炒粉的精选

1、材料:草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片。2、调味料:虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺,虾酱2小...

1、主料：土豆(小)5个、五花肉100克、芸豆200克、粉条100克。2、辅料：食盐适量、酱油少许、味精少许、姜适量、蒜适量、料酒少许、白糖少许。3、做法：（1）小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用。（2）芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切...

1、主料：绿豆芽，粉丝。2、配料：豆瓣酱，食用油，盐，鸡精。3、粉丝用冷水泡开，锅内热油，放入豆瓣酱炒香；放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的粉丝，继续翻炒，待粉丝炒软即可放入少量食盐，鸡精调味，出锅。4、如果豆瓣酱放的足够多的话，可以不放...

1、粉虫400g，猪瘦肉150g，酸笋100g，青椒一个，红萝卜半根，豆豉适量。蒜米适量，葱适量。辅料盐少许，蚝油少许，酱油少许，鸡精少许。2、红萝卜，青椒切丝，蒜头切碎，猪肉切丝，用少许盐，料酒，淀粉腌制。3、锅中放少许油煸炒红萝卜，青椒丝至断...

1、材料：土豆粉1碗，羊肉1/3碗，小葱1根，绿尖椒半个，红辣椒（鲜）半个，蒜1瓣，食盐1/2小勺，酱油2小勺，食用油适量，姜粉1/2小勺，花椒粉1/4小勺。2、备料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸泡至软，绿尖椒半个，红辣椒半个，小葱一根，蒜一瓣。3、切...

1、炒粉前先用大火热油锅，然后油锅热后，放入粉翻炒，全程用大火翻炒。2、炒至粉变得稍微有点干香后，把火关掉后放入酱油再再热锅上翻炒均匀后马上起锅即可食用。3、粉与配菜分开炒。先将配菜炒好出锅待用；然后大火热油锅后...

1、炒粉主要指的是炒河粉，它的热量并不高，每100克炒粉之中含有150大卡左右的热量。2、炒粉主要是用淀粉和面粉混合制作而成，经过煎炒之后口感鲜美、营养价值比较丰富。这种炒粉中含有非常多的维生素e、氨基酸和糖分。摄...

1、用料：细米粉适量、蒜头适量、生菜适量、豆芽适量、鸡蛋适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心。3、生菜、豆芽洗净。4、蒜头剁成蒜米。5、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄...

1、秘制酱油：生抽250克，老抽25克，红糖25克，水50克，小茴3克，八角3克，桂皮3克，香叶5克，白寇2克，灵香草2克，三奈(沙姜)3克，香茅草2克，公丁香2克，小火熬制15-20分钟即可使用。2、准备干米粉150克,虾仁、肉丝各75克，熟笋丝150克，青菜、韭黄...

1、首先把鸡蛋打碗里，加料酒划散，豆芽去根洗净，沥干水备用，蒜切末，葱切末。2、然后热锅给油，下入划好的鸡蛋，煎炒断生成块，盛出备用，锅留底油加蒜末炒香，加豆芽炒断生。3、加河粉炒匀，加入盐，鸡蛋，酱油炒匀，加入胡椒粉，味精炒匀，加入...

1、绿豆芽700克，粉条30克，生抽1勺，葱花少许，鸡精少许，精盐少许。2、将绿豆芽泡一会儿，把烂的和坏的去除掉。沥出来备用。不需要切。3、将粉丝泡一会儿，烧热水煮开（粉丝煮软，不然很难炒熟）。4、盛出来，切几下（太长不好夹，随便切几下...

1、原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）2、把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。3、大火，加油，油热放肉丝炒几...

1、早上喝完炒粉后，马上喝酸奶是可以的，没有问题，不必过于担心；2、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁...

1、主料：头菜100g、土豆粉200g。2、辅料：肉末适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、酱油适量、麻油适量。3、头菜切丝，土豆粉开水煮熟。4、肉切末，葱姜蒜切末。5、锅中加底油，加入葱姜。6、加入肉末炒香。7、放入头菜...

1、食材：干米粉400g、芹菜100g、鸡胸肉200g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、甜面酱适量、料酒适量、干红辣椒适量、鸡精适量、油适量。2、米粉洗净用热水泡软，没有硬芯。3、放入冷水待用。4、鸡肉切成片，葱姜切成...

1、想让炒粉不粘成一坨，可以在锅里多放入点食用油，加热至七成熟就行了。炒粉的粘性比较大，可以采用快炒的方式，放入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒，然后就可以出锅食用了。2、炒粉可以进行凉拌使用，首...

1、材料：白菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）。2、把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。3、大火，加油，油热放肉丝炒几下，...

1、提前把米粉泡开弄散，用水泡大概半小时就好了，把水沥干。2、然后在沥干的米粉里加入适量酱油和油，能拌均匀就好，咸度可自己控制。3、鸡蛋和火腿先炒好，然后下菜炒，下盐，味精，可以下点耗油，翻炒，差不多就行不用特别熟然后可以...

1、炒粉干用开水泡或者冷水泡都可以，炒粉干用开水泡2分钟左右就可以了，如果要使用冷水来浸泡的话时间就会比较长，一般情况下只要能够用手指轻松掐断的程度就可以了。2、炒粉干是一道著名的温州特色小吃，一般由鸡蛋、白菜...

1、食材准备：江西米粉、豆芽、青菜、火腿肠、鸡蛋、大蒜、小米椒。2、注意米粉选江西米粉绝对比其他米粉要好吃不止十倍。米粉先用冷水下锅煮，煮15分钟左右，手指轻轻一掐就断时捞出，过凉水后放入漏盆中沥干。青菜洗净掰开...

要想炒好吃的炒粉，有以下几个要点：1.选择适当的粉：炒粉可以选择米粉、荞麦粉、豆粉等不同种类的粉。根据个人口味和喜好选择合适的粉。2.提前准备：将所需要的食材准备齐全，包括蔬菜、肉类、调料等。3.先炒配料：先将蔬菜、肉...

1、用料：粉利3条、娃娃菜1颗、蒜头适量、老抽2勺、酱油3勺、蚝油3勺。2、做法：（1）粉利和娃娃菜洗干净。（2）半碗清水加入老抽酱油蚝油(2:3:3)，将粉利切片，娃娃菜切段。（3）娃娃菜加蒜头炒8分熟盛出。（4）热锅加油倒入粉利，将酱汁倒入...

1、食材：2个鸡蛋、肉丝、豆芽、粉丝、大葱丝、火腿丝、胡萝卜丝、生抽，老抽，盐、糖。2、做法步骤：（1）锅内多放点油，倒入2个鸡蛋液，煎成蛋碎。（2）再放入肉丝炒到变色（肉丝要切得细一点），再放入大葱丝、火腿丝和胡萝卜丝煸炒出香味，把...

1、先将猪肉加入少许食用油，盐，鸡精，淀粉，酱油淹5分钟，备用。2、锅中放少许油，煎好鸡蛋，盛出备用。3、再加入少许油，放入腌好猪肉，火腿丝炒至8成熟捞出。4、重新在锅中放入大蒜，香菇，虾干爆香，加人胡萝卜书一起翻炒，并加入少许盐和...

1、材料：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒，调料：食盐，鸡粉，十三香，蚝油，生抽，老抽。2、准备干粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟。3、削皮的胡萝卜一个，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，放入盘中。4、青椒一个先切成段，去掉内瓤...