蛋饼的精选

1、面粉100克，火腿两根，肉松适量，鸡蛋2个，盐少许。面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉。2、一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟3、饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆。4、取一个小剂...

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：胡萝卜20克、香椿100克。3、调料：食盐1小勺、淀粉1小勺、葵花籽油2大勺。4、香椿苗取最上面的嫩芽，洗净后放入沸水中氽烫一下，切成细小的末备用。5、迷你胡萝卜切成细条，再横刀切成细小的丁。6、...

1、主料：萝卜干10克、鸡蛋3个。花生油30克、盐8克、味精6克、麻油3克。2、萝卜干切成粒、鸡蛋打散。3、萝卜干粒同鸡蛋用盐、味精、麻油拌匀。4、煎锅下油放入鸡蛋、萝卜干同煎至二面金黄而不焦，铲起摆入碟内即成。...

1、材料：鸡蛋4个，小葱四根，盐适量，糖，鸡精一小勺。2、将四个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3、把小葱切碎，然后加入打好的鸡蛋中。4、加入适量的盐，糖，鸡精。搅拌均匀。5、使用不粘锅，将火打开，调制小火，加入油，待油发出次啦的声音，倒入调...

1、食材。鸡蛋3个、黑芝麻1汤匙、杂菇200克、青线椒1根、香菜1根、葱10克、大蒜1瓣、蕃茄酱1汤匙、蚝油1汤匙、现磨黑胡椒适量、干红辣椒丝（点缀）少许、橄榄油适量。2、做法。（1）准备以上食材。（2）杂菇洗净切段。（3）线椒，葱，香...

1、主料：小麦面粉50克，玉米面(黄)125克。辅料：奶粉25克，鸡蛋1个，胡萝卜(红)半根。调料：色拉油少许，食盐1/2茶匙，水250毫升。2、胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝。3、将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋。4、一边加入温水，一边用筷...

1、面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。2、火腿切片。鸡蛋2只加切碎的香葱拌匀。3、加热锅...

1、鸡蛋2个、面粉150g、碎肉适量、青菜粒适量。2、鸡蛋打发均匀。3、然后加入面粉。4、一直打发至到没有粉粒。5、接着就加上肉碎和菜粒一起搅拌。6、搅拌均匀，同时加点食盐一起搅拌哦。7、平底锅加热，加上油后把适量的...

1、原料：青瓜一节大约2寸、山鸡蛋一只、面粉两大匙、光明小奶酪半盒。2、配料：橄榄油少量、食盐少许、泡打粉1/3小匙。3、做法：青瓜用磨成茸，加入鸡蛋、奶酪，面粉与泡打粉拌匀过筛加入；搅拌均匀，锅烧热加少许橄榄油，煎至两面...

1、食材明细：西红柿180克、鸡蛋2枚、面粉60克、小葱少许、盐适量、糖适量（熟好的西红柿就不用放糖，如果没有熟好可以酌情放）；2、西红柿切成碎末或者用料理机打碎，葱切碎备用。3、西红柿中加入少许水，在把面粉逐步加入西红柿...

1、主料：鸡蛋三个、胡麻油适量。2、辅料：香葱适量。3、配料：盐适量。4、准备食材。鸡蛋三个，胡油麻少许，香葱少许。5、将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌匀均。香葱切末。6、平底锅中加入少许胡麻油烧热。7、将蛋液倒入锅中，轻轻转...

1、挑选新鲜的小油菜，去除根部后再进行冲洗，把它们切成小碎末。2、把这些小碎末放在料理机上的搅拌杯里，并加入适量的冷水，清水大概到达杯体的五分之一就行了。3、把处理好的油菜汁盛放在一个盆中。4、在汁里放入打碎的鸡...

1、食材：鸡蛋80克，小土豆90克，洋葱30克，虾仁60克，培根20克，淡奶油20克，芝士碎15克。2、土豆切片，下锅煎一下，捞出备用。3、炒香培根和洋葱。4、虾仁炒至变色。5、烤盘先铺一层土豆片。6、再铺培根洋葱。7、再铺土豆片、虾仁。8...

