1、材料:年糕来,辣椒酱,胡萝自卜,洋葱,青椒,蟹棒,葱蒜。2、年糕切条,开水煮一下。3、软了即好,捞出过凉。4、铁板置小火上,刷一层香油。5、把年糕码放好。6、另个锅热油,炒香葱蒜。7、加入胡萝卜,洋葱翻炒。8、炒到洋葱出香,加入一大勺辣椒酱继续。9、加入青椒,蟹棒,清水,糖,鸡精翻炒均匀,浇在铁板上即好。