鸭面的精选

1、食材：面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。2、选择喜欢的花片将面条机装好。3、用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。4、开动机器后，将水杯装在面条机上。5、机器转动，水慢慢流入到面粉里，面条机...

1、原料：香菇、鸭肉、面条、生姜、盐巴、味精、葱。2、把生姜洗净用刀切成姜片，锅中放入的食用油，待油冒烟，倒进生姜片爆香。3、然后把切好的鸭肉倒进锅中，翻炒五分钟。4、接着往锅中加入正好漫过鸭肉的清水。5、然后把泡...

1、根据家里成员的多少，舀出一些干的油麦面，注意和面的时候使用温水，切面条的水凉了或者太热都不好使。2、将面和成一块面团，和面时水要倒的均匀，否则面团里面会有疙瘩，当面团光滑后，将它用保鲜膜盖起来醒一会儿。3、将面团...

1、原料：面条500克，净鸭脯肉250克，芽菜100克，生抽酱油、熟猪油和葱花各20克；蚝油15克，姜末12克，鸡精6克，植物油60克，精盐5克，红辣椒油30克，香醋8克。2、将净鸭脯肉洗净，切成绿豆大小的末；芽菜择洗干净，切成末。3、炒锅置火上，放入植...

1、材料：普通面粉100g，鸭蛋1个，盐一勺。2、面粉过筛置于案台上,中间挖个洞打入鸭蛋。3、把盐加入到鸭蛋里,用叉子轻轻搅散,并把周围的面粉慢慢拢过来直到搅拌均匀.4、用手揉面直至成为表面光滑软硬适中的面团。5、把面团...

1、滋补老鸭汤,可以放入一些中药材,比如说可以放入西洋参,黄芪,莲子等等,也可以放入黑豆,田七,山药等等。喝鸭汤进补,最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较...

1、材料：甜面酱、白砂糖或冰糖、水、油。2、把锅烧热后加适量油，再等油烧热后，把甜面酱倒进锅里。3、把甜面酱在锅里煸香。4、然后在甜面酱里加适量的糖和水，一直炒到糖完全融化，酱变得黏稠。5、关火，烤鸭酱就做好了，盛出装...

1、鸭子里面炖竹荪好吃。2、原料：竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。3、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。4、竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。5、锅内加入清水放入鸭腿、枸杞、黄芪，之...

1、麻鸭面是河南的特产。2、将猪棒骨，鸭架，鸭肉剁块，冷水下锅，焯水，捞出后清洗干净，沥干水分。鸭肉切成块备用。猪棒骨和鸭架放入锅中，加姜片，葱段，花椒，八角，桂皮，香叶，陈皮，大火烧开后转小火炖煮2个小时。3、将高筋粉放入盆中，打入...

1、食材：面150g、鸭骨150g、圆白菜100g、姜2g、水3碗、葱5g、油2勺、盐1茶匙、蚝油1勺、胡椒粉1/2茶匙。2、将葱切成葱花，姜切片、圆白菜撕小块。3、锅中放油烧热，放入姜和鸭骨炒香。4、倒入水，盖上锅盖大火烧开，转小火炖5...

1、酸菜洗净，熟鸭肉切片。2、锅烧热倒入菜籽油。3、放蒜和姜爆香。4、接着放入酸菜爆炒一分钟。5、酸菜鸭肉拌面的做倒入适量盐，翻炒一下即可盛出。6、锅中烧开水放入面条。7、煮熟后将面条捞出过冷水保持口感。8、这时...

1、食材：面粉250克、开水110克、凉水30克、精盐少许、油1小勺。2、面里放油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟。3、醒好后，揉搓面团搓条下10个剂子，按扁。4、逐个抹油，放少许面粉...

1、准备食材：鸭血、面条、葱。2、葱切成葱花。将鸭血洗净，切成厘米长宽0.5厘米厚的块。切时将鸭血上面的皮（是血的浮沫）去掉。3、调汁：大碗内加入盐、白糖、鸡精、花椒、酱油、醋、熟油辣子，拌匀。4、锅内加适量水，开中火，加...

