法棍的精选

1、配方（%）：面粉100，酵母1，食盐1，水65。2、将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团重量250g，最后醒发时间为70min，温度32℃，相对湿度70%...

1、高筋面粉：400克、低筋面粉：100克、酵母：5克、盐：8克、水：300克。将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。2、加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。3、再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可。4、揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分...

1、将牛奶、水、盐、砂糖、黄油一起放入锅中（最好使用厚底锅）。2、加热煮开，加入高粉、低粉，搅拌均匀。3、待面糊凉至55度，分次加入鸡蛋搅匀。4、装入裱花袋，挤25厘米长。5、将脆皮擀薄，至0.3厘米厚，25厘米长，宽2.5-3厘米。6、...

1、用料：鸡蛋2只、紫色洋葱半个、青椒1只、培根3片、黄油半块、法棍半条、西红柿1个。2、切法棍。取中间的两端，因为形状比较规则，而且不那么硬。在中间切一刀，不要切到底完全分开3、腌蔬菜。把青椒和洋葱切条，放入盆中，加...

1、法棍可以保存8个小时。法棍面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难恢复刚出...

1、法棍能煎着吃。2、材料准备：法棍面包一根、鸡蛋一颗、牛奶适量、黄油适量。3、做法：将鸡蛋打入碗中，倒入大约15毫升牛奶，并搅拌均匀备用。将法棍面包切成4-5厘米厚的段。小火加热平底锅，放入一小勺黄油，将黄油化开铺满锅...

1、法棍可以直接吃。2、法棍可以直接整根咬，也可以用刀将其切割成小块，方便进食。3、人们通常可以通过法棒的长度、外皮酥脆程度、切割纹路来给法棒分类。它的标准直径大约为5-6厘米，而长度80厘米到1米不等。4、一个典型...

1、小水泡；从外观上看，若外皮表层出现很多不规则的小水泡，就代表了制作法棍的面团是经过长时间低温状态的发酵。只有这样的发酵，才能产生气孔。2、气孔；当把好的法棍切开后，会看到分布得很均匀的气孔，并不会看到很大的空洞，其...

1、每100克的法棍所含有的热量为348大卡，需要我们打篮球62.3分钟才能将这些热量消耗掉。其中，含有的脂肪含量为1.6克。2、法棍虽然热量有点高，不过对于减肥人士还是可以食用的。只要我们在制作的时候，选择低脂低油的话，还...

1、想要保存到超过隔天的话要冷冻保存。切成方便吃的大小之后，放进夹链袋中，面包和面包不要重叠，确实地排出袋内空气后放入冷冻库中。家用冰箱的冷冻库有除霜功能，所以温度会变动，尽量将面包放入冷冻库的深处。2、顺带一提...

1、配方。高筋面粉500g、水100g、牛奶180g、盐g、酵母6g。2、先把牛奶倒入盆中将酵母放进去化开，再将一半面粉倒入盆中，搅拌成糊发酵成蜂窝状。3、再将剩余的面粉和盐倒入发酵好的面糊中，用厨房机或面包机和面20分钟，检查...

1、法棍200克，红甜椒50克，黄甜椒50克，青甜椒50克，西红柿150克，茄子150克，干酪15克，橄榄油2克。2、将蒜磨成泥，加入橄榄油、盐拌匀备用。3、将法棍斜切成片状。4、将法棍片排放在烤盘上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法...

1、法棍1/3根，鲱鱼罐头1小罐85g，西红柿1个，生菜叶若干，洋葱若干，黑胡椒，盐，橄榄油，米醋，白糖适量，白煮蛋1个。2、西红柿、法棍切块，洋葱切丝，生菜叶撕小片。西红柿、生菜叶、洋葱放在盆里，加盐、黑胡椒、白糖、米醋、橄榄油，拌匀。3...

1、配方（%）：面粉100，酵母1，食盐1，水65。2、将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团重量250g，最后醒发时间为70min，温度32℃，相对湿度70%...

1、想要长较时间的保存法棍，比较好的办法是切成需要的片，然后包起密封，再直接放急冻保存。急冻能有效的帮面包内锁定水分不致流失。2、要吃的时候，取出几片放微波加热，涂上黄油或蒜香酱等就可以直接吃了，仍然是外皮酥脆，内芯...

要使法棍好吃，可以考虑以下几个方面：1.选择优质的法棍：选择新鲜烘焙的法棍，外皮酥脆，内部松软。最好在当天购买，以保持其最佳风味。2.加热法棍：将法棍切成适当的长度后，可以在烤箱中稍微加热一下，让外皮变得更加酥脆。3.搭配适...

1、食材：高筋面粉170克、低筋面粉70克、水135克、食盐3克、酵母粉4克。2、首先需要把酵母粉用水融解开。3、然后再加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，再揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟，将面团饧发至原...

1、主料面包粉200克低筋面粉50克2、辅料盐3克水150克3、法棍面包的做法4、将配方中的原料放入面包机桶内混合均匀，加入冰水5、在搅拌桶里搅拌成面团6、将面包桶取出，上盖潮湿布，面团在室温里25-30°做基本发酵，发酵至两倍...

1、食材：高筋面粉160g、低筋面粉60g、酵母5g、盐5g、清水150g、黄油15g。2、做法：所有食材称重（1）包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面（2）开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包...

1、法式专用粉600克；2、可可粉30克；3、麦芽精1.8克；4、冰水485克；5、低糖干酵母4克；6、盐10克；7、耐高温水滴巧克力80克。8、先将粉，麦芽精，可可粉和水，慢速打3分钟打成团。9、成团后加保鲜膜静置30分钟（或冷藏静置）。10、30分钟...

1、材料：法棍面包半根、芝士3片、火腿4片、鸡蛋1个、西红柿1个、生菜3片、美奶芝。2、鸡蛋带壳煮熟，凉后切片。3、火腿皮稍微煎一下，煎过的火腿片更香。4、将法棍面包切成两半，取一半从侧边将法棍切开2/3。5、将生菜，火腿...

1、把法国长棍切成片，在上面撒上黄油，白糖放在烤箱里烤一下。就会酥脆无比。2、把法国长棍从中间剖开。放入蔬菜，水果，沙拉酱制作成三明治。3、把法国长棍切成片，然后就着咖啡或者牛奶蘸着吃。会变得比较松软。4、把鸡蛋打...

1、法棍放冰箱里能保存一两个星期；2、在很多人的印象中面包的保质期都不是很久，不过法棍只要保存得当的话就可以在家中放一两个星期而不变质。我们只需要将刚烤好的法棍切成片状，再用保鲜膜将它完全包裹起来放入冰箱内冷...

1、高筋面粉200克，低筋面粉100克，糖5克，温水180克，黄油50克，葱花30克。2、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入筛子中过筛。3、在筛好的面粉中倒入糖、盐。4、再倒入温水，搅拌均匀。5、将搅拌均匀的面粉揉成光滑面团。6、把揉好...

1、法棍是可以保存8个小时。法棍面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难恢复刚...