猪扒的精选

1、猪扒在烤箱里要烤20分钟即可。2、做法：将猪扒两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟。猪扒放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。时间...

1、用料：猪肉250克、西红柿3个、玉米粒50克、洋葱50克、鸡蛋三个、米饭三碗、盐适量、橄榄油适量、淀粉适量、麻油适量、胡椒粉适量、白砂糖适量。2、猪肉洗净，先用刀背拍松，然后加入盐、麻油、淀粉、糖、胡椒粉腌制30分...

1、新鲜猪扒肉可以煲汤。猪排1斤，花生2把，山药1根，枸杞一小把，百合1小撮，虫草花几根，盐适量，料酒2勺，姜片4片，清水适量，胡椒粉少许。2、先将花生，百合枸杞和虫草花用清水浸泡10分钟左右，沥干水分再备用，叔叔家种的是红皮花生，相对于...

怎样做猪扒好吃又简单功效：猪扒是一道美味可口的肉类菜肴，富含蛋白质和矿物质，有助于增强体力和促进肌肉生长。猪肉还含有丰富的维生素B群，有助于提高身体的代谢功能和免疫力。材料：1.猪肉扒：约250克2.盐：适量3.黑胡椒粉：适量...

1、奥尔良猪扒要腌制一段时间(20分钟左右)。2、把腌料奥尔良粉、生粉、孜然粉、糖、盐、料酒、油按要求加入,均匀搅拌把猪排放入腌料,腌制一段时间(20分钟左右)在烤盘上刷一层油,均匀放上生菜叶,再把腌制好的猪排放在...

1、猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水份抹下；在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀下，用叉子在上面叉几下；把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时左右。2、热油锅，把腌制好的猪肉放下锅内，小火；把猪...

1、淀粉法：将猪扒切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟，这样腌制出来的猪扒才会嫩滑可口，而且不会油腻。2、盐水法：猪扒冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口，解冻猪扒的时候，用热水来解冻，这是错误的。3、...

1、最好是焯一遍水哦。2、酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，盐半茶匙，糖半茶匙，椰汁半汤匙（或用淡奶取代，以椰汁较佳，）小鸡蛋半只，生粉1汤匙。3、猪扒先拍松。用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以；4、调腌肉的酱汁。生粉、糖、酱...

1、先不要点火，锅中倒入高汤，酱油和砂糖。如此一来，汤底就OK了。2、切洋葱，外侧厚7毫米左右，向芯切。3、猪肉从冰箱取出放在砧板上在肉的单面上划十刀正反面都要（多切几刀也无妨）。4、打一颗鸡蛋。5、蛋打好后再准备2个搪瓷...

1、用肉锤将猪大排锤松，使之更能入味。2、用酱油、黄酒、味精和黑胡椒粒腌制大排，腌制30分钟。3、三个鸡蛋打撒，腌制后的大排浸透鸡蛋液。4、浸透鸡蛋液的大排粘上面包糠，两面都均匀粘好。5、加热油锅，放入粘好鸡蛋液和面...

1、空气炸锅猪扒炸15-20分钟。2、使用空气炸锅制作猪扒时温度一般为180-200度，烤制的时间不宜过长，时间过久猪扒会被烤干影响口感，如果时间过短猪扒未被烤熟，食用后对身体健康产生影响。一般炸至肉质金黄，肉开始收缩，就说明...

1、工具/原料：猪扒，淀粉。2、淀粉法：将猪扒切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟，腌制出来的猪扒才会嫩滑可口，而且不会油腻。3、盐水法：猪扒冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口，解冻猪扒的时候，用热水来...

1、将猪里脊肉切成2指厚的肉片，鸡蛋打散成蛋液。2、猪里脊肉切去侧面的筋膜。3、用肉锤或刀背将肉敲扁（约1指厚），敲大片。4、将肉用适量盐、胡椒粉、酒、玉米淀粉抹匀，再用2小匙的鸡蛋液抓匀腌制10分钟。5、腌好的肉片先两...

