蒸才的精选

功效：小鸭蒸是一道美味又健康的菜肴，具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合人们保持身体健康。材料：-小鸭一只-姜片适量-料酒适量-盐适量-葱段适量-白胡椒粉适量做法步骤：1.将小鸭剁成块状，放入锅中加入足够的水，加入料酒、姜片...

1、清蒸小龙虾只需要蒸10分钟就可以了，如果虾子比较大比较多的话，可以蒸12分钟，蒸久了虾子的肉就会比较老。虾子不用弄死，只需要用刷子将肚子上的污泥刷干净即可，放入一点生姜片和料酒，将虾子放入蒸锅中蒸10分钟即可。2、清...

1、准备适量开水凉到40度，放入适量盐与醋备用，放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。2、锅内放水，打火开始烧水。3、将两个鸡蛋用筷子打散，越散越好，不要有成团的蛋黄或蛋清。4、将温开水倒入鸡蛋，边倒水边搅动鸡蛋液使之均匀混合。5...

1、食材：鲈鱼1条，精盐少许、花生油40克、姜丝15克、葱2根。2、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。3、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂...

要蒸好吃的板栗，可以按照以下步骤进行：1.准备好新鲜的板栗，先将外皮削去。2.将削去外皮的板栗放入蒸锅中。3.在蒸锅中加入足够的水，并将蒸锅加热至水沸腾。4.蒸板栗的时间要根据板栗的大小来确定，一般需要蒸10-15分钟。5....

螃蟹的蒸制方法有很多种，以下是其中几种常用的方法：1.清蒸法：将螃蟹洗净，用清水冲洗干净。将螃蟹放在蒸锅中，加入适量的姜片和葱段。用大火蒸煮10-15分钟，或至螃蟹壳变红，肉质变熟烂即可。2.料酒加糖法：将螃蟹洗净，撒上适量的...

1、大闸蟹用水养是可以的，但是也会有营养流失的问题存在，所以大闸蟹一旦离开自己的养殖环境，最好的方法是把它们绑起来，然后放到冰箱或者冰块的上面，让它们进入一种类似休眠的状态，不仅减少活动量，而且也减少营养流失。2、水...

1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底...

1、大闸蟹正确的蒸法：水开后，先用大火蒸五分钟，再用小火蒸十分钟。大闸蟹一般指螃蟹，学名是中华绒螯蟹，是一种大型甲壳动物，喜欢栖居在江岸或河岸，通常在白天隐匿，夜晚出来活动。2、大闸蟹的肉质软嫩，鲜美可口，内含丰富的蛋白质...

1、材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。2、粉丝用温水泡发至变软。3、大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。4、用刀把大虾的背部片...

1、用料：鸭蛋6个、盐适量、纯味鲜酱油适量、芝麻油适量、花椒油适量、香肠3分之一节、玉米适量、玉米粒适量、美人椒半根、干木耳适量、高笋适量、锡箔纸适量。2、做法：（1）鸭蛋洗好备用。（2）玉米备用。干木耳用水泡起，泡好后...

功效：蒸菜能保持原料的营养成分，不仅能保持食物的原汁原味，还能减少油脂的摄入，对身体健康非常有益。材料：-新鲜蔬菜（如胡萝卜、西兰花、豆角等）-调味料（根据个人口味选择，可以使用酱油、蚝油、盐等）做法步骤：1.将蔬菜洗净，去掉杂...

1、方法一⑴锅中倒入适量温水，将大闸蟹放入，开小火。⑵几分钟后大闸蟹停止挣扎时取出，清洗。⑶重新在锅中倒入适量清水，在蒸架上放大闸蟹，最上面盖姜片，开大火。水开后蒸10分钟左右即可。2、方法二用一层纱布盖在蒸笼上，这样...

1、用凉开水进行稀释，打鸡蛋时顺一个方向进行，避免空气进入鸡蛋中，再上锅蒸就不会老。2、主料：鸡蛋100克、凉白开水150克。辅料：盐少许、生抽1勺、香油1勺。先将鸡蛋打入碗里，用称称了下101克。用筷子顺时针方向把鸡蛋打散...

1、材料：黄豆150g、玉根疙瘩咸菜适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、朝天椒适量、五香粉适量。2、泡好的黄豆和玉根疙瘩咸菜。3、肉皮煮好切条。4、调料放入碗中。5、全部食材放入碗中搅拌均...

1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。4、盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。5、上气之后再蒸10分钟左右即可。...

功效：芹菜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和消化功能，并且具有降低血压和胆固醇的功效。材料：新鲜芹菜、盐适量、香油适量做法步骤：1.准备新鲜的芹菜，并将其洗净。剪去叶子和坚硬的部分。2.将芹菜切成适合蒸的...

1、将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。2、姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。3、我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。4、锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和...

1、食材：鸭子半只或一只、干海带片一片、十三香适量、葱2~3根、盐适量、花椒适量、料酒少量、姜适量。2、清洗干净鸭子，将洗干净的海带放到温水里跑发，葱也清洗干净备用，姜片的话切成薄片备用。3、我们取出适量的十三香，放...

蒸鲈鱼并不是一件困难的事情，下面是一种简单的方法来蒸鲈鱼，使其更加美味：1.首先，选购新鲜的鲈鱼。确保鱼身无异味，鳞片鲜亮，肉质鲜嫩。2.将鲈鱼洗净，用吸水纸轻轻抹干水分。3.在鱼身两侧分别进行切片，切开一些小口，这有助于蒸...

1、食材：鸡1只、鼓油少许、黑糖少许、姜少许。2、先将鸡脱皮洗干净，去除内脏，装盘待用。3、接着在锅里面倒一些油，开始煎，放整只鸡进去。4、然后再放进姜片，不要太早放姜，会焦。接着放黑糖，再爆一爆，5、接着放水，然后放鼓油，这时...

1、将鸡肉清洗干净，去掉不要的部位，然后再切成块状，和着盐、生抽、料酒、生姜片、葱段，一起给腌制一个小时左右。2、然后再把腌制好的鸡肉给入锅中用小火蒸半个小时，蒸好后，浇上酱汁便可以吃了。3、清蒸鸡肉时需要注意，涂抹...

1、食材：鲫鱼1条、姜丝适量、香葱适量、生抽适量。2、首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。3、姜丝、葱丝准备好。4、把鲫鱼放置锅里大火蒸8分钟左右。5、然后拿出锅来，把多余的汤倒掉。6、再把姜丝、葱丝铺在鱼面上，浇1勺生...

1、用料：小黄鱼6条、白酒少许、盐少许、姜5片、蒸鱼豉油二勺、植物油适量、葱几根。2、小黄鱼，去鳞、鳃、内脏洗干净。3、加入白酒，盐，生姜丝，腌制半小时。4、盖保鲜膜，上开水蒸锅蒸十分钟。5、倒去蒸出来的汁水和姜片，换上...

1、主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些...