莜面的精选

1、莜面面条能下水煮。莜面已经能够做成方便面，可以直接用温水或凉水泡之后添加佐料吃，如酱之类，或各类凉汤。2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬...

1、蒸的时间一般在20分钟左右，像一些气温较高的地方，蒸莜面的时间不宜过长，一般在15分钟左右，当然了，主要还是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样...

1、莜面冷冻可以存放一个月。将莜面装进食品袋中，系紧袋口，放入冰箱冷冻室进行保存即可。保存莜面的时间不宜过久，以免影响莜麦的风味和口感。2、莜面是莜麦制成的面粉，可以制作莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜面鱼鱼、...

1、选取上好的莜麦，用锅炒熟或是用水煮熟。2、炒熟或煮熟的莜面晾干后磨成面，用细箩来箩，只取头遍、二遍之面。3、把莜面放在盆内，用等量开水泼起，用面杖搅匀，乘热用手揉好，捏窝头或馒头形状，上笼蒸，蒸到一定火侯，取出来立马揉...

1、材料：莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。2、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。3、稍微晾凉后用手将面团和好。4、将面...

莜面凉汤是一道清爽可口的夏季凉菜，下面是莜面凉汤的一种做法：所需材料：1.莜麦面200克2.青瓜1根3.红椒1个4.香菜适量5.蒜末适量6.酱油适量7.醋适量8.盐适量9.冰水适量步骤：1.将莜麦面放入沸水中煮熟，煮熟后捞出并用冷水冲...

凉拌莜面是一道常见的凉菜，工序简单，口感清爽，适合夏季食用。下面是一种常见的凉拌莜面的做法，希望对你有帮助。材料：-莜面：200克-黄瓜：1根-胡萝卜：1根-红椒：1个-青椒：1个-韭菜：适量-香菜：适量调料：-酱油：2汤匙-白醋：1汤匙-老抽：1汤匙...

1、材料：莜面适量。2、将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。3、面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片。4、放入开水锅中蒸10-12分钟。5、取出蒸好的面片，放凉，两面都抹上芝麻油。上...

1、莜面用开水和了，揉成面团。2、把莜面擀成片3、把胡萝卜丝，山药丝，韭菜末用一点盐，花椒面，胡椒粉，拌拌。铺在莜面皮上，卷上。4、卷好后，用鸡蛋液封住。5、水开后，放蒸屉，蒸十分钟。...

莜面汤汁的家常做法有很多种，以下是一种简单的做法：材料：-适量莜面-适量冷开水-适量酱油-适量盐-适量老抽（可选）-适量味精（可选）-适量青蒜（可选）步骤：1.将莜面浸泡在冷开水中，大约20分钟，让莜面变软，备用。2.将莜面捞出，放入煮沸的...

1、莜面500克，压面机1个，开水适量。2、把莜面粉放在盆里，把水烧开，用一只手握住水壶，另一只手拿筷子，把开水一点一点的倒在莜面上，搅拌均匀后和成面团。3、把和好的面拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。4、把蒸...

1、筱面并不是燕麦面，筱面是用筱麦研磨成粉状，然后再制作成各种形状的面食，而燕麦一般是压制成燕麦片，可以搭配一些大米等粮食煮成燕麦粥食用，也能用开水直接冲泡后食用。筱麦因为外形上和燕麦类似，所以也被称为裸燕麦。2、...

1、莜面加开水，和成面团。擀成一厘米厚的大片。切成丁。在寿司帘上推出螺旋状面鱼。2、重复推好所有的面鱼。将面鱼摆入到蒸锅中，水开后大火蒸5分钟。蒸好后出锅。3、炒锅油热后放入葱、蒜、红椒炒香。放入莜面鱼、盐、...

1、莜面常温可以放3~5天。2、若是生莜面装在塑料袋中放置于冰箱的冷藏室可以保存3~5天，若是面表层出现了白色的凝结物可以继续食用，这是面粉中加入的碱析出，若是发现长毛等情况就不能再食用。还可以将其煮熟后控干水分拌...

莜面羊肉蘑菇汤的做法如下：所需食材：-莜面：适量-羊肉：适量，切成小块-蘑菇：适量，切片或切块-洋葱：1个，切丝-大蒜：适量，切碎-姜：适量，切片-盐：适量-胡椒粉：适量-香菜：适量，切碎-温水：适量步骤：1.将莜面放入盆中，用温水浸泡约20分钟，让其变软...

1、莜面面条一般是不能下水煮的，因为在制作莜面的时候使用是低筋面粉，不容易成型。2、且莜面在和面的时候缺少了一种面筋蛋白，要是直接放到水里面煮的话，就会导致莜面碎掉，煮好好不仅看着不好看，吃起来味道也不够好，所以我们...

1、莜面是凉性，一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证,一般身体虚弱寒性体质的人尽量少吃。2、食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除...

1、辣酱炒莜面的用料：莜面一斤半、西红柿两个、尖椒三个、盐一勺、辣酱一大勺、味精少量。2、将西红柿尖椒洗好，西红柿切小块，尖椒切丝。3、将莜面撕来成条状。4、烧热锅加油，加入西红柿尖椒炒到七分熟，加入莜面，加盐味精辣...

1、用料：莜面150g、开水适量、豆芽200g、胡萝卜1个、韭菜1小把、食用油适量、盐少许、老抽少许。2、做法：（1）莜面加入开水和成面团。（2）揪一小块面团，搓成长，按扁。（3）上锅蒸10分钟。（4）准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。（5）锅内倒入...

1、找几个大小适中土豆，清洗好，削好皮，备用。2、把削好皮的土豆用擦子擦成丝，备用。3、把面置于盆内，添加一定量的水，用筷子把面和水搅拌均匀。拌面可用凉水，也可用热水，比例为两份面，一份水。4、把拌好的面揉成光滑的面团。5...

1、食材：新良莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量。做法：（1）取新良莜面粉300克放入盆中。加...

1、莜面的热量约为120—150大卡/100克。2、莜面的吃法有很多种，可以做成莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜面卷等美食，根据做法的不同，莜面的热量也是不一样的，而且莜面有较强的饱腹感，适合减肥人群食用。...

1、主料：莜面200克。配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。2、莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形（北方称鱼鱼），...

1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量2、取莜面粉300克放入盆中。3、加入300克沸...

1、主料：莜面300克、韭菜400克、猪瘦肉200克。2、辅料：姜末适量、料酒1勺、食用油适量、香油1勺、盐适量、花椒粉2克、白胡椒粉2克、蚝油1勺。3、做法：（1）莜面用开水烫面，揉成软硬适中的面团。（2）剁好的肉馅，加入姜末后一次加...