1、猪扒肉是猪肋骨边上的大里脊肉,其主要位于猪身上的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨,其实它就是一块平整的猪肉,而且没有骨头也没有太多肥肉。2、猪肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫...

以下是几个制作猪扒肉嫩滑的技巧：1.选用好的猪扒肉：猪扒肉的部位不同，口感也会有很大的区别。建议选择肋排、里脊等比较嫩的部位来制作猪扒肉。2.提前腌制：可以用少量盐、酱油、料酒等佐料先腌制几个小时，可以使肉更加嫩滑...

1、食材：猪扒4块、蜂蜜2汤匙、番茄酱5汤匙、黑胡椒粉适量、酒2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、红葱头蒜末。2、取一大碗放入生抽1汤匙。蚝油1汤匙。酒2汤匙。黑胡椒粉适量。番茄酱5汤匙。蜂蜜1汤匙。红葱头和蒜末搅拌均...

1、一般情况下，猪扒放冰箱冷藏不太好，最好趁新鲜吃，肉类食品含有较多的蛋白质，容易被细菌滋生，从而发生变质。2、但是用调料腌过的肉如果放入冰箱保存的话，最好放在冷冻，低温能够抑制细菌生长，一般能保存4天时间左右。...

1、食材：猪里脊肉250克。方法：把在超市或市场买的猪扒肉洗净，根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状。2、用刀背在肉的两面轻敲，把肉敲松以便调料入味。3、用厨邦酱油、孜然粉（或黑胡椒粉）少许油腌制两个小时，酱油以肉两面都上了...

1、先将姜切片，红葱切丝，洋葱切丝，葱切段后，一起放入调理机中，再倒入100cc的水搅打成泥状后，滤出成为蔬菜水备用。2、取一个碗，倒入酱油和糖搅拌至糖溶化，再加入太白粉和3大匙蔬菜水调匀成为腌料备用。3、里肌肉先切成1公分厚...

又香又脆的猪扒很好吃，不过油炸食品真的不敢多吃呀。那就来一款烤猪扒吧。口感跟炸的一样，用的油却省多了。配合素咖喱和甜蛋卷，做出一款可以让工作日幸福感爆棚的便当！...

1、油温较低的时候一般需要炸8分到10分钟，油温较高可以适当减少时间。炸鸡腿的时候要注意油温不能过于的高，不然很容易出现外表是熟了，但里面还是生的现象，一般炸至表面金黄就可以了。2、上海有一种特色小吃，炸猪排，这种料...

1、食材：猪扒7-8块、蒜头3个、芹菜2根、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1勺、糖适量、豆瓣酱半勺、胡椒粉适量。2、蒜头三个，用刀拍破。3、芹菜两根，洗净备用。4、把三个蒜头和洗干净的两根芹菜放进一个中等的碗里面放料酒、老...

1、猪的里脊肉，也就是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉。这个部位的瘦肉是最嫩的，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼，用来煎猪排是最合适的了。2、煎猪排一般适合来单吃或者是下饭。它的味道诱人，尤其是刚刚出锅不久的煎猪排，带有...

1、将切好的黑猪肉片与葱、姜、蒜、迷迭香、盐、鸡精、糖、面粉、淀粉、生抽、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。2、切一片洋葱，取三个完整的摆盘备用。3、平底锅加热后倒入花生油，油热后将黑猪肉煎至两面金黄色，即可出锅摆入装...

1、准备猪里脊半斤、元葱半个、胡萝卜半个、彩椒（或尖椒）半个、生菜几张叶、盐适量、黑胡椒粉一小调料勺、咖喱粉1.5调料勺、料酒大半汤勺、蚝油一汤勺、大葱半根、生粉一小勺调成湿粉、姜一小块。2、猪肉洗净，横丝切成1...