比目鱼的精选

1、食材：比目鱼。2、调料：酱油、糖、姜、鸡精、葱、精制油。3、处理干净鱼后晾干(或擦干)，切成5CM宽的鱼段。4、鱼段放入用姜爆过的油中煎成微黄。5、倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味。6、最后放点鸡精...

1、清蒸比目鱼要沸水下锅蒸15分钟左右，比目鱼最典型的烹饪方法就是清蒸，能充分展示比目鱼鲜美的特色，比目鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。2、比目鱼（我们这...

1、食材用料：鱼肚500克、紫洋葱1个、莲藕1节、花椒20粒、香菜50克、泰椒5个、姜丝适量、蒜末适量、盐适合、白酒1勺。2、爆炒鱼肚的做法：鱼肚洗净放人盐、白酒，去腥，15分钟。3、姜丝、泰椒、蒜、洋葱、藉切丁备用。4、锅...

1、看活力。新鲜的比目鱼对外界刺激反灵敏，捞起来时跳跃有力。2、看外观。优质的比目鱼体态均匀，外形完整，鱼身无损伤，无畸形，体表粘液透明，没有异味。3、看眼球。健康有活力的比目鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼球转动灵活。4、...

1、食材：比目鱼600g、香菜3g、葱4g、老抽4ml、红糖2g、醋2ml、花椒4g、大料8g、盐5g、姜6g、花生油15g。2、把鱼洗净，两面划刀，利于入味。3、起锅，锅里放入花生油，下入花椒大料、葱、姜爆香。4、把鱼放入到锅里。5、烹入醋...

1、比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼，长的比较有意思，两个眼睛长在身体一侧，肉质细嫩洁白，味鲜美，有利于身体补充营养。2、比目鱼含有蛋白质、维生素A、维生素D，钙、磷、钾等营养成分比较丰富，尤其是维生素B6的含量特别丰富，而脂...

1、鳎犸不是多宝鱼。鳎犸一般指比目鱼：比目鱼又名鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。2、鳎目鱼(tonguefishes)是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。3、多宝鱼，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆...

1、比目鱼指的是脊索动物门辐鳍鱼纲鲽形目中的鱼，包含的品种非常多。它们的身体扁平，左右不对称，两只眼睛位于身体的一侧。大部分比目鱼生活在海洋之中，由于品种非常多，所以在世界范围内的海域之中分布广泛，从近海以及到200...

1、准备用料。比目鱼、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、醋、味精、胡椒粉、八角。2、先把鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。3、葱切段，姜、蒜切片。4、把鱼的两边都沾上面粉。5、不粘锅放油，放入鱼煎制，两面煎到金黄...

1、准备用料：比目鱼2块，姜一块，蒸鱼豉油一勺，小葱一根。2、取出两块比目鱼先解冻。把姜切薄片备用。在盘底铺上一层姜，将比目鱼摆在姜片上，这样蒸出来的鱼不会腥。冷水入锅，大火烧开水。水开后大火蒸2分钟转中小火蒸3分钟即...

1、用料：比目鱼、葱、八角、香菜、料酒、食盐、蒸鱼豉油、芝麻油、葱、辣椒(红，小)。2、偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净。3、在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒。4、盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜...

1、主料：比目鱼2条。2、辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。3、调料：花生油30克、盐3克、料酒15克、老抽8克、生抽10克、白糖20克、醋10克、八角1枚、味精2克、胡椒粉2克。4、先把鱼洗净。5、去掉鱼鳞和内脏。6、葱切段，姜、蒜切...

1、比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。锅内加入一勺植物油热锅。2、接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。3、比目鱼平铺至锅内，转成中小火。在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。4、再把XO酱铺在比目鱼表面。最后再撒上...

1、调料：红烧酱汁：酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺水、适量、料酒3小勺。2、比目鱼洗净控干，葱姜蒜切片备用。3、锅入适量油烧至三成热，放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄。4、锅留少许底油烧至五成热时放入煎好的鱼烹入料...

红烧比目鱼是一道经典的中式菜肴，下面是一种常见的做法：材料：-比目鱼1条-姜片5片-葱段2段-料酒适量-生抽适量-老抽适量-糖适量-食用油适量-温水适量-盐适量-水淀粉适量（用于勾芡）步骤：1.将比目鱼洗净，切成块状备用。在鱼肉上...

1、材料：比目鱼1500克，鸡蛋100克，面粉100克。2、调料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。3、将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成150克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋...

1、材料：比目鱼500克，葱姜蒜、大料少许，红烧酱汁：酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺、水适量、料酒3小勺.2、比目鱼洗净控干，葱姜蒜切片备用。3、锅入适量油烧至三成热，放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄。4、锅留少许底油烧至...

1、材料：比目鱼500克，葱姜蒜、大料少许；红烧酱汁：酱油3小勺醋、盐1.5小勺糖3小勺水适量料酒3小勺。2、比目鱼解冻后洗净控干水分，葱姜蒜切片备用。3、锅入适量油烧至三成热，放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄。4、锅留少许底油...

1、比目鱼也是属于海鲜食物中的一种，如果孩子平时吃过鱼类食品，海鲜类食品没有出现过敏的症状，那么比目鱼是可以正常食用的。鱼类食物中含有丰富的蛋白质和其他营养，平时饮食上适当食用可以很好的帮助补充孩子身体营养。2...

1、把比目鱼提前从冰箱里拿出来解冻。2、把新鲜柠檬切薄片，苦菊洗净，小番茄洗净一切两半。3、把比目鱼解冻后洗净，沥干水分后，放入盘中，倒入料酒去腥味。4、再撒上盐调味。5、这个时候撒上黑胡椒碎，用手把调料和比目鱼抓匀...

1、比目鱼的热量每100克所含的热量是112大卡属于水产品类。别看比目鱼营养信息中不含碳水化合物，但它却富含丰富的蛋白质对健身的人士来说还是非常适合食用的。2、比目鱼富含丰富的蛋白质维生素A、维生素140D、钙、磷...

1、比目鱼不是多宝鱼。多宝鱼是属于比目鱼中的一种，是从属关系，不是等同关系。比目鱼又叫鲽鱼、獭目鱼、塔么鱼，约600种卵圆形扁平鱼类的统称，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。而多宝鱼属于比目鱼中的鲆科，菱鲆属。2、多宝...

1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；3、将鱼的身体洗净；4、从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；5、把鱼皮上面的那层皮，也是...

1、准备食材：比目鱼4条，辣椒粉1勺，孜然1勺。2、比目鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，双面斜打一字浅花刀，用盐抹匀，腌制半小时，放在透气的容器上，晾在通风处半天到一天的时间，晾至鱼皮表面干爽，微缩即可，把表皮风干的鱼摆入烤...

1、辣椒孜然烤比目鱼准备食材如下：比目鱼4条，辣椒粉1勺，孜然1勺具体做法如下：比目鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，双面斜打一字浅花刀，用盐抹匀，腌制半小时，放在透气的容器上，晾在通风处半天到一天的时间，晾至鱼皮表面干爽，微...