1、做蛋饼需要准备食材：鸡蛋2个、面粉2勺、葱花1勺、火腿丁1勺、水3勺、盐适量、鸡精适量。2、碗中打入两个鸡蛋，加入两勺面粉。3、加入一勺葱花、一勺火腿丁、盐、鸡精、三勺水，搅拌均匀。4、锅中加底油，加入两勺面糊，均...

1、土豆去皮切薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉，浸泡在清水中防止变色。2、洋葱切直纹条状，放冰水浸去其辛辣味。3、鸡蛋加少许盐打撒。4、平底锅（最好是不粘锅）放少许油，把沥干水份的土豆丝放进煎至边边微焦。5、再放下控...

1、先把鸡蛋打散，在放入准备好的面粉，一起搅拌。2、边搅拌边水，搅拌好后放入葱头，也可以放葱花，加盐一起搅拌。3、这是材料全部弄好，接下来是下锅煎了。4、不粘锅锅里加花生油烧热，然后放入搅拌好的材料。5、把面糊倒入全部...

1、主料：面粉200克、薄荷1小把、鸡蛋1个2、调料：食盐1茶匙、白芝麻5克、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水适量、植物油2汤匙。3、将薄荷洗净取叶，鸡蛋去壳磕入碗中打散。4、将面粉添加清水调成稠度适宜的面糊，调入盐、白糖...

1、主料：荠菜25克，鸡蛋150克，盐3克，鸡精3克，油4克。2、准备好荠菜，鸡蛋。3、锅中烧开水，放入荠菜焯水。4、捞出过凉，沥干水切碎。5、将切好的荠菜放入盆中放入鸡蛋。6、放入盐，鸡精。7、用筷子搅拌均匀。8、锅中放入油，烧热，将搅...

1、食材：面粉适量、鸡蛋2个、酱适量、红菜椒1个、小葱叶适量、盐适量、油适量、面粉（低筋面粉）适量、红菜椒、小葱叶、鸡蛋2个。2、面粉加少许盐、油、清水调成略稠糊状，小葱和红菜椒切粒；小葱一半拌入面糊，一半留用5。3、...

1、材料，鸡蛋3个、肉末100克，葱姜，盐，鸡精，料酒。2、肉末加料酒、盐、鸡精、葱末、姜末，沿一个方向拌匀。3、鸡蛋加少许盐、鸡精，打成均匀的蛋液。4、平底锅放少许油，将蛋液倒入，旋转锅子，把蛋液煎成蛋饼，取出，放凉。5、肉馅均匀...

1、食材：鸡蛋4个、青椒半个、西红柿半个、豆腐150克、小香葱2根、盐1勺、料酒2勺2、青椒清洗干净，切成小丁，西红柿清洗干净，中等大小的，一半就够用了，也切碎成丁。盒装豆腐很软，用小刀直接划成小块。再准备4个鸡蛋。3、鸡蛋...

1、准备材料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐各4克、鸡精2克、葱5克。2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；3、最后锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可食用。...

1、蟹味菇洗净祛除根部。2、番茄洗净切成小丁。3、香葱切末，蟹味菇祛除根部只留顶部。4、鸡蛋打散。5、将番茄丁、蟹味菇、香葱放入鸡蛋内打均匀，放入盐、胡椒粉调味6、锅内放入油，油热后倒入蛋液。7、摊至蛋饼两面金黄...

1、准备半根角瓜和一根香肠备用。2、角瓜切丝和香肠切碎末。3、蚬子煮好把肉摘好洗净沥干水份备用。4、葱花切碎备用。5、鸡蛋打散备用。6、把切好的角瓜丝、香肠碎、葱花放入打散的蛋液中，再放入调料搅拌均匀。7、锅...

1、准备所用食材，鸡蛋磕入面粉。2、然后倒入清水，搅和均匀，清水不用一次性倒入，慢慢加，调至面糊浓稠度刚刚好。3、调入适量的盐和鸡粉，搅拌一会儿，然后将面糊过一遍筛网（这样面糊就会变得很柔顺，煎出来的饼口感也就更柔软）。4、...