铁板的精选

1、金针菇清洗干净，淋干水分，将根部整体切掉。2、用手将金针菇撕成薄片，并用竹签穿好。3、调酱料，在小碗中加入两勺蒜蓉辣酱。4、再向酱料碗中加入孜然粉和芝麻。5、然后再向酱料碗中加入辣椒粉。6、最后再向酱料碗中加入...

1、材料：明虾200克、大蒜60克、红辣椒20克、葱或者香菜10克、蒸鱼豉油2克、油40克、盐3克（2克放入虾里，1克放入大蒜蓉里）。2、明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用。3、大蒜，辣椒和葱剁成末。4、锅中放入热油，倒入明虾，加2克盐...

1、主料：虾适量。2、辅料：洋葱适量。3、调料：色拉油适量、食盐1勺、姜适量、小葱适量、柿子椒适量、白酒适量、胡椒粉适量。4、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。5、撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。6、将洋葱...

1、干腐皮结一盒，培根三片，芹菜三根，青红椒一个，豆瓣酱一勺，酱油，干辣椒，蒜瓣葱姜，糖。鸡精。2、干腐皮结清水泡软，再放入开水锅中焯烫一下。3、炒锅到油加入一勺多细碎的豆瓣酱炒香。4、加入干辣椒葱姜蒜炒香。5、加入培根片...

1、材料：豆腐1块、番茄酱1勺、烧烤酱1勺、孜然面1勺、辣椒面适量、辣椒油适量。2、首先，豆腐洗净切片。3、接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味。4、一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌...

1、豆腐200克3人份、甜面酱2匙、豆瓣酱(辣油)1匙、老干妈辣酱1匙、葱花1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、黑白熟芝麻少许，豆腐切成片再用刀表面划几刀。2、辅料备好，刷酱（甜面酱、辣豆瓣酱、老干妈），调味料【辣椒粉，花椒粉，盐，黑白...

1、将茄子洗净，切滚刀块，用少许盐杀一下茄子的水份；2、洋葱切小粒；肉切小丁，将肥瘦肉分开；3、锅中放少许油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒；4、等肥肉炒出油后，将洋葱末放进锅中煸炒出香味；5、这时将瘦肉丁放进去煸炒变色...

1、食材：鱿鱼3只、姜末5g、蒜蓉15g、辣椒酱15g、鸡精3g、胡椒粉3g。2、准备鱿鱼给洗干净。3、竹签洗干净。4、洗干净的鱿鱼用竹签穿起来，然后在边上改上花刀。5、锅里放油给烧热，然后下入姜末炒香。6、下入叉烧酱、蒜蓉...

1、先把豆腐洗净，水沥干。然后一大块豆腐切成小块儿。2、往锅里倒入适量的油。3、等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。4、放好后调成中火，豆腐开始滋滋滋滋滋了。煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦。5...

1、羊腿肉切薄片，加入料酒、盐、一半的姜片、葱段，拌匀腌二十分钟以上。2、洋葱、红椒洗净切丝，香菜切长段备用。3、锅中放油烧至六成热，将腌好的羊肉片里的姜、葱挑出不要，肉片下锅炸至表面微黄。4、捞出沥去余油。5、将...

1、主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。2、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。3、猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料腌10分钟。4、先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再...

1、食材：调和油300克、香葱头30克、芹菜节15克、姜片15克、紫草1克(调颜色用)2、制作步骤：先将调和油入锅，然后把香葱头、芹菜节、姜片一起入锅中，先大火炸制起泡泡，然后再转小火慢慢的炸制不怎么起泡，最后再把紫草放入锅中...

1、有很多人在把肉从冰箱拿到常温放的时候，就先加盐或胡椒调味，但是这会使肉里的水分流失，美味度也大幅降低，是不好的习惯，所以等到烧烤之前再调味就可以。2、当蒟蒻(魔芋)被做成固体状的时候会使用钙，这个钙质成分与肉起化...

