花羹的精选

1、铁棍山药1根、胡萝卜半根、虾米10克、芹菜100克、香菇干10克、瘦肉100克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒及香油各适量2、将山药洗净去皮并磨成糊，之后用清水泡上以防止氧化；3、将香菇泡水30分钟，之后切成末备用；4、将胡萝卜...

1、食材：鸡蛋2个、淀粉1勺、白糖30克、玉米一条。2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。3、将玉米里放入搅拌器中（料理机），再倒入1大碗清水搅打成玉米浆（搅打成带有小颗粒的状态最好）。4、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅，...

1、主料：西葫芦1个、火腿片100g、莴笋50g、红萝50g、鸡蛋1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、葱花适量。2、准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜，并切成滚刀片备用。3、准备鸡蛋1个，葱洗干净备用。4...

1、准备材料：鸡蛋3个、水，盐，鸡精，葱花，生抽，香油适量。2、蛋和水的比例适中，一般以1：2为宜；3、加温水与蛋液，盐和鸡精搅匀；4、用保鲜膜将2的碗口封起来，等蒸锅水烧开后放入，大火蒸至蛋液凝固关火;5、最后将葱花，生抽和香油撒在蒸蛋...

1、食材准备：玉米粒180克、鸡蛋1个、枸杞子少许、熟青豆少许、鸡汤适量、淀粉少许、食用盐少许。2、将鸡汤烧开并放入玉米粒和枸杞，加入少许食用盐，小火熬制15分钟左右。3、将淀粉加水调制倒入汤中勾芡。4、将鸡蛋打散后...

1、用料：黄花胶3个、红枣5颗、枸杞15颗、银耳半朵、桂圆4粒、冰糖适量。2、清水泡发花胶半个钟，捞出，洗干净。3、泡发雪耳半个钟，用剪刀剪小块，去除雪耳蒂。4、洗后干净花胶隔水蒸15分钟，目的让花胶胶质更充分析出。5、加清...

1、材料：水蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵,高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。2、水蛇去皮去骨，切成丁，鸡肉取脯肉切成丁，笋块切丁，香菇泡发后切丁。3、原料焯水后，入锅中加高汤烧开，调味，勾芡即可。...

1、用料：玉米1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、高汤适量、葱适量。2、玉米洗净，鸡蛋备用。3、玉米剥粒。4、放入料理杯中，打碎。5、锅烧热，加入高汤，将玉米碎加入。6、加入盐、油、鸡粉等调味料。鸡蛋打散，加适量的...

1、食材：兰花15朵，鲜鸭肝400g，清汤1000ml，鸡蛋1个，调料适量。2、将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内，鲜鸭肝洗净，用刀背砸成细茸置碗内，入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀，上笼武火蒸熟。3、在炒锅内注入清汤烧沸...

1、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。2、将玉米里放入搅拌器中（料理机），再倒入1大碗清水搅打成玉米浆（搅打成带有小颗粒的状态最好）。3、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅。4、放入白糖（可以根据自己的口味调整糖的用量），改...

1、用料：蛤蜊10只、小块嫩豆腐4块、葱适量、姜几片。2、蛤蜊水洗，下开水焯。刚刚张口，捞起，不要煮时间太长了。3、把蛤蜊肉一个个剔出来，嫩豆腐切丁，备用。4、姜切片，葱切成葱花。入油锅煸香后直接倒入蛤蜊肉翻炒片刻，倒入豆...

1、首先将莲子洗净浸泡数小时。2、放入电饭煲中，加适量水煮至软烂。3、藕粉一袋，用温开水调匀。4、待锅中沸腾时，加入调好的藕粉，边煮边搅拌。5、加入适量糖桂花调味。6、盛入碗中即可食用了的。...

1、鸡蛋一个，并将鸡蛋打散备用（鸡蛋中放入适量盐）。2、在锅中倒入开水，并放少许猪油。3、待锅中的开水沸腾以后，在锅入倒入之前打好的鸡蛋。4、待锅中的开水再次沸腾之后，出锅。5、美味清口的蛋花羹做好了。...

