藤椒的精选

1、藤椒每年成熟的时间需要根据播种时间而定。一般春播是夏收，秋播是春收。我国大部分地区的藤椒成熟时间集中在每年的6月中旬到8月底。2、藤椒，中文学名：竹叶花椒，别称：万花针、白总管、竹叶总管（江西、湖南）等。由于其枝叶...

1、正宗的藤椒鸡所用的鸡为四川土鸡，当然也可以用其它品种的鸡来代替，只是味道有些许不同。藤椒鸡是以鸡、藕作为主要原料，藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜作为辅料制作出来的一道美食，口味微辣。2、制作方法：（1）新鲜宰杀...

1、食材：卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻。2、提前将买牛腱子肉卤好备用。3、将卤好的牛肉切成丁状。4、在锅中倒入适量的香油，将牛肉粒倒入，撒上藤椒粉炒制焦香。5、撒上芝麻炒匀即可出锅。...

1、主料：金针菇200克，肥牛250克。辅料：尖椒2个。调料：色拉油25克，食盐1/2茶匙，酱油1/2汤匙，鸡精1/2茶匙，姜10克，料酒1汤匙，藤椒油25克，胡椒粉1/2茶匙，鲜花椒20克，水50毫升。2、金针菇、肥牛片、藤椒油、藤椒、青红辣椒、姜备用。3...

1、藤椒是山花椒，是芸香科多年生灌木或乔木植物，植株的根茎、叶片、果实和种子可入药，在医药领域用途广泛。植株的果皮和种子的气味辛辣，可加工制成调味食品，经济价值较高。制成调味料后可用于烹饪，能够使食物的口感变得更...

1、食材：三黄鸡1只、藤椒适量、小米椒适量、葱结2个、尖青椒适量、姜3片、料酒3勺、花椒适量、白胡椒粉少许、生抽3勺。2、小米椒、尖青椒切圈装碗，撒上一层薄盐腌制15分钟左右。3、清水中放入3片姜、2个葱结、3勺料酒...

材料：鸡胸肉300克藤椒15克黄瓜1根姜末适量调料：盐适量生抽适量糖适量鸡精适量醋适量香油适量做法：1.鸡胸肉切成条状，藤椒切碎。2.锅中倒入适量清水，加入姜末和鸡胸肉，煮至熟透。3.取出鸡胸肉，晾凉后切小块。4.黄瓜切丝备用。...

1、食材：鸡腿500g，藤椒、姜、葱、盐、胡椒粉、小米椒、鸡精、生抽、料酒适量。2、煮鸡腿。首先我们将鸡腿清洗干净，并冷水放入锅中，加入葱和姜，大火烧开，开入料酒。中火煮12分钟，煮至鸡腿变烂，然后关火将鸡腿焖八分钟左右。八...

1、食材：鸡蛋6个，藤椒1串，盐5g，十三香3g，酱油3g。2、将两个鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液待用。3、在打入剩余的4个鸡蛋，不搅拌保持原样。4、添加调味品盐、十三香、酱油等搅拌一下即可。5、上锅蒸12分钟后即可出锅。6、蒸熟后...

1、草鱼一条，处理干净。2、切掉头尾，鱼背去大骨，片鱼片。3、准备一点金针菇，一瓶豪吉藤椒油。4、鱼片加淀粉和料酒抓匀。5、锅里烧热油，放入鱼头鱼尾煎至两面焦黄。放入姜片。6、放入一大碗水，烧出白色浓汤再放一勺盐。7、...

1、藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。2、花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。3、藤椒和花椒在颜色上就可以辨别出来，藤椒成熟之后，果实的...

1、食材：鸡、藕、藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜。2、新鲜宰杀的走地鸡收拾干净，加生姜，凉水入锅。3、水开后加一勺黄酒，开着盖滚约5分钟，转小火加盖煲15分钟，关火焖15分钟。4、取出迅速投入冰水中将鸡皮收紧，斩件备用。5...

