蜜豆卷的精选

1、食材：抹茶粉8g、鸡蛋3个、油32g、牛奶35g、糖60g、低筋面粉50g、淡奶油180ml、蜜豆少许。2、分离蛋清蛋黄，加入细砂糖20g，打至微微发白，加入油32g、牛奶35g，筛入低粉50g，翻拌至无干粉。3、温水打匀抹茶粉，加入碗中，翻拌均...

1、食材：鸡蛋2个、牛奶80g、白糖60g、紫薯粉10g、低筋面粉100g、黄油35g、淡奶油100g、香芋150g、紫薯50g、蜜豆80g；2、香芋和紫薯清洗干净，去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。3、鸡蛋和35g白糖混合，搅拌均匀。4、加入低筋面粉，搅拌...

1、主料：高筋面粉260克、全蛋液50克、牛奶130克玉、米油20克、细砂糖30克、酵母粉3克、盐2克。2、辅料：蜜红豆80克、全蛋液20克、椰蓉10克。3、将原料里所有材料都放入面包机内胆，盐和酵母分别放在面包机内胆两端；4、启动...

1、原料：蛋白146克、蛋黄62克（总共用四个蛋）低筋面粉75克、白糖75克、植物油40克、牛奶50克、蜜红豆108克。2、抹馅：淡奶油50克、白糖5克。3、蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀。4、再加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。5、蛋白...

1、80g鸡肉，100g土豆，80g面粉，适量油，适量盐。2、土豆切丝，把土豆丝煮熟；3、洗干净生菜备用；4、鸡腿肉去骨后腌制2个小时，煎鸡腿肉；5、煎好放凉后切块；6、用开水和面，醒面40－60分钟；7、醒好的面团，揉搓后切成几个小面段；8、擀成薄片，...

1、材料：黄豆20克，糙米40克，白米40克，海苔片1片，胡萝卜10克，小黄瓜10克，素肉松30克。2、做法：胡萝卜、小黄瓜切成条状，烫熟后备用。3、竹帘上先铺上保鲜膜，再依序排入海苔片、黄豆糙米饭、素肉松、胡萝卜条及小黄瓜条，卷成圆桶状...

1、中筋面粉200g，奶粉10g，细砂糖15g，水100g，酵母2g，豆沙馅150g。2、面粉、奶粉和糖放在盆里，酵母溶于温水里，倒入盆里，边倒边用筷子搅拌成絮状。3、和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5-8分钟左右。4、继续用手和面团，就可以很...

1、食材：鸡蛋4个、食用油40ml、乌龙茶55ml、白糖75g、低筋面粉75g、柠檬汁5滴、红色色素2g、乌龙茶叶3g、寒天粉4g、清水230g、淡奶油250g、蜜桃果酱100g、吉利丁片6g。2、乌龙茶叶、寒天粉、清水和15g白糖倒入锅内，小...

1、食材：豆腐卷适量，青椒适量，其它配料适量。2、豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。3、将五香豆卷切成薄片，青椒切成小细段备用。4、放入适量的调和食用油烧热。5、放入豆卷煎炒。6、至豆卷表层微微起...

1、准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。2、头一天泡上红小豆，第二天用电压力锅压熟，晾凉放糖，如果稀了就炒干些。拌匀。3、把面放盆里，倒入酵母，拌匀。把水倒入三分之二，和面。看面的...

1、食材：高筋面粉170g、高筋面干粉80g、鸡蛋（小）1个、牛奶110mL、黄油20g、酵母粉4g、白糖30g、盐3g、蜜豆适量；2、这些食材都跟普通面包是一样的，不同的是，这款面包非常省力气，揉面的过程不超过5分钟，把高筋面粉分成2份，170g...

1、分蛋，将蛋黄蛋白分离，将蛋清放到冷冻室冰到容器周边起小冰晶，将蛋黄、细砂糖A、色拉油、水一次性倒在无油无水的打蛋盆里，用手动蛋抽打到乳化状态；2、混合低筋面粉和抹茶粉，一起过筛后倒入上一步骤中，拌均匀，蛋黄糊完成；3、...