1、先准备一些清洗剂、一把小铁铲、钢丝球，将清洗剂喷涂在污垢处，将污垢浸透后放一小会儿，然后用小铁铲去除污垢，再用粗布擦拭一遍，最后用清水冲洗，此时铁板光亮如初。2、用柠檬皮、橘子皮或苹果皮加入一些水煮沸，再将铁板放...

1、铁板鸡蛋，主料：鸡蛋4个。2、做法：鸡蛋打匀，加清水40毫升调匀，放在方形的容器内蒸8分钟左右，取出切成一字条，拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟，沥油备用3、锅内入油，七成热后放入葱米、姜米、小火煸香，放半匙老干妈...

1、原料：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干。2、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；3、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈；4、锅里放少许油...

1、先测量铁板的长宽厚。相乘得到体积。单位用厘米。再乘以铁的密度7.86克每立方厘米。2、比如铁板尺寸是500*100*10CM。3、就是500*100*10*7.86=3930000克=3930千克=3.93吨。4、重量是物体受重力的大小的度量，重量和...

1、组成合金法，在铁中加入一些其它的元素，以改变铁内部的组织结构，例如把铬、镍等金属加入普通钢里制成不锈钢，就大大地增加了钢铁制品的抗生锈能力。2、涂保护层法，涂矿物性油、油漆或烧制搪瓷、喷塑等，例如：车厢、水桶等常...

1、鱿鱼须清洗干净，切开。2、放入蚝油和黑胡椒粉、十三香，腌制一晚。3、腌制好的鱿鱼用竹签串起来。4、锅里放少量油，把鱿鱼串放进去。5、盖上锅盖，煎至鱿鱼变色。6、撒上辣椒粉。7、撒上盐。8、撒上烧烤料，拌匀即可出锅。...

1、食材：鸭子6-6.2斤、油适量。2、验鸭：挑选6—6.2斤的鸭子，看一下表皮无破损、色泽洁白，外形饱满的即是所需鸭子。3、制坯：将鸭子充气后去掌膀，净膛打钩，再将开水从鸭子颈部均匀浇制使鸭子皮肤紧缩，并形成热胀冷缩，鸭膛饱满，烤...

1、食材：澳洲雪花牛排200g，土豆适量，胡萝卜适量，西兰花适量鸡蛋1只，黑胡椒适量，海盐适量，黑椒汁适量。2、雪花牛两面用海盐和现磨黑胡椒腌制15分钟。3、土豆煮熟，压成泥，加淡奶油和盐、罗勒碎、调味。4、胡萝卜切滚刀和西兰花...

1、铁板炒饭可以放孜然香料炒。2、准备材料：米饭1-2碗、肉片5-10片、细香葱1克、胡萝卜1根、姜一个、蒜1个、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、酱油1-2勺。3、姜蒜切末，准备葱花、肉片、胡萝卜丝、香菜段。4、孜...

1、材料：年糕来，辣椒酱，胡萝自卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。2、年糕切条，开水煮一下。3、软了即好，捞出过凉。4、铁板置小火上，刷一层香油。5、把年糕码放好。6、另个锅热油，炒香葱蒜。7、加入胡萝卜，洋葱翻炒。8、炒到洋葱出香，加入一...

铁板烤肠的温度和时间会因厨师的个人偏好和烹饪要求而有所不同。一般来说，下面是一种常见的烤肠方法：1.预热铁板，将铁板加热到适当的温度。一般来说，温度约为180°C至200°C左右。2.将烤肠放在铁板上，可以用刷子刷一层薄油...

1、瘦猪肉300克，鲜橙汁100克，洋葱末、白糖、吉士粉、花生酱、松肉粉、盐、味精、熟猪油各适量。2、猪肉切厚片，用刀拍松，加入花生酱、盐、味精、吉士粉、洋葱末、松肉粉拌匀腌15分钟。3、铁板加熟猪油烧热，放入猪扒两面煎...