1、原料：菠菜200克、烤鸭肉200克、乌冬面300克、葱末1勺、骨汤600克、清水适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量。2、菠菜切段，下入沸水中，氽烫1分钟后，捞出备用。鸭肉丝成条备用。3、骨汤加入适量清水大火煮开。4、下入鸭...

1、首先先用开水浇鸭子，一共浇了4遍，一定要保证每个地方都浇到，放到阴凉风干处。2、准备脆皮水：把蜂蜜、料酒、白醋、水混合在一起。3、借助一个瓶子，把鸭子立起来，再把鸭子肚子里都涂上椒盐。4、开始刷脆皮水，一定要确保每...

1、食材：烤鸭200克，干面条100克，油100克，盐3克，红油5克，蒜米5克。2、面条在开水锅中煮开焯水，焯完水用清水冲洗干净，倒掉焯水的汤。3、洗净铁锅加水烧开，倒入面条加油和盐拌匀，再煮几分钟。4、面条煮至熟透时，倒入烤鸭、淋入红油...

1、白鸭绒好。白鸭绒更贵。羽绒中最好的是鹅绒，其次才是鸭绒。在鸭绒中白鸭绒又要比灰鸭绒的价格贵，这是由于很多羽绒服生产厂家在南方，而南方盛产灰鸭或黑鸭子，白鸭则比较少，按照物以稀为贵的原则，白鸭绒自然就比较贵了。2...

1、有可能是发霉变质了，最好不要吃。2、发霉食物中的霉菌能产生毒素，有很强的致癌作用。并且，不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的会对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤炎症。就拿在我们生活中比...

1、咸鸭蛋蛋黄变黑的原因有几种，一种是咸蛋在高温加工时，蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应会形成黑圈。2、第二种是煮制咸蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高，也容易造成鸭蛋中出现‘黑晕’。3、另外，水质中金属离子含量...

1、准备卤鸭边腿一只，双手套上一次性手套，把鸭腿肉用手撒成肉丝，撕下来的骨头不要扔，我们要用它来煮两碗汤，用这个汤做出来的面条味道会更香的。2、取一口锅，放入鸭骨头，倒入两碗水，开大火煮开，水开后改中火煮五分钟。3、五分...

1、首先,鸭子的脚是蹼状的,能像桨一样划水。最重要的是鸭子尾部有可以分泌油脂的腺体,鸭子常用头和嘴巴来蹭这些油脂,下水后,油脂起到与水隔离的作用,而且鸭子饱满的羽毛充满空气,这样就浮起来了。而且与肺连接有气囊...

1、香菇提前泡发。锅里给少油，鸭腿撒上盐，煎到金黄。倒入Sake，大火烧到酒差不多全部散发。2、倒入鸭汤至基本没过鸭腿。加入八角。盖上盖，小火炖一个半小时。3、炖好后，等鸭肉稍凉，去皮，去骨，去筋，只留下肉，切成不到1cm的薄片。...

1、煮好后，用漏勺捞起来，如果蛋的表面上的水很快就干了，这就说明蛋熟了。2、把咸鸭蛋放入凉水锅里，让水淹没蛋，至少漫过鸭蛋表面一个指节，大火煮沸，等水烧开沸腾，迅速关到小火，让水维持90度以上，持续10分钟(或煮7-8分钟)。...

1、用料：鸭肉，稻花香，蒜头，料酒，酱油，葱，芹菜。2、热锅下油，放姜蒜爆香。3、倒入鸭肉快速翻炒。4、炒三分熟后倒入1汤勺料酒2汤勺稻花香2汤勺酱油翻炒。5、加水（水刚好能淹没过鸭肉就可以）盖上锅盖，继续大火烧开,烧开后转小火收...

1、面条：低筋面粉500克，鸡蛋5个，盐3克2、配菜：鸭腿，黄瓜，青、红彩椒各适量3、调味料：海天拌饭酱4、面条：将面条的原料放入面包机；和面20分钟后停机，然后让面团稍醒5-10分钟，取出面团，分成几个150克左右的小剂子。先用压面机1档压...