1、黄山大菊花1-2朵、既炖燕窝1片、冰糖2-3颗。2、取黄山大菊花1-2朵泡水；好的菊花泡出来的菊花茶是淡黄色，菊花阵阵清香；炖锅隔水炖，用专门炖燕窝的锅炖。一直小火20-25分钟，取冰糖2-3颗放入泡好的菊花茶里溶解，放入一半燕...

1、中秋桂花羹吃的时间是农历的八月十五任意时间段都可以。2、桂花羹表达大家对吉祥如意的美好生活的追求、对亲朋好友的祝福。因为我们中国，自古以来，桂花都代表着友好与吉祥。人们在中秋节这一天阖家团圆，一起分享桂花...

1、甜玉米粒200g、黄油一小块、鸡蛋一个、绵白糖一大勺、水淀粉适量、香油几滴。2、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。3、把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。4、锅里加入...

1、首先把花菜切块,锅里水开,花菜在锅里煮开,变色,盛盘备用。2、把番薯粉弄碎,不要有块体出现。3、生姜大蒜辣椒切颗粒状备用。4、用温水把番薯粉搅韵备用。5、锅里放油,放入生姜大蒜辣椒暴香加盐,放入花菜翻炒,倒入...

1、鲩鱼头1个约500克，生菊花叶30克，生姜2片，味精、盐各适量。2、鲩鱼头洗净，对开切成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。3、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。4、取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片，待其烹沸后，撇去泡污。5、投入...

1、材料：西兰花300克、牛肉汤500克、奶酪适量、盐适量、番茄适量。2、西兰花洗净，焯水。然后放入料理机中打碎。3、牛肉汤煮好备用。4、将牛肉，番茄放入料理机打碎。5、锅中放入牛肉汤煮开，放入打好的西兰花，牛肉，加入奶酪，...

1、小红豆400克，水2千升，冰糖200克，糖桂花1茶匙（或干桂花1/2茶匙），陈皮1块。2、将红豆拣去杂质，洗净，用温水泡2小时。陈皮洗净。3、取一个大汤锅，加水，锅置中火将水烧开。放入红豆，再烧开后将火调至中偏小。4、煮1小时，其间稍搅几...

1、食材：板栗500克、干桂花3克、桂花蜜15克、水600克、白糖30克、熟花生碎30克、淀粉30克、盐20克。2、板栗洗净，用刀剁十字小口。将板栗加盐煮5分钟，关火，盖上盖闷着。3、大约45度左右时，趁热剥离皮壳很容易的！舀几个出来...

1、用料：芋头半个，花生一大把，糖适量，木薯粉（或玉米淀粉）适量，水适量。2、花生去皮：花生洗净后往容器内淋入开水浸泡直至放凉，用手搓除花生皮。3、香芋洗净切为4-5厘米小块备用。4、花生冷水下锅大火煮沸后中火煮约12分钟，即7成...

1、桂花鲜栗羹的做法：鲜栗肉洗净后切成薄片。炒锅置旺火上，放入清水400克，烧沸，倒入栗子肉和白糖，再沸时，撇去浮沫。用小火烩煮，另将干藕粉用水25克调匀，均匀地倒入锅内，调成羹状时出锅，盛入汤盆碗内。把青梅切成薄片放在羹上面...

1、将黄金桂茶汁做底放入沙锅内，白木耳，桂圆肉，白果，枸杞子先放入沙锅，文火煮1小时。2、再将桂花、玫瑰花瓣入内，藕粉用冷水调匀后，加上白糖人锅即可。3、黄金桂花羹是一道以黄金桂茶3，桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克，白...

1、菊花羹的做法：将金丝鱼去肠脏，洗净，装入大盘中上笼用旺火蒸约1小时，取出稍凉后，拆去鱼骨头及头等卡刺；菊花摘下花瓣，洗净，一改为二；葱、生姜分别拣洗干净，切成葱花、姜末；火腿切成细茸，香菜拣洗干净，改刀成半寸长的段，均待用。烧...