香酥的精选

原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油1、先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。2、全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。3、鸡翅...

1、材料：排骨500g、面粉20g、淀粉10g、生抽15ml、黄酒10ml、糖5g、盐3g、姜3片切丝、蛋清半个，2、排骨洗净，骨头跟骨头中间切一刀，用的是金沙骨大小比较均匀，喜欢五花肉口感的也可以切点进去的，五花肉炸完也特好吃。3、除了...

1、首先需要将五花肉洗净，放冰箱冷冻几个小时，定型之后方便切片。2、然后再把切成薄薄的肉片的五花肉放进碗中，将切好的生姜，加一勺蚝油，几滴酱油，一勺生抽，盐，一勺料酒，半勺十三香，一个鸡蛋，2勺淀粉，搅拌均匀腌制30分钟以上。3、...

1、原料：豆腐、猪肉馅、葱、姜、一品鲜酱油、蚝油、香油、油、黑胡椒粉、盐、味精、料酒。2、准备原材料豆腐、猪肉馅、葱、姜。3、新鲜的猪肉馅分两次打入少量水搅拌均匀这样肉馅口感更嫩放入调味料一品鲜酱油、蚝油...

1、准备用料。鸡胸肉、红薯淀粉、酱油、蚝油、米酒、白砂糖、五香粉、葱、姜、蒜。2、将鸡胸肉处理干净，去掉多余的脂肪并切成小块。3、腌好的鸡块裹上一层薄薄的红薯淀粉，静置5分钟。4、锅中倒入足量的油，油热后下鸡块...

1、主要食材：虾，莴笋，土豆，生姜，蒜。2、虾抽掉虾线，剪掉虾须清理干净备用，莴笋和土豆都切成片，大蒜生姜切碎。3、锅里放比平时炒菜的时候多的油，放清理好的虾放进去，炸一下。炸至虾身变金黄就可以捞出来了。4、锅里加适量水，烧开...

1、牛肉剁成肉末，加适量食盐（盐稍稍多加一点）充分搅拌均匀。2、葱切葱花待用。3、花椒放入小锅中小火焙出香味。4、装入保鲜袋内，用擀面杖擀成花椒面备用。5、制作油面。小碗中放一小勺面粉，锅里烧油，至油冒大烟时浇入面粉...

1、小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。2、面粉加适量水。3、加盐，葱，鸡蛋调成面糊，不要太稠，也不要太稀了。4、把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。5、面糊不能太稀哦。6、锅里放油烧至微冒烟。7、把螃蟹一个个夹...

1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸15分钟。用微波炉做熟比较好，不会太多水。2、将蒸好的南瓜片放入盆中，趁热用勺子捣成南瓜泥，加入绵白糖拌匀。3、南瓜泥稍微晾凉后，分次加入糯米粉，再加少量的面粉。和成略软的面团，以不粘手为...

1、用料：基围虾500g、鸡蛋1个、盐适量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、虾洗净，去头去尾沥干水分备用3、把沥干水的虾放入生抽，盐，和五香粉，生粉，搅拌均匀腌制20分钟，再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一...

1、超市采购回黑芝麻和麦芽糖。先将黑芝麻用文火炒熟待用2、不粘锅至炉上，开小火，倒入麦芽糖，并用筷子不停顺时针搅拌3、待麦芽糖沸腾起泡后倒入黑芝麻关火，继续用筷子搅拌均匀4、将锅中搅拌好的芝麻团倒出，待温度降低到不...

1、食材：草鱼一条、生粉适量、面粉适量、料酒适量。2、将鱼鳞刮尽，肚子里的东西全部掏出，肚子里有一层黑色的一定要洗尽。3、将洗净的鱼，切块。4、放入料酒和盐，腌制十五分钟。5、放入生粉，面粉拌匀。6、锅里多放些油，以能淹...

