下饭的精选

1、将猪肉放在热水里煮，煮7成熟时，将猪肉捞出，煮肉的水不要倒。2、在猪肉皮表面摸上酱油，注意酱油不要太多，之后放在油锅里炸，直到猪皮发红，呈现金黄色。3、将炸好的猪肉放在刚才煮肉的锅里煮，直到猪皮起泡，这时候捞出，切成片。...

1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝2、放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟3、尖椒，胡萝卜切丝4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油5、下入葱花，姜末，蒜片炒香6、下入肉丝中...

1、原料：包菜、黑粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。2、黑粉丝提前半小时用温开水泡发。包菜切成丝，洗净备用。3、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味。加入一勺豆瓣酱，炒出红油。4、倒入包菜，大火快速翻炒断...

1、用料：糖1勺、生抽2勺、料酒多放少放都可以、老抽1勺、葱2-3根、鲢鱼1条、大蒜2瓣、姜2片、淀粉适量。二荆条辣椒（其他辣椒也可以）看口味轻重。2、花鲢鱼切块，表面划刀，加入料酒，姜丝，一勺生抽腌制15min左右。3、热锅烧油，...

1、准备主料：带鱼4段，生姜2片，辅料：大蒜1瓣，盐3克，胡椒粉0.5克，料酒1勺，辣椒酱2勺，番茄酱2勺，生抽1/2小勺，白糖2大勺。2、新鲜带鱼整理干净取中段，两面等距离划出深度至鱼骨的刀纹；用适量盐、胡椒粉和料酒将带鱼腌渍15分钟，随后用厨...

土豆做什么下饭好吃又简单【功效】土豆是一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对身体有诸多好处。常吃土豆可以提供丰富的能量，增强身体的抵抗力，有助于消化和排毒，还可以帮助稳定血糖水平。土豆是下饭菜的理想选择，因为...

1、将鸭血切成一字型的条，将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用。2、油锅烧热，将葱段、黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗垫底用。3、炒锅放置在旺火上，倒入油，将鸭血、鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放入炒锅...

1、食材展示：鸡翅200g、奥尔良腌料100g、鸡精、盐、胡椒粉各10g、生抽50g。2、鸡翅洗净放入盐、鸡精、黑胡椒、生抽、奥尔良腌料粉，搅拌均匀腌制。3、将鸡翅放入微波炉中烤15分钟至两面金黄即可。...

1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条，准备好洋葱，黄瓜切条，五花肉切细条，葱姜蒜和香菜。五花肉切小条，中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。2、大蒜爆香，下洋葱，炒至半熟，下黄瓜一起炒至七分熟。3、下豆腐皮，...

1、食材。春笋500克，瘦肉100克，淀粉适量，生抽2汤匙，葱花适量，芝麻油1汤匙，食盐1茶匙。2、如果是新鲜的竹笋，先将竹笋用清水煮熟透，然后清洗干净，再用菜刀切成丝备用。3、将瘦肉切成肉丝，然后装盘，加入1汤匙生抽，加入少许食盐，加入1...

1、主料：猪肉(肥瘦)600克、咸鸭蛋150克。调料：大葱15克。2、生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。3、猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中，再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。4、覆上微...

标题:下饭美味的清炒四季豆功效:清炒四季豆是一道健康又美味的下饭素菜。四季豆富含丰富的蛋白质、纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。它还含有丰富的矿物质，如铁、钙和镁，对于补血、强壮骨骼和保持心血管健康都...

1、用料：鸡壳1个、木耳十朵左右，可随意，看个人喜好、香干（切丁）3块、料酒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，白糖。2、热锅润油，倒入油，放入盐少许，可以防止炒肉是爆，将姜，蒜放入煸香，然后将切好的鸡壳块放入锅内翻炒，三分钟左右，直到鸡块颜色变黄，没了...

1、准备两条梅条肉，适量的剁椒、泡椒和香菜、姜丝、备用。2、先把梅条肉切片，加盐、鸡粉和胡椒，一个蛋清、适量料酒、生粉水一勺，搅匀备用。3、起锅倒油，油热下腌制好的梅肉片，炒熟捞出控油。4、再次起锅烧油，油热倒上准备好...

