烧菇的精选

1、主料：白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克。2、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。3、新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净。4、搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切...

1、食材：杏鲍菇200克，蘑菇200克，芥蓝200克，调料：食盐5克，姜4片，耗油1勺，红葱头3粒，红烧汁1勺，胡椒粉3克。2、杏鲍菇和蘑菇洗净切片，芥蓝洗净，芥蓝放入沸水中焯熟捞起待用，利用沸水把杏鲍菇和蘑菇焯一下捞起待用，炒锅内烧热放入橄榄...

1、猪肉清水里漂洗下。2、切成小块。3、茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。4、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。5、等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。6、将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。7、加入生抽、老抽、黄酒，一起...

1、金针菇洗净，切去根部。2、撕成段备用。3、番茄切十字口。4、淋上沸水。5、剥去表皮。6、切成丁备用。7、油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀。8、炒出香气后，倒入番茄丁。9、边炒变按压番茄，至番茄炒融。10、倒入高汤、盐...

1、食材：鸡一只、蘑菇一把。2、将剩余的鸡剁成小块洗净沥干，锅内油烧热，下入鸡块煸炒至收缩，3、烹入料酒炒匀，下入葱姜蒜炒出香味，调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒匀，4、掺入没过鸡肉的鲜汤，盖盖烧至汁剩一...

1、茨菇烧10分钟左右熟。2、食材准备：茨菇、五花肉、老抽、冰糖适量、黄酒适量、大葱白两小段、姜两片、八角（大料）一个、香叶一片。3、将红烧肉皮上的毛处理干净茨菇处理干净，控干水分备用；4、将锅中放少许油，油热后将姜片...

1、准备食材：蘑菇、香菜、葱、酱油、料酒、蚝油、食用油。2、蘑菇洗净，用手将根掰掉。3、平底锅加油，放入蘑菇小火慢煎至出汤。4、用锅铲分成小块，加入香菜、葱、酱油、料酒、蚝油煮开即可。...

1、所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、2、把香菇切去根部，投洗干净3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很...

1、准备原料：鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。2、做法：锅中倒入油加热，加入五花肉片、姜丝，中火翻炒2分钟。加入切滚刀块的土豆...

1、准备水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。2、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。3、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片...

1、食材准备：茨菇、五花肉、老抽、冰糖适量、黄酒适量、大葱白两小段、姜两片、八角（大料）一个、香叶一片。2、将红烧肉皮上的毛处理干净，个人比较在意这个，呵呵~清洗干净控干水分切块备用；3、茨菇处理干净，控干水分备用；4、...

1、五花肉一斤、茨菇、葱姜、油、盐、糖、酱油、鸡精、料酒、开水各适量。2、五花肉、茨菇切块，葱姜切末。3、锅中加水烧开，放入五花肉焯至变色，捞出沥干。4、锅中加油烧热，加入葱姜煸香，放入肉块再淋上料酒，煸至肉块变色，加...

1、主料：干香菇25朵、猪肉350克。2、辅料：大葱1段、白糖1匙、盐1/2匙、姜1块、蒜1粒、八角1粒、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙。3、干香菇泡发切块。4、猪肉切长条块。5、锅中不用加油，放入猪...

1、原料：香菇、生抽、老抽、盐、料酒、糖、麻油、黑胡椒。2、干香菇隔夜用温水泡开。第二天换水，洗干净，继续泡一次。最后再洗一次。发好的香菇切掉老茎，对半切开（或者切成四块）。3、用热油锅把香菇炒香。油不用太烫，保持热...

1、原料：鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。2、做法：锅中倒入油加热，加入五花肉片、姜丝，中火翻炒2分钟。加入切滚刀块的土豆、元...

1、准备蘑菇(鲜蘑)250克、竹笋50克、油菜心50克。2、将蘑菇去蒂、洗净；鲜笋去皮、洗净，切成长方片；油菜心择洗干净，一破两开，切成长6厘米的段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用。3、锅架火上，放油烧至六七成热时，将蘑菇下...

1、用料：河虾200克，平菇100克。2、锅中入油姜蒜辣椒爆炒出香。3、加入小河虾爆炒至半红微微发硬时。4、加入白酒爆炒出香。5、加入1克白胡椒粉去腥。6、生抽入味。7、加入平菇翻炒。8、加入少量水焖煮。9、汤汁收尽出锅...

1、先取出适量的蒜，把蒜皮去掉，用水讲将蒜清洗干净。把洗干净的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到一个适当的容器里备用。2、把买回来的蘑菇的袋子解开，取出一个蘑菇。然后再一个手拿着蘑菇，一个手从蘑菇上掰下...

1、材料：水发香菇75克、水发玉兰片30克、面筋100克、香葱1棵、淀粉适量、食用油40克、香油1小匙、酱油1大匙、高汤8大匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1/2大匙、味精1/2小匙。2、将水发香菇剪去根蒂洗净，水发玉兰片切成...

1、食材：蘑菇30个、肉馅三两、鸡蛋一个、木耳10只、葱少许、姜少许、蒜少许、桂皮一段、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、老抽适量。2、蘑菇洗净，挖根，做成碗状，肉馅加入鸡精，盐，木耳切碎，姜蒜切末，葱1/3切末，与鸡蛋一起打入肉馅...

1、【材料】：杏鲍菇2个、白芝麻适量、盐半茶匙、白糖半茶匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、蒜6瓣2、先把杏鲍菇掰开，不要切，刀切的话不好撕，掰开后撕成小条；3、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水...

1、食材：洋葱，胡萝卜，蘑菇，葱姜，食用油，食用盐，鸡精。2、步骤：蘑菇撕成丝状，洗净；洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝；锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱、姜片爆香；放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐；翻炒一会儿，放入鸡精即...

1、蘑菇切片焯水备用、白菜切段、葱切段、蒜切片，盐、白胡椒粉少许。2、一勺海鲜酱加上2勺清水化开备用。3、热油锅放用葱段和蒜片炒香。4、放入白菜炒软。5、加入蘑菇，再放入盐和白胡椒粉翻炒。6、倒入事先准备好的酱...

1、把油热到7-8成热,就可以把蘑菇裹面,放入油锅里，把平菇得用油煎一下。2、平菇煎的的需要,煎到金黄色,就可以出锅了，一开始面多,容易裹的厚,需要弄的均匀一些。3、我们在煎蘑菇剩下的油里面，剩的多了,要把油倒掉一部分,...

1、干花菇用清水冲下，冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块；干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下。2、锅烧热，放油，下姜丝葱段和干豆豉，煸炒出香味；倒入鸡块翻炒，至鸡肉表...