三则的精选

1、泥鳅炖豆腐。用料：泥鳅250g、嫩豆腐400g、植物油一汤匙、香菜少许、盐3g、辣椒酱一大勺、葱末少许、蒜末少许。做法：（1）买回的泥鳅应该先养2天吐吐泥。（2）豆腐切块，葱蒜切末。（3）炒锅放适量的油，微热的时候放入葱末、蒜末。（4...

1、党参红枣枸杞水。用料：党参2-3根、红枣5颗、枸杞10克、冰糖适量、纯净水600ML。做法：（1）将党参红枣枸杞洗净放入养生壶中，加入600ML的纯净水。（2）盖上养生壶盖子。放到底座上。（3）选择养生汤即可。一个小时后即可享这款补气...

1、味噌鮰鱼。用料：鮰鱼一条、味噌酱1汤匙、姜5片、干辣椒5颗、葱段4段、清酒少许、日式酱油少许、味啉适量、糖适量、生粉适量、油适量。做法：（1）鮰鱼清洗干净，切段备用。（2）调酱汁：热水、糖、日式酱油（没有用生抽）清酒、味啉...

1、砂锅烩菜。用料：白菜5片、豆腐100g、炸豆腐2片、烧肉250g、土豆1个、红薯粉条适量、腐竹3根、葱姜蒜适量、干辣椒5个。做法：（1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提前用热水泡软用。（2）把白菜铺在最底...

1、鲜虾小馄饨。用料：虾仁100克、胡萝卜15克、饺子皮14张、柠檬适量。做法：（1）胡萝卜切末，留着备用。（2）虾仁取出虾线，放入料理机中，挤入适量的柠檬汁去腥。（3）启动料理机，搅打到足够细腻，把虾泥倒入碗中。（4）碗里加上胡萝卜，拌匀。（5）...

1、老干妈香辣蟹脚。用料：蟹脚1000g、葱、姜、蒜、小红辣椒适量、老干妈香辣豆豉3勺、鲜贝露2勺、酱油4勺、白酒少许。做法：（1）清洗蟹脚。（2）水开后放入蟹脚，姜片、少许白酒，烧开后捞出洗净。（3）为了更入味，把每个蟹脚压碎。（4）准...

1、纯糯米粽子。用料：糯米1000g、粽叶1把、马莲1把。做法：（1）糯米提前三天泡上，每天换两次水。（2）粽子叶和马莲泡一天。（3）先剪掉粽叶头部的硬梗。（4）粽子叶挽个窝，以不漏米为准。新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。（5）放入...

1、辣炒鸡丁。用料：鸡胸肉300g、尖椒2个、剁椒30g、姜5片、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1勺、老抽1勺。做法：（1）鸡腿肉去骨切成小块，放入胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉腌制。热锅冷油，爆香花椒粉，放入鸡丁翻炒至变色。...

1、香菇牛肉炸酱。用料：牛里脊肉250克、香菇4个、洋葱半个、花椒粉1勺、小米辣20克、蚝油1勺、蒜油1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、味精半勺。做法：（1）牛肉剁成末。（2）香菇、洋葱、辣椒剁碎备用。（3）添加半勺胡椒粉。（4）添加半勺白糖...

1、元宵。用料：糯米粉适量、南瓜泥100g、菠菜汁100g、蝶豆花水100g、红心火龙果汁100g、清水100g、酒酿2勺、蜂蜜适量、干桂花适量。做法：（1）火龙果汁倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成微软不沾手的面团。*因为不同...

1、海鲜丸子火锅。用料：对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。做法：（1）清洗好配菜。（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。（3）牛肉可以...

1、鸡丝炒尖椒。用料：尖椒3个、鸡胸肉100g、盐适量、生抽适量、蒜3瓣、花椒适量、淀粉适量。做法：（1）尖椒洗净切丝备用。（2）鸡胸肉切成丝，放适量淀粉和生抽腌几分钟，这样肉入味而且口感鲜嫩。（3）热油锅，放适量花椒。（4）待花椒开始...

1、蚝油生菜。用料：生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量。做法：（1）生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖...

1、火龙果小番茄蜂蜜果汁。用料：火龙果1个、小番茄8颗、蜂蜜10克、冰镇纯净水200克。做法：（1）首先备齐榨果汁的食材。（2）把小番茄先用淡盐水浸泡一会，再用自来水反复冲洗干净。（3）冲洗干净的小番茄去掉蒂。（4）再用刀切成两半。（5）...

1、《松鼠和灰兔》松树上跳下来，到小溪边喝水。灰兔从草丛出，也到边喝水。松鼠摆动着毛茸茸的大尾巴，一边对灰兔说：“你看，我的尾巴多么长，多么漂亮，这是世界上最好的尾巴!再看看你的尾巴，又短又丑，我真为你难过!”灰兔不屑一...

1、肉炒白菜片。用料：五花肉200克、大白菜6片、大葱半根、姜3片、料酒两勺、味极鲜酱油三勺、花生油两三勺、砂糖一小勺、盐一小勺半、十三香1勺、耗油1勺。做法：（1）大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切...

1、清蒸皮皮虾。用料：皮皮虾500g、葱3段、姜1块、蒜3瓣、白糖1勺、香醋5勺、酱油少许、香油几滴、香菜1棵、盐半勺。做法：（1）将皮皮虾冲洗干净。（2）蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。（3）趁蒸皮...

1、春季菜卷。用料：韭菜300。克、豆腐200克、胡萝卜2根、粉条适量、肉末适量、葱少许、面粉适量。做法：（1）先把面活好，放一边。（2）把豆腐切成丁，用油，加生抽，盐，炒一下，油可以多点。放盘备用。（3）把肉末放料酒，生抽，盐，炒出备用。（4）韭菜...

1、茴香虾皮炒蛋。用料：茴香110g、鸡蛋三枚、淡干虾皮8g、盐半小勺、白酒半勺。做法：（1）备料。（2）茴香洗净沥干水分，切碎。虾皮洗净沥干水分。打入鸡蛋。加半勺白酒。（3）加半小勺盐，拌匀。（4）炒锅，热锅凉油，放入倒入蛋糊，小火翻炒。（5...

1、拌紫橄榄。用料：紫橄榄350g、盐适量、橄榄油适量、白醋适量。做法：（1）准备紫橄榄。（2）紫橄榄去净老叶,切细丝，放盐腌渍,沥去水分。（3）调入橄榄油。（4）倒入白醋调匀，最后再调入酱油及喜欢的调味品拌匀。2、凉拌紫橄榄。用料：盐适...

1、茄汁拌面。用料：西红柿1个大的、鸡蛋1个、西兰花1小朵、大葱。小葱。熟芝麻适量、棍棍面1小把、油+盐+胡椒粉+生抽+蚝油适量。做法：（1）先煮面，选用的是棍棍掛面。中间点2次水，煮至7分熟。（2）捞出后，用凉水冲透，一定要冲透哦，...

1、家常鱿鱼汤。用料：干鱿鱼四分之一条、青菜1把、香菜1根、酸辣鲜露5克、盐2克、香油几滴、胡椒粉小半勺、淀粉1勺。做法：（1）干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时。（2）处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉，背面的膜撕掉。（3）所有...

1、暖胃全家福炖菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大白菜8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。做法：（1）猪肉改刀切片，不要切的太薄。备用。（2）豆腐改刀切4×4厘...

1、柴鸡炖蘑菇。用料：大公鸡半只、泡好的干蘑菇一小碗、大料一个、葱姜少许、蒜末少许、酱油少许、盐适量、植物油适量。做法：（1）冷冻的鸡一只，解冻。（2）取一半剁成块，冷水浸泡，泡去血水，中途换一次水。（3）洗净后捞出鸡肉控净水。...

1、猪肉洋葱馅饼。用料：面粉200g、温水100g、猪后腿肉150g、紫洋葱半个（100克）、盐1克、黄豆酱30克。做法：（1）在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。（2）少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状。（3）揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。...