菜名：香煎蒜香时蔬功效：清热解毒，增加食欲，补充维生素和纤维素。材料：-200克时令蔬菜（例如豆角、青菜、菜花等）-3瓣大蒜，剁碎-2勺食用油-适量盐做法步骤：1.将蔬菜洗净，切成适当大小的块状备用。2.在平底锅中加热食用油，放入蒜末...

1、原料：鹿茸菇、大蒜、盐、生抽、香菜。2、将鹿茸菇放置水中静置30分钟，捞出洗净。3、建议将鹿茸菇躯干拨开放在开水中焯一下，约1分钟即可。4、预热炒锅，放入适量食用油，大火等油温升高后，依次放入鹿茸菇、碎大蒜头、盐和...

1、【烹饪食材】：1块肥瘦均匀的猪里脊，没有猪里脊的话，用五花肉代替也是可以的，100克新鲜的蒜黄，一小勺淀粉，30克食用油，15克酱油，1克盐，20克料酒，200克豆腐皮。2、【烹饪步骤】：（1）把猪里脊切成细丝，再放少许的玉米淀粉和料酒，用手...

1、主料：茄子，500克，肥瘦猪肉100克，调料：植物油75克，酱油30克，料酒5克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜15克。2、将肉洗净后剁成末；茄子削去皮，切成小旋刀块(即菱形块)；姜葱均切成末；蒜去皮，用刀拍扁切成碎末。3、将炒锅放在旺...

1、五花肉切片,加盐、料酒、花椒面腌制半个小时,淀粉加水泡半个小时以上,把肉放入淀粉加抓匀;2、油烧六成热,把肉一片片入锅炸至变色,捞出后,油继续烧到八成热,再复炸一遍;3、番茄酱加少许糖、水入锅烧开;4、把炸好的...

1、准备莴笋300克、鸡精5克、胡萝卜50克、油10毫升、糖5克、葱蒜各10克、盐10克。2、把莴笋和胡萝卜切丝，葱蒜切碎，锅中加10毫升油烧热，放入葱蒜各10克炒香。3、把300克莴笋丝倒入锅中翻炒，倒入50克胡萝卜丝翻炒均匀，炒至...

1、准备原料：鸡蛋6个。调料：高汤40克，色拉油、小米椒各15克，生姜、黑豆豉各5克，葱花、陈醋各10克，熟猪油20克。2、起锅加热底油，将生鸡蛋打入锅中，煎成七成熟的荷包蛋（保持滑嫩的口感），待凉后改刀成块。3、另起净锅，下入熟猪油滑...

1、材料：鸡胗150g，干辣椒5小支，姜片3片，青葱2支，薄盐酱油2匙，蚝油2匙，米酒2匙，冰糖少许。2、将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，青葱斜切段备用；调稍后要下锅的酱汁，以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许...

1，原料2，处理海鲈鱼3，腌制鱼的时候把配料准备好4，开始煎鱼5，锅里留少许油6，倒入1罐啤酒7，大火烧开后转小火焖煮8，撒上少许鸡精干红椒3个，豆瓣酱1勺，啤酒1罐，盐少许，老抽少许，生抽1小勺，胡椒粉少许，鸡精少许。首先给大家看看海鲈鱼长...

1、早上先去菜场买大葱，挑干的。2、大葱切记不能用水洗，表皮脏的直接手撕。3、检查下有没有没撕干净，用剪刀把底部剪掉。4、大葱、辣椒洗干净准备好，大葱切丝、辣椒切段。5、调料，盐五香粉酱油鸡精一起拌就好了。6、大葱处...

1、用料：豌豆适量、肉末适量、姜1片、猪肉适量、酱油适量、蒜2瓣。2、准备好所有的食材，锅内倒油，油热放入姜末蒜末，炒香后放入肉末翻炒，加入少许白胡椒，一点老抽上色。3、倒入洗好的豌豆米翻炒，加入少许生抽，加开水，所以提前...