仔干的精选

1、食材准备：小鱼仔干200克、青蒜苗1根、青椒2个、蒜瓣2个、姜1块，辅料：菜籽油、盐、生抽、香醋、少许的酱油、料酒2大勺、鸡粉2克。2、把晒干的小鱼仔，放入一个大的盆中，加入适量的温水进行浸泡，这种小鱼仔比较的鲜甜，但比...

小鱼仔干是一道非常受欢迎的小吃，下面是一种制作小鱼仔干的简易方法：材料：-新鲜的小鱼仔-食盐步骤：1.将新鲜的小鱼仔洗净，去掉头部和内脏。2.在清洗干净的小鱼仔上均匀地撒上食盐，腌制15-20分钟，让鱼肉更鲜美。3.在平底锅中...

1、食材准备：干鱼仔、小米椒，生姜，蒜，豆瓣酱，麻椒，料酒，生抽、油、盐，白糖2、食材处理，买回来的干鱼仔先用清水冲洗干净，在放到加有料酒的清水里泡5-10分钟捞出沥干水备用。辣椒，蒜切碎，生姜切丝。大家不要好奇为什么要洗和泡，其一...

1、材料：小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒。2、准备工作做好，先把小鱼洗净，青椒切丝。3、锅里先放油。4、把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油。5、再把姜葱蒜先炒香。6、放入青椒。7、放入豆鼓。8、放小...

1、材料：小鱼干50公克，豆干2片，青辣椒4根，红辣椒1根，葱末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，盐1小匙，糖1大匙。2、小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。3、豆干剖半切丝。4、青、红辣椒切丝。5、起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。6、先...

1、根据公仔的大小准备一个合适的塑料袋，和平时家里常用的食用盐。2、将公仔放入塑料袋内，尽量选择比公仔大一些的塑料带方便操作。3、拿出事先准备的食用盐，洒在塑料袋里面的公仔上。4、将塑料袋的口扎进，然后用力摇晃，利...

1、首先将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。2、将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，撒盐...

1、食材：牛仔骨三排切块（用少许盐/料酒/生粉腌20分钟），青、红甜椒片，辣椒片，洋葱片，蒜片、印度KORMA咖哩酱一大匙半，高汤两大匙，椰奶两大匙。2、四大匙油烧热，放入牛仔骨煎七分熟，捞起备用。3、锅里留一大匙油，入青/红甜椒片，辣椒...

1、墨鱼仔400克，猪膘肉50克，郫县豆瓣3茶匙，菜籽油适量，干辣椒100克，姜蒜适量，香菜适量，小葱适量。2、洗净墨鱼仔，多洗几遍，洗到没有黑墨为止。3、辅料切好备用，姜切丝。4、热锅凉油，以此放入:姜片，蒜瓣，郫县豆瓣快速翻炒，加入干辣椒...

1、用料:酸豆角250克、干鱼仔100克、料酒15克、生姜15克、油10克、辣椒酱10克。2、酸豆角放锅里小火加热焙干水汽。3、加热油锅，放入姜丝编出香味。4、放入干鱼仔小火翻炒一会，加入料酒除腥。5、加入焙干水汽的酸豆角翻...

1、鱿鱼仔500克、红烧酱油1大勺、花椒2枚、干辣椒2枚、冰糖30克、黄酒1汤匙、盐少许、植物油1大勺。2、做法：干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，炒锅内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；浮沫颜色变...

1、用料：小鱿鱼500g、老姜5片、野小葱4棵、盐少许，美极酱油适量。2、把鱿鱼洗净扒皮，姜拍碎，葱头洗净。3、姜葱下锅垫底，鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘。4、下一点水放盐，美极，豉油，用大小的瓷盘盖住，主要是封住鲜味，后在盖锅...

1、对于体积小一点的公仔，稍微用力把边缘的水挤掉，再放在阳光下晒干即可，通常2-3天可以干透。对于体积稍大的公仔，可以考虑用洗衣机的甩干功能。如果担心公仔会被甩坏，也可以考虑专门的干洗店。2、为了防止公仔的绒毛在洗...

1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间。2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。3、3小...

1、如果只是单纯的污渍，用简单的方法就好。将牛仔裤由里往外翻，从背面洗掉污渍。用浸过温水的干净抹布或旧衣服擦拭污渍，直到污渍消失。2、也可以使用洗发精。如果是已经凝固在布料深处的旧污渍，你可以将它浸在装了温水的...

1、材料：小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。2、做法：红辣椒洗净，去籽切细碎;葱洗净切末备用。小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出...

1、食材：鱿鱼500克、土豆250克、藕350克、青椒1个、豆瓣酱1汤匙、姜1块、干红辣椒15个、蒜1整个、八角3个、花椒粒1小把、花椒面1小勺、白糖1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺、食用油100毫升、酱油20毫升。2、准备食材：鱿鱼、...

1、墨鱼仔挑出眼睛，洗净，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。2、青、红椒去蒂洗净，切滚刀块，放入干锅内；大蒜入油锅内炸一下捞出；葱切段，姜切片，干椒切段，豆瓣酱剁细。3、锅置旺火上，加入植物油，下姜片、干椒、豆瓣酱煸香后，加入墨鱼仔...

1、锅烧热，下油，放生姜，辣椒，蒜子爆炒。2、放过水的小鱼仔干翻炒。3、放料酒，酱油，盐，少许糖再翻炒。4、放一些汤淹没鱼仔干并放紫苏叶几张，烧开五分钟左右，(别让烧干)。5、最后放味精起锅。...

1、材料：小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒2、做法：准备工作做好，先把小鱼洗净，青椒切丝，锅里先放油。把小鱼干过一下油后起锅，锅里留下多余的油。再把姜葱蒜先炒香。放入青椒。放入豆鼓。放小鱼干后放入糟辣子，食盐...

1、材料：瘦猪肉10g，干小虾仔5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。2、将米淘净。瘦猪肉洗净切成肉末。干小虾仔洗净。和白菜洗净，切碎。冬菇(用水泡过后)切碎。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入干小虾仔...

1、食材：虾子适量，辣椒几个，油适量，盐一勺，味精一勺。2、热锅，倒油，等油开始“噼啪”响。3、把准备好的虾放进去。4、翻炒几遍，把盐放进去。5、继续翻炒，虾子七八成熟的时候放辣椒。6、翻炒几遍，放味精。7、美味的干煸虾出锅了...

1、原料：墨鱼干数只，乌鸡500g左右，党参30g，枸杞15g，姜、盐、味精、酱油适量。2、制法：墨鱼干乌贼骨，浸泡洗净切片，党参、枸杞洗净，两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内，用线将肚皮缝好。放入砂锅，加清水和姜，盖好砂锅盖。先用武火煮...

1、准备小鱼干300g,糯米椒20根,豆鼓适量,辣椒3根,蒜头6颗。2、蒜头去头拍扁备用。辣椒斜切段备用。糯米椒斜切段备用。小鱼干先用水清洗沥干备用。3、起油锅，蒜头、辣椒小火爆香后，加入沥干的小鱼干一起拌炒，在锅边倒入1...

1、食材：麦穗鱼适量、食盐适量、味精适量、鸡精适量、姜复适量、蒜适量、植物油适量、酸辣椒适量、三花酒、适量。先将干鱼仔（麦穗鱼）洗净，将酸切成小段备用制。将姜、蒜洗净，切丝备用。开大火，将锅烧热，放入适量油，待油七、...