法棍的精选

1、小水泡；从外观上看，若外皮表层出现很多不规则的小水泡，就代表了制作法棍的面团是经过长时间低温状态的发酵。只有这样的发酵，才能产生气孔。2、气孔；当把好的法棍切开后，会看到分布得很均匀的气孔，并不会看到很大的空洞，其...

1、法棍能煎着吃。2、材料准备：法棍面包一根、鸡蛋一颗、牛奶适量、黄油适量。3、做法：将鸡蛋打入碗中，倒入大约15毫升牛奶，并搅拌均匀备用。将法棍面包切成4-5厘米厚的段。小火加热平底锅，放入一小勺黄油，将黄油化开铺满锅...

1、法棍是可以保存8个小时。法棍面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难恢复刚...

1、低脂低油法棍，嚼劲十足，热量低饱腹感强，尤其适合减肥的人。2、法式长棍面包是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。3、法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水...

1、食材：高筋面粉160g、低筋面粉60g、酵母5g、盐5g、清水150g、黄油15g。2、做法：所有食材称重（1）包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面（2）开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包...

1、食材：高筋面粉170克、低筋面粉70克、水135克、食盐3克、酵母粉4克。2、首先需要把酵母粉用水融解开。3、然后再加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，再揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟，将面团饧发至原...

1、准备做法棍的面粉。2、制作液种：用温水加入酵母搅匀，加入到面粉里，搅匀后密封放入冰箱冷藏18-24小时。3、将主面团材料和44克液种一起放入面包桶里，和面约35分钟，搅拌完成的面团温度约在25度左右。4、将面团放入容器内...

1、配方。高筋面粉500g、水100g、牛奶180g、盐g、酵母6g。2、先把牛奶倒入盆中将酵母放进去化开，再将一半面粉倒入盆中，搅拌成糊发酵成蜂窝状。3、再将剩余的面粉和盐倒入发酵好的面糊中，用厨房机或面包机和面20分钟，检查...

1、想要保存到超过隔天的话要冷冻保存。切成方便吃的大小之后，放进夹链袋中，面包和面包不要重叠，确实地排出袋内空气后放入冷冻库中。家用冰箱的冷冻库有除霜功能，所以温度会变动，尽量将面包放入冷冻库的深处。2、顺带一提...

1、用料：鸡蛋2只、紫色洋葱半个、青椒1只、培根3片、黄油半块、法棍半条、西红柿1个。2、切法棍。取中间的两端，因为形状比较规则，而且不那么硬。在中间切一刀，不要切到底完全分开3、腌蔬菜。把青椒和洋葱切条，放入盆中，加...

1、每100克的法棍所含有的热量为348大卡，需要我们打篮球62.3分钟才能将这些热量消耗掉。其中，含有的脂肪含量为1.6克。2、法棍虽然热量有点高，不过对于减肥人士还是可以食用的。只要我们在制作的时候，选择低脂低油的话，还...

1、把法国长棍切成片，在上面撒上黄油，白糖放在烤箱里烤一下。就会酥脆无比。2、把法国长棍从中间剖开。放入蔬菜，水果，沙拉酱制作成三明治。3、把法国长棍切成片，然后就着咖啡或者牛奶蘸着吃。会变得比较松软。4、把鸡蛋打...

1、酵母粉用水融解，加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟，将面团饧发至原来2倍大。2、将饧发好的面团，分成3份，滚圆，松弛10分钟，取一个面团，擀长，卷起，收口捏紧，全部做好后，稍微搓长...

1、主料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。2、备好所有材料。3、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。4、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。5、在倒入温热的牛奶，启动和面...

1、高筋粉：200克，低筋粉：50克，酵母：3克，盐：4克，水：160克，大蒜：5颗，荷兰芹：3根。2、首先把桌子喷点水，擦干净。把面粉围成一圈，加入酵母和盐。注意，酵母和盐不能放一起。酵母是一种真菌，盐的渗透压很强，会抑制酵母发酵，甚至会造成酵母脱水...

1、将全麦粉180g、高筋面粉200g、盐6g、酵母5g、橄榄油20g、温水150g，放入厨师机中揉成光滑的面团。2、面团放入抹了油的大碗中，放进烤箱发酵至2.5倍大。3、取出面团，将面团分成三等份，取1份搓长再抻一抻，用手抻长。4、左...

1、法棍可以直接吃。2、法棍可以直接整根咬，也可以用刀将其切割成小块，方便进食。3、人们通常可以通过法棒的长度、外皮酥脆程度、切割纹路来给法棒分类。它的标准直径大约为5-6厘米，而长度80厘米到1米不等。4、一个典型...

1、直接品尝。刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，真正好的法棍是要经得起考验的：即一听、二看、三闻、四品。一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感。所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。2、撒上巧克力碎屑（融化）和...

1、恰巴塔因形状像拖鞋又叫做拖鞋面包，形状比法棍面包更扁平，面包胚中有更多的气孔，适合吸收更多的酱料。法棍面包的形状和重量也是统一的，一根长棍的形状，并且还规定斜切必须有5个切口才算标准。2、法棍的吃法多种多样，可...

1、配方（%）：面粉100，酵母1，食盐1，水65。2、将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃；面团静置30—40min后，分割，每块面团重量250g，最后醒发时间为70min，温度32℃，相对湿度70%...

1、法棍1/3根，鲱鱼罐头1小罐85g，西红柿1个，生菜叶若干，洋葱若干，黑胡椒，盐，橄榄油，米醋，白糖适量，白煮蛋1个。2、西红柿、法棍切块，洋葱切丝，生菜叶撕小片。西红柿、生菜叶、洋葱放在盆里，加盐、黑胡椒、白糖、米醋、橄榄油，拌匀。3...

1、材料：法棍面包半根、芝士3片、火腿4片、鸡蛋1个、西红柿1个、生菜3片、美奶芝。2、鸡蛋带壳煮熟，凉后切片。3、火腿皮稍微煎一下，煎过的火腿片更香。4、将法棍面包切成两半，取一半从侧边将法棍切开2/3。5、将生菜，火腿...

1、法式专用粉600克；2、可可粉30克；3、麦芽精1.8克；4、冰水485克；5、低糖干酵母4克；6、盐10克；7、耐高温水滴巧克力80克。8、先将粉，麦芽精，可可粉和水，慢速打3分钟打成团。9、成团后加保鲜膜静置30分钟（或冷藏静置）。10、30分钟...

1、法棍200克，红甜椒50克，黄甜椒50克，青甜椒50克，西红柿150克，茄子150克，干酪15克，橄榄油2克。2、将蒜磨成泥，加入橄榄油、盐拌匀备用。3、将法棍斜切成片状。4、将法棍片排放在烤盘上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法...

要使法棍好吃，可以考虑以下几个方面：1.选择优质的法棍：选择新鲜烘焙的法棍，外皮酥脆，内部松软。最好在当天购买，以保持其最佳风味。2.加热法棍：将法棍切成适当的长度后，可以在烤箱中稍微加热一下，让外皮变得更加酥脆。3.搭配适...