1、肉100g、豆皮3张、葱适量、姜末适量、盐半勺、生粉两勺、鸡精半勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个。2、肉绞成肉泥。3、加葱和姜末。4、加半勺盐、半勺鸡精。5、加入一勺生抽、一勺蚝油。6、加入一个鸡蛋、两勺生...

1、原料：红豆、红糖。2、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖。3、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还...

1、主料：糕点小麦粉72克、热水60克、抹茶粉8克、鸡蛋4个、细砂糖60克、玉米油48克、淡奶油200克、细砂糖15克、蜜豆100克。2、烤盘上铺上油纸。3、将抹茶粉和热水混合，用蛋抽充分搅拌至抹茶粉完全溶解，放凉备用。4、蛋黄...

1、食材：铁棍山药1根、蜜豆30g、椰浆25g、原味吐司适量、鸡蛋1个、白砂糖20g、白芝麻适量。2、山药洗净切段，蒸锅上汽后蒸20分钟至软烂。压成泥后加入白砂糖、蜜豆、椰浆搅拌均匀细腻。3、吐司片切掉边边，擀成薄片，取适量...

1、用料：北豆腐1块、培根适量、色拉油适量、葱少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻少许。2、豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡。3、培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来。4、小葱切小葱花备用。5...

1、原料：白芸豆500克，豆沙250克，碱少许。2、用小磨将芸豆破碎去皮，放在盆里，用开水泡一夜，把未磨掉的豆皮泡起来，再用温水把豆皮泡掉。将芸豆碎瓣放在开水锅里煮，加少许碱，煮熟后用漏勺捞出，用布包好，上屉蒸20分钟，取出过罗，将瓣擦...

1、主料：豆腐皮250克、生菜120克、胡萝卜100克。2、辅料：韭菜1小把。3、调料：黄酱适量。4、干豆腐切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块，下入开水锅中，略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉，再捞出沥去水。5、胡萝卜洗净去...

1、火腿蜜卷的用料：蛋液150g、蜂蜜5g、食盐1g、火腿肉3-4片、海苔适量、肉松适量、丘比沙拉汁（日式风味）一袋、牛奶25-30ml。2、蛋液中倒入蜂蜜，搅拌均匀。3、蛋液中加入食盐，搅拌均匀。4、蛋液中加入牛奶，搅拌至蛋液顺滑，蛋...

1、主料高筋面粉200克，蜜豆120克。辅料鸡蛋70克，酵母粉3克。2、调料食盐1克，牛奶60克，细砂糖40克，黄油25克，蜂蜜10克，镜面果膏20克。3、将高筋面粉200克、牛奶60克、鸡蛋60克、盐1克、细砂糖40克、干酵母粉3克加入面包机中，选...

1、主料：面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量；2、首先将南瓜蒸熟压成泥。3、然后在南瓜泥中加入两倍的面粉和两克的酵母，揉成光滑的面团。4、我们在醒发好的面团上戳一个洞，如果不回缩那么说明我们的面团发酵好了。5...

1、食材：面粉：400g、卤水豆腐：200g、花椒油：2汤匙、香葱末，胡萝卜末：各适量、盐少许、干酵母粉、白糖：各1茶匙。2、将面粉、酵母粉、白糖混合均匀，加适量清水和成面团，置于温暖处醒发至2倍大。将已发酵好的面团移到案板，继续揉...

1、豆卷的用料：豆腐皮四张、猪肉馅、木耳、葱姜。2、把豆腐皮用开水汆一下，去豆腥味，放凉展开均匀铺上拌好肉馅。3、慢慢卷起，可以卷紧些。4、觉得松用棉线捆绑一下，上锅蒸二十分钟。5、蒸完取出。6、放凉横切上盘。...

1、准备蛋黄4个、蛋白4个、牛奶50ml、葡萄籽油40ml、低筋面粉45g、抹茶粉7g、白砂糖60g、淡奶油200g、砂糖15g、蜜红豆适量、盐少许、柠檬汁少许。2、将抹茶粉放入碗中，少量、分次的加入牛奶，搅拌混合均匀到看不出颗粒...