蒸煮的精选

1、选择新鲜魔芋。2、去皮：将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上。3、切块：将去皮洗好的魔芋切小块。4、碱水：将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人做的是，用...

1、蒸煮淀粉肉肠是一种以淀粉为主要原料制成的食品，将淀粉和不同的调味料混合在一起再装入肠衣里面蒸熟就能制出它，我们平时在超市中能购买到的很多包装火腿都属于蒸煮淀粉肉肠。2、蒸煮淀粉肉肠的普通的火腿的区别就在...

1、首先将鸡脱皮洗干净,去除内脏,装盘待用。2、接着在锅里面倒一些油,开始煎,放整只鸡进去。3、然后再放进姜片,不要太早放姜,会焦。接着放黑糖,再爆一爆。4、接着放水,然后放鼓油,这时候能闻到香味了。5、盖上盖子大...

1、原料：海锥、盐、八角。2、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次。3、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可，放半小勺盐、放一小块八角。4、锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可。5、大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海...

1、把大闸蟹放入盆里，放清水，大约没过螃蟹2/3的样子，浸泡3至4小时，让其吐净污物。2、用小毛刷或牙刷将螃蟹在流水下仔仔细细刷洗干净。3、清煮：将螃蟹放入锅中，加入清水，没过螃蟹表面大约5cm，再加入少许盐、几片生姜和几片紫...

1、电蒸锅蒸煮海螺和用蒸锅，或者是高压锅蒸煮海螺的方法是差不多的，只是时间会不一样。2、用电蒸锅或者是蒸锅蒸熟海螺的时间是在20分钟左右，高压锅蒸煮海螺的时间是在10~20分钟。海螺的壳不是特别厚，在高压锅里蒸熟的时...

1、蒸汽消毒指的是将物品放在蒸汽箱里消毒，采用高温蒸汽消毒是目前消毒效果最彻底的一种方法，我国国家餐具消毒标准采用的就是这种方法，主要适用于小孩的奶瓶以及各种餐具。2、蒸汽消毒属于热力消毒，这种方法能够使病原体...

1、不可以，会有毒的。2、最好还是不要通过开水煮的方式给塑料杯子消毒，这是由于塑料杯在高温下很容易分解有害物质，因此长期饮用对健康有害。不过也有的塑料杯会标明耐热温度，可以看看最高耐热温度来判断要不要用开水煮消...

1、浮萍火煮十到十五分钟。浮萍草是一种中药。中药都是比较容易煮出来的。一般都是水开了之后小火煮十到十五分钟就好了。2、浮萍（学名：LemnaminorL.）是浮萍科浮萍属飘浮植物。叶状体对称，表面绿色，近圆形，倒卵形或倒卵状椭...

1、粽子需要蒸40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些，若是普通蒸锅则需要延长时间。2、如果是生的粽子的话，放在锅里煮的时间比较长，一般需要40分钟到120分钟左右。煮好之后不要立即捞出，还要在锅里捂上半个小时左...

1、微波炉可以蒸煮东西。2、使用微波炉蒸米饭更加省电，且米饭中的营养流失较少。用微波炉蒸米饭时，最好将大米提前浸泡，能有效缩短蒸饭的时间，浸泡20分钟便可，之后便可将其放进微波炉中，高火5分钟，取出拌匀后再中火加热10分...

1、煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒。水中的螃蟹受到酒精刺激以后，会加快身体代谢，会让...

1、先将青蟹刷洗干净，拍晕。装盘备用，锅里烧水准备。2、将生姜切成姜丝，倒点镇江香醋放少点糖。3、将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟，水里倒半袋料酒，为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。4、十分钟后起锅，准备好吃蟹工...

1、冻大虾1盘、蒜瓣100g、盐5g、十三香3g、酱油3g、蒸鱼豉油5g。2、解冻好的大虾，摆入盘中，摆成圆形。3、将蒜末切好摆上盘中，添加调味品盐、酱油、盐。4、搅拌好确保调味均匀。5、然后放入蒸锅中，点火开始蒸煮，盖上锅盖。...

1、把蟹收拾干净，剁块，沥干水分;瘦肉洗净，剁成肉末，加盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉和少量水拌匀;鸡蛋打散，加入肉末搅匀。把剁好的蟹块按原形码在盘中，然后把肉、蛋加入，上蒸锅用旺火蒸熟(约需12分钟)，取出待用。将少许油烧...

1、要看材质是否耐高温。比如PP材料的就耐高温。PS材质的就不耐高温。PP塑料水杯采用的是聚丙烯，它具有良好的热稳定性和绝缘性，安全，对人体无害。制品能在100℃以上温度进行消毒灭菌，在不受外力的条件下，150℃也不变形，装...

1、准备食材，新鲜鸡蛋、蒸蛋羹的碗，碗最好是宽口的，不要太厚，也不要太深。2、鸡蛋打散。3、边倒温水，边搅打蛋液（水温35-40之间，温而不烫即可，如果鸡蛋比较小，加水时水量要酌情减少。4、加1小勺盐和食用油，搅打均匀。5、用细网...

1、所需材料：冻海螺一斤、姜片几片、葱段适量、料酒适量、清水适量。2、先解冻冻海螺，并用凉水将它清洗干净，注意不要破坏海螺的外壳。3、准备蒸锅，将姜片、葱段放入蒸锅中，加入适量的清水和料酒。4、将准备好的冻海螺放入...

1、蒸山药需要3-15分钟左右。2、山药煮制的时间是不固定的，和山药的状态有一定的关联，将山药切薄之后煮的话，在锅中水开后煮3-5分钟左右即可，厚山药需要在水开后煮8-10分钟，山药段的话在15分钟左右也能完全煮熟。3、一般煮...

1、松花蛋一般指皮蛋。皮蛋不需要煮熟了吃，建议适量食用，以免对身体造成不良影响，松花蛋，又名“彩蛋”，“变蛋”等。它是用鲜鸭蛋配以多种原料腌制而成的，营养丰富，滋味鲜美。2、皮蛋不需要煮熟了吃，因为皮蛋在制作的过程中会...

1、浸泡：干净无油的器皿放入纯净水，放入干海参，水量以没过海参为准，浸泡24小时，每12小时换一次纯净水，浸泡完毕标准：能轻易将海参大角度弯曲。2、清洗：顺切口方向剪开海参腹部，除去头部沙嘴，并将贴在海参内壁上的白筋从中间剪断...

1、冬瓜海带汤:将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。2、萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净...

1、泡一晚上的糯米蒸还用放水，泡了一个晚上只是让糯米饭更糯、软、容易熟，但蒸的时候还是要放平常那样多的水。2、糯米又被称之为江米，是家常食用粮食之一。香糯粘滑，常常被用来制成风味小吃，深受人们喜爱。对脾胃虚寒、食...

1、冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。2...

1、准备食材。鲜虾几只、豆腐1块、姜少许、香葱少许。2、把虾去掉虾线，然后清洗干净。3、把处理好的虾放到大碗里，依次放入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜然后抓匀，腌制10分钟。4、把豆腐切成大片，放在碗里。5、把...