蒸煮的精选

1、用料：糯米120克，肉丁30克，葱花适量。2、将肉切碎丁加适量老酒、生抽、老抽，拌匀，备用。3、前一晚上将糯米浸泡于水中，大小5～8小时，水量一定要充足，早上将米洗净沥干水份，高压锅里加入足量的水。放上蒸架和蒸屉，铺上纱布，再垫上...

1、海鲜蒸煮需要10到20分钟。2、蒸螃蟹的具体时间和螃蟹的大小、多少有关系。不足3两的螃蟹蒸10分钟，3到4两中的螃蟹蒸12分钟，4两以上的螃蟹需要蒸15分钟。可以在3两螃蟹的基础上，每增加1两重的螃蟹就要增加2分钟的蒸制...

1、电饭煲的蒸煮功能主要是蒸煮模式，针对的是一些炒熟的菜以及馒头、包子等这样已经做好的食品，只需要加热一下就可以吃了，这的时候需要用的东西就是蒸笼，将它放在电饭煲上面，然后在下面放上一碗水，大概半个小时之类就可以...

1、海蟹是生活海里的螃蟹，海蟹通常个头比较大，肉也比较多，海蟹吃起来肉质较为鲜美，海蟹口感好，营养价值也比较高，在海蟹中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，烹饪海蟹的时候要将海蟹彻底热透，这样可以杜绝感染寄生虫，而且加...

1、螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右，2、以螃蟹壳全红为蒸熟标准，蒸煮螃蟹时：蒸之前要把螃蟹腿绑上，否则容易掉腿；蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味；蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味，...

1、所需材料：冻海螺一斤、姜片几片、葱段适量、料酒适量、清水适量。2、先解冻冻海螺，并用凉水将它清洗干净，注意不要破坏海螺的外壳。3、准备蒸锅，将姜片、葱段放入蒸锅中，加入适量的清水和料酒。4、将准备好的冻海螺放入...

1、冻大虾1盘、蒜瓣100g、盐5g、十三香3g、酱油3g、蒸鱼豉油5g。2、解冻好的大虾，摆入盘中，摆成圆形。3、将蒜末切好摆上盘中，添加调味品盐、酱油、盐。4、搅拌好确保调味均匀。5、然后放入蒸锅中，点火开始蒸煮，盖上锅盖。...

1、一般煮茶需要3~5分钟时间，适合煮的茶叶有老白茶、老普洱茶、黑茶、高焙火的乌龙茶等。2、煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜，建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮...

1、在螃蟹的选择上最好选择的是活的螃蟹，把螃蟹放在水里泡一片刻，能用水冲冲最好了。2、接下来比较费功夫了，用牙刷开始刷螃蟹的全身，因为牙刷的毛比较软也比较细。用牙刷是最好不过的了。注意把螃蟹的肚子上多刷几遍必要...

1、先把买来的材料洗干净并切好，尤其是小龙虾因为是生活在田里的软壳动物所以一定要洗干净才能食用。2、而且小龙虾洗干净后可以先放在清水中养几个小时才能保证确实干净。小龙虾放入开水中煮到通体透红，要记住在小龙虾...

1、菠菜营养价值较高，而且比较鲜嫩，不宜煮太久，通常建议放入开水中煮2-3分钟左右，不仅可以去除菠菜中的草酸成，还可以提升口感。烹饪的方式有很多，可以用做煮菠菜粥、或者煮面、炒菜都可以。2、多吃菠菜非常的好，可以促进用...

1、首先用刀在板栗的任意位置交叉划两刀，不用太深。2、接下来将板栗放电饭煲里，加入冰糖和少许油，然后倒入清水，水位不要超过板栗高度。3、打开电饭煲的开关，煮好就可以出锅了。...

1、原料:大闸蟹，1000克;清水适量。2、将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后取出用，用清水把外表洗刷干净放入盛器中。3、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准)，将大闸蟹放入...

1、煮鸡蛋是将鸡蛋放入水中煮熟而成。2、煮是烹饪中的一种常用手段，但是根据煮的内容不同，煮也有很多需要掌握的技巧。3、先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，这样蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也很容易剥下。4、蒸鸡蛋是把...

1、蒸煮玉米水开后蒸15-20分钟左右的时间，玉米能蒸熟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。把玉米的外壳剥掉，放在蒸笼上蒸，玉米就好吃了，不需要放其它东西。2、蒸的玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到...

1、原料：海锥、盐、八角。2、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次。3、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可，放半小勺盐、放一小块八角。4、锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可。5、大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海...

1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了...

1、螃蟹6只。调料：黄酒适量，鲜贝露调味汁适量，姜适量，醋适量，糖适量，芝麻油适量，棉线适量。2、准备好螃蟹。3、螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净。4、准备好棉线，捆扎螃蟹。5、全部捆扎好，锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放...

1、蒸煮淀粉肉肠是一种以淀粉为主要原料制成的食品，将淀粉和不同的调味料混合在一起再装入肠衣里面蒸熟就能制出它，我们平时在超市中能购买到的很多包装火腿都属于蒸煮淀粉肉肠。2、蒸煮淀粉肉肠的普通的火腿的区别就在...

1、电饭煲蒸煮不是用来蒸米饭的，蒸米饭有着专用的按钮，例如精煮饭、快煮饭或者是精华煮、快速煮等等，前者可以很细致的处理米饭，让其口感更好，后者处理稍微粗糙一些，但是用时少。2、而电饭煲上面的蒸煮按钮，其实主要用来蒸煮...

1、蒸玉米粒怎么蒸才好吃蒸玉米粒的时候可以放一点奶油，再放一点沙拉酱，或者再放一点芝士在上面，这样蒸出来玉米非常好吃。2、玉米蒸20分钟，具体做法如下，嫩玉米3个、油适量、盐适量、味精适量、小葱半棵；玉米买嫩的，要带皮...

1、用开水烫。但要看塑料杯的成分。有些是耐高温的，有些不耐高温。不耐高温的在高温条件下易变形并且分解出对人体有害的物质。长期使用不利健康。2、杯子，（一种专门盛水的器皿）从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶，一般...

1、材料：螃蟹2只、葱3根、姜5片、米酒少许、酱料、姜醋汁(蟹肉蘸酱)5大匙。2、锅中入水烧沸，下入葱、姜煮约2分钟，再加入处理好的蟹与米酒，氽熟捞出。3、食用时蘸姜醋汁即可。4、蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。大部分...

1、蒸粽子需要40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些，若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没，煮到一定程度捞起来用手指捏一下，感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。2、常温保存的粽子，开水下锅，用...

1、冬瓜海带汤:将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。2、萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净...