香酥的精选

1、用料：带鱼，鸡蛋、花生油、精盐，淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。2、将带鱼洗净切成块，放入盆内。用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。3、将腌制好的带鱼沥干水分。4、将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调...

1、食材：色拉油15G，高粉250G，鸡蛋1个，安琪油条蓬松剂10G，温水110G-120G，50-60度。2、将高粉和盐、色拉油、酵母粉搅拌均匀。3、加入鸡蛋搅拌均匀。4、加入温水搅拌均匀，这时的粉团比较粘，可以在手上涂色拉油慢慢揉成面团。5、...

1、牛肉我买的是牛里脊肉，把牛肉先在清水中浸泡一到两小时，将肉里的血水泡出来备用。在浸泡牛肉时，开始做油酥，准备100克面粉和30克猪油，放在案板上使劲反复揉搓5分钟左右，直至将面粉搓成硬硬的颗粒状，然后把油酥放入碗里，用...

1、食材：茄子500克、猪瘦肉500克、葱50克、姜30克、食盐适量、鸡精20克、生抽酱油15克、料酒15克、淀粉150克、面粉20克、鸡蛋2个。2、将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精、生抽酱油、料酒，一同搅拌均匀。...

1、制作材料：摊好的煎饼2张，胡萝卜300克，葱、姜各5克，精盐、味精、芝麻油各适量。2、做法：（1）把胡萝卜切丝，葱姜切末，上火炒熟。（2）煎饼放在面板上，摊上炒制的胡萝卜丝，从一头卷起，按扁，放在平锅上，干烙至两面金黄色，改刀成块，装盘即可...

1、材料：鸭腿500克、姜片5克、盐5克、料酒5克、茴香5克、耗油5克、桂皮5克、酱油5克。2、首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。3、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分。4、将鸭腿放入锅中，加入姜片，桂平香叶茴香，盐料酒，蚝油，酱油...

1、清洗虾。2、用剪刀去虾头尖须。3、到少许料酒和食盐进行腌制20分钟。4、加入45g香酥香辣炸粉调料并搅拌均匀，腌制15-20分钟。5、倒入油加姜片，油烧7成热，开始炸虾。6、虾用淀粉包裹后再入油锅。7、炸成金黄色即可出锅...

1、食材：鸡蛋、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、糖、苹果。2、豌豆粉加鸡蛋再加适量小粉，搅挂糊，加适量的油。大葱，姜，料酒，胡椒面，（糖少，盐，花椒少许）待用，把切好的肉片放在汁水里搅均匀。腌制至少20分钟。3、根据糊多少裹肉，油烧热大概150...

1、选干的蚕豆，用水清洗一下。2、将花椒，八角用开水冲泡，放入盐，晾凉，放入蚕豆浸泡一天。天热，怕坏的话可以放冰箱冷藏浸泡，一直泡到豆子完全涨发开，用手可以掐开。3、泡发的豆子明显比干豆大很多，差不多有两倍大啦。用刀从豆...

功效：香酥茶叶虾是一道美味可口、口感香脆的海鲜菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，有益于增强体力和免疫力。茶叶中的茶多酚还具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防慢性疾病。材料：1.新鲜虾仁500克2.适量的茶叶3.1个鸡蛋4.适量...

香酥带鱼的做法如下：所需材料：1.带鱼500克2.米醋2勺3.料酒1勺4.盐适量5.白胡椒粉适量6.鸡蛋清1个7.生粉（玉米淀粉）适量8.面包糠适量9.油适量步骤：1.将带鱼洗净，去鳞去内脏，刮去表面的粘膜，切成长度约为5-6厘米的段，用刀在鱼身...

1、材料：牛里脊（或牛后腿）500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。2、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱。用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放...

1、牛肉剁成肉末，加适量食盐（盐稍稍多加一点）充分搅拌均匀。2、葱切葱花待用。3、花椒放入小锅中小火焙出香味。4、装入保鲜袋内，用擀面杖擀成花椒面备用。5、制作油面。小碗中放一小勺面粉，锅里烧油，至油冒大烟时浇入面粉...

1、准备低筋面粉180克，黄油120克，糖粉50克，盐2克，泡打粉1克，鸡蛋1个。2、现将黄油放到室内融化，放入糖份搅拌均匀。3、把蛋黄放入黄油内，蛋清放到碗里待会儿用。4、筛入低筋面粉和泡打粉，加入盐。5、将面团揉好，擀成5毫米的厚...

1、主料：黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量。2、准备南瓜一块，削皮洗净。3、将南瓜切成条。4、撒糯米粉，使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。5、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，准备好白糖、黑米。6、裹满糯米粉的南瓜...

1、食材。面团：普通面粉400克、温水240毫升、食盐4克、食用油适量，肉馅：猪肉末、鸡蛋、生抽、食盐、香油、葱花、食用油2、面粉、温水、食盐搅拌成面絮状，然后加少许食用油揉成光滑面团。加了食油之后，面团会更好揉而且更...

1、主料：活蚕蛹500克。2、配料：葱段5克、姜片5克。3、调料：绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗约75克）。步骤：4、将活蚕蛹洗净沥干，放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，拌匀腌20分...

1、鸡中翅10个、孜然粉1大匙、香辣鸡翅调味粉2大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、料酒1大匙、植物油适量。2、做法：鸡中翅清理干净，加入腌料腌制鸡翅1-2个小时，放在烤网上晾至鸡翅表皮干爽。3、放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动...

1、材料：虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉。2、虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀。3、油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽。4、小贴士：做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁...

1、主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克3人份。2、辅料：小苏打2克、泡打粉3克。3、盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。4、面粉和小苏打泡打粉混合均匀。5、蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。6、...

1、超市采购回黑芝麻和麦芽糖。先将黑芝麻用文火炒熟待用2、不粘锅至炉上，开小火，倒入麦芽糖，并用筷子不停顺时针搅拌3、待麦芽糖沸腾起泡后倒入黑芝麻关火，继续用筷子搅拌均匀4、将锅中搅拌好的芝麻团倒出，待温度降低到不...

南瓜饼怎么做？1南瓜去皮切块蒸熟捣成泥。2加糖鸡蛋炼乳吉士粉糯米粉面粉泡打粉搅拌均匀。3压成大小相同的小圆饼蘸上面包糠。4放入热油中炸至膨胀变金黄色。南瓜饼怎么做？食材准备：南瓜250克，鸡蛋2个，吉士粉50克，糯米粉50克...

1、食材：白面馒头2个、鸡蛋2个。2、白面馒头一个，将白面馒头切成片。3、鸡蛋2-3个，将鸡蛋打碎搅成糊状，加入白糖一起。4、锅内放入食用油烧至七八成熟时，将馒头片在鸡蛋里过一遍后放入油锅。5、馒头片炸至金黄为好，这样香酥...

1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸15分钟。用微波炉做熟比较好，不会太多水。2、将蒸好的南瓜片放入盆中，趁热用勺子捣成南瓜泥，加入绵白糖拌匀。3、南瓜泥稍微晾凉后，分次加入糯米粉，再加少量的面粉。和成略软的面团，以不粘手为...

1、首先需要将五花肉洗净，放冰箱冷冻几个小时，定型之后方便切片。2、然后再把切成薄薄的肉片的五花肉放进碗中，将切好的生姜，加一勺蚝油，几滴酱油，一勺生抽，盐，一勺料酒，半勺十三香，一个鸡蛋，2勺淀粉，搅拌均匀腌制30分钟以上。3、...