饼子的精选

1、食材:鸡蛋1-2个面粉,适量肉丝,适量佐料,适量葱花适量。2、把鸡蛋(鸭蛋、鹅蛋等蛋类)打碎到盆里，这里用的是鸭蛋(鸭蛋黄比鸡蛋黄要黄好多)。3、把盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉等材料放入打好的鸭蛋的盆中。4、用筷子进...

一般情况下，饼子可以过夜吃，但是要注意保存方式。如果饼子是烘烤而成的，可以将其放入密封容器中，放置在阴凉干燥的地方保存。如果饼子是蒸制而来的，最好将其放在冰箱中保存，以保持其新鲜度。不过，饼子在过夜后可能会变得稍微...

1、用料：面粉300克，盐适量，苦豆子（也叫香豆子）适量，油适量，开水根据面粉的量。2、烫面饼子的做法：开水烧开后，放两三分钟，面粉中一点一点倒入开水搅。把烫好的面团倒入撒了面粉的案板上。轻轻揉成这样（注意不要揉时间太长，弄到一...

1、食材：鲫鱼适量、玉米饼、干黄花菜适量、葱姜蒜油盐适量。2、处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣。3、加半杯左右米酒，啤酒也可以。4、加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，...

1、主料：小麦面粉250克。调料：植物油50克,盐3克。2、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；用保鲜纸把它包好静置30分钟；面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；将...

1、首先把面粉分成等量的两份，分别加入凉水和热水，分别揉成面团，再揉一起，揉至面团光滑，醒发30分钟。2、然后把醒好的面团，分成均等的五份儿。3、在把每份擀成薄的面片，表面刷熟猪油，洒适量的盐。4、然后从两边分别卷起，呈双卷...

1、食材：鸡蛋4颗、面粉3勺、青菜适量、盐适量、油适量。2、敲开即可鸡蛋，放入碗中，加适量盐。3、加上3勺面粉，轻轻搅拌。4、已经切碎好的青菜，倒入碗中，继续搅拌。5、锅中放油，将其倒入锅中，煎至两面金黄。6、盛出，晾一小会，即...

1、材料：中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克2、做法：我的方子是中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些，水多会柔软一些。3、发酵后的面...

1、首先准备面粉400克、玉米面100克、温水适量、酵母适量。2、准备好面粉和玉米面，比例4:1，酵母用温水搅匀。3、加入酵母水将面合成光滑的面团。4、放温暖处发酵至原来面团的两倍大。5、制成生饼胚，放置10分钟。6、然后...

1、原料：红薯、糯米粉。辅料：色拉油、豆沙馅、牛奶少许。2、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）。3、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过...

1、食材：细玉米面50克，鱼肉100克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量。2、首先将鱼肉打碎，然后将鱼肉碎，玉米面和面粉加入盆中；3、将酵母和泡打粉加入其中；4、接着将温水加入其中，用筷子拨散；5、将玉米鱼面粉团揉成团，打上保...

1、普通面粉300克，黄油30克，发酵粉2克，奶粉50克，冰糖粉2克。2、把上面所有的食材都放入面盆里面，用温热水和面，揉成一个偏软光滑的面团，盖上锅盖发酵。3、发酵面团的时候，来做油酥，普通面粉60克，五香粉1克，盐2克，然后用热油浇一下...

鲅鱼饼子是一道以鲅鱼肉为主要食材制作而成的美味小吃。它口感鲜美，外脆内嫩，非常适合作为下酒菜或者零食。下面是一份简单的鲅鱼饼子的做法，供参考：材料：-新鲜鲅鱼肉500克-香菇3朵，切碎-葱末2汤匙-姜末2汤匙-蒜末2汤匙-鸡...

1、准备两个角瓜，外表皮洗干净。2、用擦萝卜的擦子，将角瓜擦成丝。3、两只角瓜全部擦成细丝，装入小盆中。4、小盆选择稍微大一些的，等会要用这个小盆拌面糊。5、将面粉放在小盆中。6、打入两个鸡蛋。7、添加盐味精等调味...

1、材料。豆角400克，胡萝卜100克，鸡蛋2个，虾皮30克，盐2克，鸡精2克，十三香2克，面粉50克。锅中水开放入豆角，烫一分钟捞出过凉水，控干水分再切成末。2、装入盘中，再加入胡萝卜，葱花，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，十三香，面粉搅拌均匀。3、平底锅预...

玉米面饼子是一道非常受欢迎的传统小吃，制作方法如下：1.准备材料：玉米面、水、盐、油。2.将玉米面放入一个大碗中，并加入适量的盐，根据口味调整盐的用量。3.慢慢地加入水，一边倒入一边用手搅拌，直到玉米面成为一个湿湿的面团...

1、食材：玉米面500g左右、面粉200g左右、豆粉适量、小白菜5000g左右、猪肉馅600g、食用油适量、盐少许、葱姜蒜末少许、味精少许、香油少许。2、小白菜择好，洗干净，煮一下水。3、捞出控干水分。4、剁成馅，越碎越好。5、将...

纯玉米面饼子的做法如下：材料：-玉米面：2杯-热开水：1杯左右-盐：适量-油：适量步骤：1.将2杯玉米面倒入一个大碗中。2.慢慢地加入热开水，边加边搅拌。直到玉米面与开水充分混合，形成一个均匀的面团。3.将面团揉捏几分钟，让其更加柔...

1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2、净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，...

1、首先取适量玉米面和面粉比例约三比一，再加少量酵母，用温水化开白糖，分次加到所有面中揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵一小时。2、醒好面后放置案板上搓成长条排气，再切成大小均匀的小剂子进行二次醒面，最后就可以放入...

1、材料：培根4片，花菜150克，豆角100克，胡萝卜50克，青椒1个，红椒1个，土豆1个，干杏鲍菇5片，面粉150克，玉米粉50克。调料：葱姜适量，蒜2个，料酒15毫升，蚝油15克，酱油20克，大料3个，盐适量，鸡精适量。2、干杏鲍菇提前浸泡至软。3、面粉加入玉...

1、打饼子，源于四川绵阳地区，80后的流行语，其意思等于“做爱”“ML”“挖木耳”，因为ML发出的声音与打饼子的声音相似,所以这样叫,打饼子一词因为含蓄内敛，广泛被大家接受，并广泛使用，已经成了当地方言之一，其影响范围至整个...

1、材料：黄面500克，油60克。2、大黄米面备好。3、用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。4、在加凉水和成面团。5、揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。6、做的时候，不用面案...

1、做法一：（1）土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油。（2）土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。（3）平底锅加油，微热时，用筷子拨些...

1、食材：面粉200G、葱20g、食用油适量、盐适量、十三香适量。2、取适量的面粉。3、用开水将面烫好，然后用手揉成团。醒20分钟。弄成小面团。4、手上抹油，案板上抹油。5、用手将小面团压开。上面撒上油、葱花、盐、十三香...