笋菇的精选

1、五花肉1块、杏鲍菇、胡萝卜、色拉油、食盐、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、玉米油、白糖、胡椒粉、水适量。2、做法：五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净。3、锅内放少许油，加入一勺白糖，小火加热...

1、食材：香菇4个、笋干200g、瘦肉100g、豆干4片、大葱20g、生姜2片。2、将香菇、豆干、大葱、瘦肉、笋干、生姜分别洗净切好备用。3、热锅中倒油，放生姜丝和瘦肉，快速大火爆炒。4、放香菇进去，快速翻炒，大火。继续放笋干进...

1、主材：罐头蚝菇1罐，中个洋葱1个，去皮切丝，葱2条，去白切段，炸豆腐10颗左右，蒜蓉2汤匙，辣椒粒1汤匙，罐头笋片1罐，芽菜约200克，去尾洗净，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙。2、先将蚝菇、炸豆腐、笋片...

1、芦笋、白玉菇、蟹味菇、洋葱、蚝油、油。2、芦笋摘洗干净。3、白玉菇，蟹味菇去根洗净。4、洋葱切小块。5、热油锅，放洋葱炒出香味。6、放入芦笋炒至变色。7、放蘑菇炒匀。倒入蚝油炒。8、炒至蘑菇软身即可。...

1、食材：芦笋500g，口菇300g，盐适量，大蒜5瓣，油20ml。2、口菇用流动水多清洗几遍，彻底的去除其中的化学成分，然后再切成小片，装盘备用。大蒜也去皮切片备用。3、芦笋把老根部分切了丢弃，用手掰不轻易断开的就是老根了，再清洗干净...

1、冬笋300g、杏鲍菇200g、姜适量、大蒜适量、淀粉适量、耗油1勺、酱油1勺、盐半勺、孜然粉适量。2、做法：冬笋、杏鲍菇切片，姜、蒜切末热锅热油把姜蒜炒香，放入冬笋、杏鲍菇。3、冬笋、杏鲍菇翻炒一段时间后加入半勺盐...

1、将春笋的皮剥掉，洗干净后，沿着中间把一个春笋切成两大块。春笋切片，注意要沿着春笋的纹路切，姜切丝备用。2、锅里加清水，将水烧开后，倒入笋片，稍微煮一会儿，去除笋的涩味。之后捞出笋片用清水冲洗干净，并且沥干水分备用。3...

1、食材：蘑菇300克、莴笋200克、辣椒适量、蒜2瓣2、首先将蘑菇剪去根部，撕开小条，放入水中浸泡5分钟。3、莴笋去皮后冲洗干净，切成薄片再切成细丝。4、锅中加入水，加入蘑菇条焯水30秒捞出。5、锅中倒油，倒入蘑菇条大火翻炒，...

1、原料：肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。2、春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。3、黄酱温水调开备用。4、起油锅，放入香菇蒂翻炒，炒出香味后放入肉馅儿滑...

1、主要原料：莴笋适量，平菇适量；调料：蒜适量。2、莴笋去皮后切片。3、蒜去皮后拍扁切几刀。4、锅中加入猪油。5、放入蒜粒炒香。6、然后倒入莴笋片翻炒至稍软。7、倒入平菇（比较小就不用撕，反之撕小条）翻炒1-2分钟。8、最后...

1、食材：春笋一个、蘑菇七个、豌豆100克、盐适量、糖适量。2、春笋去壳，洗干净、春笋切片、蘑菇切片。3、锅内加水，放入少许盐，几滴油。4、水开了放入豌豆煮三分钟。5、三分钟后加入切好的蘑菇片。6、煮两分钟后用漏勺捞...

1、材料：莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。2、莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。3、烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇...

1、食材：芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块，糟卤，生抽，糖；料酒，盐，蛋清。2、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会。3、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水...

1、食材：冬笋250克。2、辅料：香菇(鲜)50克。3、调料：酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。4、将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。5、将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒...

1、原料：猪肉馅半斤、泡发笋片一斤、干香菇20个、鸡蛋一个，面粉1斤、葱、姜等若干配料。2、将鸡蛋打散在半斤肉馅中，姜两片切末、大葱一根切末放入肉馅中，加料酒、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉适量，将肉馅向一个方向搅拌拉粘...

1、材料：芦笋9根，蘑菇5个，蒜3瓣，盐适量，蚝油1勺。2、芦笋、蘑菇清洗干净备用。3、蘑菇切片，芦笋切斜片备用。4、清水加适量盐煮沸后加芦笋焯1分钟捞出备用。5、热锅冷油下蒜末，油热倒入蘑菇，翻炒均匀。6、翻炒至蘑菇变软出汁...

1、竹笋1个、干香菇适量、油适量、蚝油适量、盐适量、水适量、葱适量、姜适量、干辣椒2个。2、方法：首先准备好竹笋和香菇。将香菇和竹笋切好备用（切好的竹笋放入水中浸泡）。3、锅中放入水烧开，放入竹笋焯水。锅中放油，放...

1、原料：鲜香菇，北豆腐，冬笋，高汤，姜，香菜，盐，胡椒粉。2、冬笋去皮洗净切片，焯一下;香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净，去蒂，切成片。3、锅内加高汤，放入豆腐、鲜香菇片、冬笋片、姜末、盐...

1、光鸡300克、光鸡（水发后）50克、米虾（水发后）30克、笋干（水发后）100克。2、葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。3、光鸡洗净，斩件备用；笋干切段备用；开锅下油，爆香拍蒜、椒圈和葱段，下...

1、用料：莴笋1根、蘑菇5个、木耳适量、蒜苗6根、鸡蛋2个、葱少许、蒜3瓣、油少许、盐1勺、蚝油1勺。2、木耳提前泡发备用。3、莴笋，蘑菇切片，蒜苗切段。4、鸡蛋打散，葱蒜剁成末。5、起锅烧油，鸡蛋煎熟，盛出。6、锅留少许底...

1、用料：笋片适量、童子鸡1只、香菇7、8朵、姜片3、4片、料酒1大匙、盐少许。2、童子鸡一只，清洗干净后切成小块备用。3、香菇多准备一些，随意放吧，去蒂洗净，用手掰成小块，最后再切一点笋片，切4、5片姜。4、取小锅，先焯一下笋...

1、主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克。2、调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。3、冬笋去壳洗净，切片。4、胡萝卜洗净切成片，备用。5、香菇...

1、主料：大虾20只、香菇3朵、芦笋8根。2、辅料：橄榄油少许、盐少许。3、大虾清洗干净，选择外壳光亮、用手一摸有弹性的为新鲜。4、去虾壳、虾头剥掉，虾尾可留着，做出来的虾球漂亮；顺手将虾线从头部往下数的第三个关节处挑出...

1、原料：金针菇250克，冬笋100克，黄瓜50克，生姜丝、精盐、味精、葱花、花椒油各适量。2、金针菇去根后洗净，切成3厘米长的条。3、冬笋去壳洗净，黄瓜洗净，均切成长条。4、金针菇条、黄瓜条、冬笋条分别入沸水锅中焯熟捞出，挤去...

1、材料：平菇250克，芦笋150克，胡萝卜30克，淀粉适量。食用油25克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐0.5小匙，白糖1小匙；2、胡萝卜去皮，煮熟，再切片；3、芦笋洗净，切小段；4、平菇洗净，斜切片；5、锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，...