1、主料：面粉适量、鸡蛋1个。2、辅料：盐少量、酵母粉适量。3、面粉里打入1个鸡蛋，安琪酵母放入碗中后加入一勺盐，再用温水冲开，再将冲开的酵母加入面中，和成团。4、面团醒发45分钟。5、将面团分别揉成小团。6、擀成圆的薄一...

1、锅中加入160克清水,80克黄油,一勺白糖,小火煮至黄油融化微开,加入100克面粉,烫熟关火。2、碗中打入三个鸡蛋搅散,分三次加入面糊中,装入裱花袋,挤在烤盘上,放在提前预热好的烤箱中,190度烤25分钟。3、200克奶油加...

1、食材。面团：普通面粉400克、温水240毫升、食盐4克、食用油适量，肉馅：猪肉末、鸡蛋、生抽、食盐、香油、葱花、食用油2、面粉、温水、食盐搅拌成面絮状，然后加少许食用油揉成光滑面团。加了食油之后，面团会更好揉而且更...

1、全麦，普通面粉1:1.5比例。搅拌好，然后醒面50分钟。2、调制肉馅：姜末，花椒粉2/3，生抽，一点点糖（为了提鲜）。3、花椒煮水待放凉，一点点打入馅儿中。4、在等醒面和馅儿入味儿时，把葱和圆白菜切成小小片，不需要像做饺子时，剁得那么...

1、食材：猪小排500克、地瓜粉3大匙、盐1/2小匙、酱油1小匙、胡椒粉适量、花雕酒1大匙。2、先把风猪小排约500克，洗净并用餐巾纸擦干。3、加入盐1/2小匙、酱油1小匙、胡椒粉少许、花雕酒1大匙，用筷子稍微搅拌均匀后，放冰箱...

1、主料：毛鱼500克，面粉150克，食用油1000毫升2、辅料：食盐1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺，黄酒2小勺，葱1根，姜粉1小勺3、把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右4、把葱段取出不用，加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食...

1、用料：带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。2、做法：（1）带鱼洗净加入姜片，大葱。（2）加入一勺料酒。（3）两勺生抽。（4）一勺香醋，一勺蚝油。（5）适量白胡椒粉拌匀...

1、材料：肥鸭1只2000克、味精1.5克、芝麻50克、花椒20粒、熟猪肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、葱15克、香菜100克、姜15克、鸡蛋1个、干淀粉50克、鸡蛋清3个、面粉50克、绍酒25克、芝麻油10克、精盐8克、花生油...

油炸香酥茄子是一道美味的中式菜肴，下面是制作过程的步骤：所需材料：-茄子，2个-面粉，适量-盐，适量-辣椒粉，适量-植物油，适量（用于炸制）步骤：1.将茄子洗净后去皮，切成长度大约为5-6厘米的块状。2.在一个容器中加入适量的面粉，然后加...

1、所需食材：鸡蛋2个、纯牛奶160g、白砂糖30g、炼乳13g、蛋挞皮10个。2、准备一个无水无油的干净大碗，先磕入2个鸡蛋，随后放入30克白砂糖，挤入一袋13克的炼乳。不要着急倒牛奶，否则鸡蛋容易散黄，搅出来的蛋液就会有颗粒感。...

如何做香酥肘子好吃又简单功效：香酥肘子是一道美味可口的传统肉类菜肴，肘子富含胶原蛋白和脂肪，对皮肤和关节健康有益。此外，制作香酥肘子还能增加肉质的口感和美味，让人食欲大增。材料：-半只猪肘子-生姜适量-葱适量-料酒适...

1、猪水油一大块，慢慢把它切成小块。2、放入炒锅，小火熬制。3、当熬出一点油脂不粘锅时，盖上锅盖焖，这样出油更快。4、油脂多出一点的时候，肥肉就会浮起来，看着肥肉微微变黄，即可捞出来。5、把油倒出来放凉。6、油渣趁热撒点...

1、用料：带鱼。2、调料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶。3、将带鱼洗净切段，放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。4、将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量，混合一起制成调味汁。5...