1、食材：鸡、藕、藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜。2、新鲜宰杀的走地鸡收拾干净，加生姜，凉水入锅。3、水开后加一勺黄酒，开着盖滚约5分钟，转小火加盖煲15分钟，关火焖15分钟。4、取出迅速投入冰水中将鸡皮收紧，斩件备用。5...

1、一种就是炼制成藤椒油，这种保存方法更长久，基本上做一次可以吃上一年。每年家里就要做上5斤藤椒油才够吃。当然还有一种存放方法，就是冷冻在冰箱，吃的时候取出来，做菜烧菜用，那味道别提多鲜了。不过冷冻的藤椒需要挑选一...

1、龙利鱼解冻，洗净，切片，加淀粉，糖，胡椒粉少许盐，腌制15分钟。2、油20ml，烧热，倒入酸菜，野山椒，爆炒出香味，加高汤，水也可以，汤开以后加小米椒和青椒，尝味道，可是适量加点盐，小火熬5分钟。3、下鱼片，大火煮开，变色后加味精，捞出，加入香菜...

藤椒牛蛙是一道香辣美味的川菜。它的主要原料是新鲜的牛蛙肉和藤椒，以及一些常见的调料。下面是制作藤椒牛蛙的详细做法：1.准备材料：-新鲜牛蛙肉：约500克，宰杀后剁成块状。-藤椒：约200克，去蒂切段备用。-姜蒜：适量，切末备用。-...

1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒，在川菜中麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。外形：麻椒成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；口感：麻椒以麻为主，麻味比花椒重，且麻的时间持久。2、藤椒又名竹叶花椒，由于其枝...

1、三黄鸡1只、猪蹄1只、莲藕1段、土豆1个、胡萝卜1根、花菜1/2棵、干木耳15克。二荆条辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、盐、糖、鸡精、油、姜25克、葱25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、将鲜鸡洗净沥干水，锅...

1、藤椒和花椒性状大小大同，藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。2、藤椒和花椒俩者叶片的厚度不同，花椒树不仅叶片...

1、外形2、口感方法/步骤1外形：花椒颜色为绿色（青花椒）和暗红色。藤椒相对来说果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，而花椒在树上结的籽是一攥一攥的。2口感：花椒香味比...

1、牛肉的腌制：牛肉适量、各种菇（单一种也可以）建议用金针菇、蟹味菇或者味道不是很浓的菇类、生抽适量、花生油适量、玉米淀粉适量、藤椒油适量、花椒油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量。2、将菇类切掉一点尾部，洗净，稍...

1、藤椒是一种生长在我国西南、华东等地区的植物果实。2、藤椒味道和花椒类似，能带来非常麻的味觉，但是藤椒带有很浓的植物清香味，并且没有苦涩感，可以用来榨成藤椒油，也能像花椒一样直接烹炒时加入，制作各种麻辣味道的美食...

1、主料：鸡腿500g、食盐适量、生姜2-3片、白糖适量、东古酱油2匙、小米辣2根、青藤椒30粒、白胡椒粉适量、辣椒油1匙、花生米1把、食用油适量。2、锅中放入清水，加两片姜，加1匙料酒，放入清洗干净的鸡腿煮开，捞去浮沫。煮5...

1、藤椒原则上每年三次重施底肥不可少；三、六、九月各施一次。2、第一次：新栽植藤椒苗时树穴挖好后栽树时将嫁接处的膜撕掉，在穴的左边放树苗，否则对后期生长不利，右边放多元素复合肥（种粮食的多元素复合肥即可）。穴内树苗与...

1、主料：牛腱子300克。2、辅料：青花椒10克、青椒2个、小米辣3个、菜籽油适量、盐少许、生抽2勺、凉白开水适量、白砂糖适量、蒜适量、姜3片、黄瓜1根、香料适量。3、牛腱子肉洗干净，冷水泡去血水。锅中加入适量的水，放入...