2、加姜末，葱末。3、加一勺香菇酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒。4、红糖半勺，盐半勺，淀粉一勺。5、搅拌均匀，腌制二十分钟。6、红薯去皮，切薄片，摆在盘子里。7、把腌制好的肉片，摆在红薯片...

1、用高压锅蒸肉蒸30-40分钟。2、原料：带皮肥瘦肉400克，配料：蒸肉粉4分之1，生抽少许(可以用普通酱油)，姜少许，鸡精一小匙。3、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚。4、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌...

1、隔水蒸五花肉一般蒸15-20分钟左右能熟。蒸五花肉通常是切片或切块后再.上锅蒸,因此蒸15-20分钟左右通常能熟。2、五花肉蒸熟后用筷子容易戳进去，说明熟至软烂，若戳不进去，则需再蒸几分钟。具体蒸煮时间还是要根据五花...

1、主料：猪肉（肥瘦）500克。2、调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。3、用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。4、葱切段、姜块备用。5、锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段...

1、肉筋切丝，姜、蒜、榄角均切碎；2、肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟；3、腌制好后，往肉筋中加入生粉和食用油拌匀；4、将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中；5、将榄角碎撒放在肉筋上；6、将姜、蒜同样撒放在肉筋上；7、锅中烧水，水开后，将装...

1、食材：莲藕100克、猪肉馅100克、虾仁40克、淀粉10克、洋葱10克、蛋黄1个、柠檬、酱油、鲜菇粉适量。2、虾仁去除背部、腹部虾线，剁成泥状，用柠檬片腌制15分钟。3、洋葱切碎，将将葱末加入到肉馅中。肉馅里继续加入酱油、...

1、原料：五花肉或者牛肉，调料。2、首先所有调味料备齐：老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。3、选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。4、五花肉切片。5...

1、梅菜芯蒸肉的材料：猪前腿肉，盐，梅菜芯，辣椒粉，水，鸡精。2、猪前腿肉大块不动刀，抹上盐。3、梅菜芯垫盆子底，盖上大块的肉肉，撒上辣椒粉，淋少许水，放入高压锅大火上气蒸一小时，出锅撒鸡精拌匀。...

1、第一要看肉的种类，第二看火候，第三看你切割大小。比如大火蒸鱼肉，七八分钟就可以了，而小火蒸大块牛肉，全熟的话也要40分钟以上。2、如果肉不是很多的话大概十分钟之后就能熟了。多的话就十五分钟。你用什么来蒸的呢。如...

天麻蒸肉可以过夜保存，但是建议在冰箱中保存并在24小时内食用。过夜后，食材的质地和口感可能会发生变化，还可能影响食品的新鲜度和安全性。因此，最好在煮好的食品过夜后尽快食用，避免长时间保存。...

1、食材：前腿肉250克、百合两个、盐适量、生姜适量、蚝油适量。2、猪肉的选择最好用前腿或者后腿肉，三分肥七分瘦最好。3、将肉剁成肉沫，生姜切碎，加入盐和蚝油，再加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲，最后搅拌均匀即可。...

1、食材：瘦猪肉500g、鸡蛋5颗、大葱1根、姜3片、生抽2汤匙、盐5g、味精3g、香油3g、料酒2汤匙十三香2g2、红薯淀粉3g3、首先需要先将大葱剥净洗好之后和生姜切成碎末，切好之后将其放在一边以备用。4、接下来将红薯淀粉...

1、准备材料：五花肉200克、芋头半个、葱半根、盐适量、生抽适量、糖适量、生粉适量、油适量。2、五花肉洗干净，直接放锅里煮一下，等煮开了，再拿出来洗干净，切成小块。3、接着把切好的肉放碗了，加盐，加糖，加生抽，加生粉，搅拌均匀...

1、主料：熟五花肉一块，荔浦芋头适量，辅料：生抽适量，白糖蒸鱼豉，油蚝油，料酒，老抽，陈醋适量。2、煮熟的五花肉，最好肉肥一点的，芋头和雪菜都很吸油的。肉切成大片，芋头片多大肉片也多大，最好一样大小的片。3、准备芋头片夹肉片了，冻...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。4、具体操作：五花肉...

1、主料：五花肉适量。辅料：红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜各适量。调料：盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料各适量。2、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精...

1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。2、瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。3、把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后再切成...

1、主料：五花肉300g、咸鱼50g。2、辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、小葱适量、生粉适量。3、做法：（1）五花肉洗净切薄片。（2）生姜切丝，蒜头剁碎，小米椒切细粒。（3）咸鱼洗净切成细条。（4）将五花肉、咸鱼和生姜...

1、主料：豆皮、鸡肉。2、辅料：橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油。3、把葱姜洗净切段、把鸡肉切块。4、把高汤鲜，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲。5、把鸡肉泥加胡椒粉、...

1、食材：猪肉(后臀尖)80克、土豆1个、面粉50克、食盐1/8茶匙、姜5克、花椒适量、香油适量、水90克、花椒粉少许、五香粉少许、葱白5克。2、土豆洗净去皮，用刀切成小块。3、土豆块放入微波适用的盘中，加入少量的清水。4、...

1、粉蒸肉可冰箱冷藏保存，冷藏可放置2天左右。冷藏保存时需要放置于容器或是保鲜袋中密封好，以免造成冰箱内食材的串味等情况。2、粉蒸肉肉在常温下保存六个小时左右，常温下放置熟的粉蒸肉不可能放的太久。在夏天温度极...

1、蒸肉用电压锅要蒸十分钟左右才能熟。2、高压锅蒸制食品有水多、温度高和气足的特点，所以较传统的蒸笼蒸制的方式能更快地使菜肴蒸制熟透、软烂。米粉肉的原材料一般是烘焙过的大米碾成的米粉和肉质娇嫩的里脊肉，比较...

1、主料：五花肉500克。2、辅料：腐乳(红)30克、米线135克。3、调料：食盐1小勺、鸡精半小勺、料酒15克、胡椒粉适量、小葱少许。4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。5、置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉...