卷饼的精选

卷饼硬的原因是面没和好，这样做又软又好吃：1、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。2、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑，同...

1、原料：面粉250g、水180-200g、甜面酱、生菜、酱牛肉一块。2、面粉加水和成很软的面团。盖湿布饧30分钟-1小时。3、饧好后的面分成5份、取一块，擀成薄于0、5cm的面饼。4、电饼铛刷少许油，放入面饼，勤翻面，烙至两面均变黄...

1、把发酵好的面粉放适量盐，用勺子拌匀。2、平底锅加热，舀一勺面糊糊放在平底锅中间，用勺子稍微转动，让面糊变的更圆。3、煎到饼面的表面变得微微凝固时翻个面稍煎一下。4、出锅，把自己喜欢旳材料放在上面，卷起来就可以了。...

1、调料：生抽5ml、肉丝中、生抽5ml、料酒5ml、淀粉2克。2、准备馅料。3、瘦肉洗净备用。4、切成肉丝。5、加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油。6、一起混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味。7、锅中油热后，倒...

1、材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食盐20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄酱20g、辣酱10g。2、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。3、然后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱的多少可以按照个人...

1、在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了。2、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。3、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点。4、香菜和葱洗净，剁碎，...

1、面粉250克、花生油1公斤、猪油150克、冬笋丝250克、香菇100克、瘦肉250克、菜心丝、豆芽、精盐适量。五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2、烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3、把烫过且洗净...

1、食材：面粉300克，开水150克，油10克，猪肉(后臀尖)500克，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，冰糖适量，大料适量，桂皮适量，白芷适量，香叶适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，酱豆腐适量。2、猪肉焯水后放入煮锅里，加入所有调味品，...

1、材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食盐20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄酱20g、辣酱10g2、第一步、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。3、第二步、然后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱的多...

1、原料：面粉、清水、鸡蛋、苦苣、辣酱。2、做菜剩下的黄瓜、胡萝卜边角余料。3、榨成汁，我是为了不浪费，没有直接加水调面糊。4、加面粉。5、再加水，调成稀面糊。6、平底锅刷一点油，倒入适量面糊，均匀铺满锅底。7、待面糊...

1、卷饼都能夹菜是看个人喜好的。一般可以夹冬笋丝、香菇、菜心丝、、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝，这是最基本的卷法。2、卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味...

卷饼是一种非常受欢迎的中式小吃，配上适当的菜肴可以让口感更加丰富，下面是一些常见的卷饼配菜推荐：1.大葱：大葱切丝或切段，搭配热腾腾的卷饼，可以增加口感的层次感。2.黄瓜：黄瓜切丝或切片，清脆爽口，搭配卷饼可以带来一种清爽...

1、准备食材：面粉200克、清水适量、盐1克。2、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。3、然后将面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里，静置一会儿会让面糊更加顺滑...

1、直径20厘米的墨西哥卷饼4张，加热，蔬菜油1汤匙，大鸡蛋8个，略微打散，匙盐1/4茶，黑胡椒粉1/4茶匙，中等大小烤红甜椒1个，去籽后切条，切碎的香菜2汤匙，莎莎酱60毫升，室温。2、取一不黏锅，下油中火加热。放入蛋汁、盐和胡椒粉，加热1至...

1、原料：单饼、土豆、胡萝卜、火腿肠、花生碎、豆瓣酱、香菜末、洋葱丝、生菜。2、土豆、胡萝卜切丝，用盐水浸泡去除淀粉。3、香菜切末、洋葱切丝。4、火腿肠稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。5、平底锅放少许油，炒熟...

要做出又软又好吃的土豆丝卷饼，可以按照以下步骤进行制作：材料：-中筋面粉：200克-鲜土豆：2个-葱花：适量-蒜末：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量-食用油：适量步骤：1.将土豆去皮，用细孔刨刀将土豆刨成细丝。2.将土豆丝放入碗中，加入盐，拌...

1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段。2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒...

1、韭菜500克，鸡蛋200克。2、首先把韭菜切碎，鸡蛋炒熟放入大碗里，加入盐，十三香，蚝油，搅拌均匀。3、然后把饺子皮刷油，叠在一起，擀成薄片，上锅蒸5分钟后撕开备用。4、最后把调好的馅料卷在薄饼里，平底锅刷油，放入卷饼煎至两面金...

1、食材：牛肉适量、洋葱适量、马苏里拉芝士适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、黄油适量、黑胡椒适量、盐适量。2、用料理机将牛肉打成肉泥。3、黄油屋内软化。4、起锅放黄油，炒洋葱粒。5、炒软盛入碗中熟洋葱，生洋葱各一半...

1、中筋面粉和全麦粉混合，倒入沸水，加入冷水和盐，用面包机揉成面团，用保鲜膜包好，室温下松弛30分钟；2、将松弛后的小面团分成6等分，用手搓成圆形，再擀成一张大圆薄片，用电饼铛烙熟；3、准备馅料，胡萝卜切丝，把笋丝焯水，煎鸡蛋，并且把...

1、准备一个红椒，两根胡萝卜，一个洋葱。2、切碎后翻炒均匀。3、加入125克玉米、125克红豆。4、加入500克番茄酱、少许盐、少许辣椒粉。5、炒匀盛出。6、三个鸡蛋中加入200克面粉、375毫升牛奶，搅拌均匀。7、锅中加入橄榄...

1、材料：饼皮1张，清腿肉1/2只，低筋面粉适量，炸油适量，莎莎酱适量，生菜1片，青椒适量，红椒适量，美乃滋适量，盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙，玉米粉2大匙，低筋面粉适量，粗黑胡椒粉适量，水适量，蛋2颗，沙拉油1大匙。2、做法：取一平底锅以小火...

1、材料：蔬菜适量,豆芽适量,青笋适量,胡萝卜一个,卤肉适量,韭菜一小把,鸡蛋饼,香肠,黄瓜各适量。辅料：薄饼皮,紫卷心菜,盐,味精,蒜水,甜辣酱各适量。2、揉面：在盆中放入面粉，少量的盐。加水和成软面团。3、煎饼：擀成比较薄...

1、面粉加水，酵母，盐混合成团。2、混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份擀成圆饼形，越薄越好。3、平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。4、瘦肉洗净...

卷饼搭配的菜类可以根据个人口味和偏好来选择，以下是一些常见的卷饼菜配搭：1.烤肉卷饼：常见的搭配有烤猪肉、烤牛肉、烤鸭肉等，搭配些许蔬菜如生菜、黄瓜、胡萝卜等增加口感。2.鸡肉卷饼：可以搭配鸡腿肉、鸡胸肉等，再配上白...