老麻汤的精选

老麻汤是一道由麻辣调料和鸡汤制成的辣味十足的汤品。下面是一种常见的老麻汤的做法和配方：材料：1.鸡肉（可以使用鸡胸肉或者鸡大腿肉）：约300克2.香菇：适量3.豆腐：适量4.油菜/青菜：适量5.干辣椒：适量6.麻辣调料（例如豆瓣酱、花椒...

老鸭汤麻辣烫是一道以老鸭汤为底料，加入各种蔬菜、肉类和豆腐等食材，再搭配上麻辣调料制作而成的美食。下面是一种简单的做法：所需食材：-老鸭汤：1碗-蔬菜：如豆芽、生菜、菠菜、莴苣等，适量-肉类：如牛肉、羊肉、猪肉片等，适量-...

1、锅中加入适量清水，水开后下面条煮熟（3分钟左右）。2、准备一个汤碗，放入1勺蒜末、1勺葱花、1/2勺小米椒、1/5勺辣椒粉、1勺白芝麻、1/5勺鸡粉、1/5勺花椒粉、少许盐和砂糖后淋上热油。将油烧至轻微冒烟后关火，淋在调料碗...

1、原料:苎麻50克，鸡蛋4个。2、苎麻鸡蛋汤的做法:将苎麻用凉水洗净，再用热水烫去其胶质，然后放人锅内加水煮，同时把鸡蛋打破，下入锅，约半小时。可饮汤食蛋。3、苎麻鸡蛋汤功效:本汤功能止血安胎，通过止痛。主治妊娠胎动腹痛...

老麻抄手汤是一道非常传统的四川菜，它使用了麻辣抄手和辣油的组合，味道麻辣浓郁。下面是制作老麻抄手汤的一般步骤：材料：-麻辣抄手：根据需求适量-常青菜：适量-香菜：适量-酱油：适量-盐：适量-老抽：适量-姜蒜：适量-辣椒面：适量-鸡精：...

1、待汤圆煮至浮起锅面的时候，加上点凉水，再次浮起锅面即可出锅，这样做是为了防止汤圆一直经受沸腾的水煮，浮起的时候汤圆已经非常软了，如果锅面还是沸腾汤圆便很容易煮烂，而用上技巧，便不会出现这个问题。2、炒黑芝麻馅的时...

1、食材：糯米粉200克、温水200克、馅料210、色素若干。2、将需要的材料准备好。3、将200克糯米粉倒入干净的盆中。4、加入200克温水，揉搓均匀，水量根据面团来看，可以适当增减水。5、揉搓好的面团盖上保鲜膜备用。6、面团...

1、准备材料：麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量；2、麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条，芹菜切碎，姜长成丝，白萝卜去皮，切成长条；3、热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色，放入白萝卜、姜丝，加入适量的开水，盖上盖子...

1、食材：麻叶200克，猪碎肉200克，大蒜8瓣。2、备好麻叶，掐才确保每叶都很嫩。3、洗净备好猪肉碎。4、先煎好蒜头，用猪油更香。5、将蒜头倒入一会要装汤的容器，炒锅里还是留下油。6、加水烧开下麻叶，开后猪肉可以勺汤在碗里打...

1、原料：糯米粉、黑芝麻、白糖各适量。2、开水烫一下糯米粉揉成面团，黑芝麻白糖备好。3、将黑芝麻清洗干净晾干，用破壁机打碎。4、将面团揪成一个个小团，包入拌好的芝麻糊。5、放入盘中醒几分钟。6、开水下锅，煮几分钟，汤圆...

1、将100克小青菜，洗净备用。2、准备姜片、葱花。3、800克水倒入锅中，放入姜片、食盐，加热。4、二枚鸡蛋打散，搅成蛋液。5、锅中水烧沸腾后，搅入鸡蛋液。6、加入小青菜7、将100克麻花捏碎，放入汤盆。8、汤盆中放入葱花、猪...

1、首先将火麻和水以1：3的比例用小石磨磨成火麻浆，后用纱布过滤。煮汤时，将过滤后火麻浆倒入锅中，待烧开后就放入青菜。2、放青菜时不要搅拌，尽可能让火麻糊粘住菜叶，以免火麻糊沉淀到锅底而导致火麻汤变稀。此时的做法是用...

1、原料及香料配方：牛油1200g、色拉油500g、郫县豆瓣500g、子弹头辣椒200g、灯笼椒50g、姜10g、葱5g、蒜5g、花椒3g、黑胡椒2g、冰糖5g、鸡精、盐；八角2个、三奈3g、桂皮1块、草果2个、丁香5g、豆蔻5g、小茴香5g、砂仁3...

天麻老鸭汤是一道具有滋补功效的汤品，下面是制作天麻老鸭汤的做法：材料：-鸭腿1只-天麻15克-枸杞适量-姜片适量-料酒适量-盐适量步骤：1.将鸭腿洗净后切块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。捞出后用清水冲洗干净备用。2.天麻...

1、火麻子洗净放水在打豆浆的搅拌机里搅碎，找一块纱布包着过滤，去其火麻壳，把火麻汤倒进锅里煮，汤一开就冒出了乳白色的火麻泡泡，最营养的就是这些泡泡了。2、汤开了几分钟，让汤水变成牛奶一样的颜色的时候就倒洗净切好的干...

1、首先是高汤的熬制，准备好猪骨，牛骨，鸡架，肉皮等材料，先把他们洗净，猪骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。2、把去除血水以后的猪牛骨，以及鸡架取出焯水，焯水是去除里面的血水和一些污垢，汤色就更加的鲜美，清澈。3、把洗净的高汤...

1、食材：麻花一个、葱花适量、香油适量、盐适量、鸡蛋一个。2、首先烧水，刚冒泡时打入鸡蛋，调至小火。3、小火放入葱花，等一会，让鸡蛋成形。4、放入麻花，放入适量的盐，调至大火，烧开关火，加香油...

1、食材：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。2、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。3、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。4、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。...

具体做法如下：1、制卤水：炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡...

1、准备好天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。2、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。3、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，...

1、食材：香菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克，黑麻油1大匙，清水5碗，盐、味精各适量。2、生蚕豆去壳洗净，香菇、金针菜泡软，素鸡切件备用。3、用1大匙黑麻油热锅。4、加入素鸡轻炒数下，加入5碗清水及香菇、蚕豆、金针...

1、老鸭煮汤放天麻枸杞可以的。2、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。3、天...

1、主料：面，鸡蛋，蜂蜜适量。2、辅料：白糖，牛奶，安琪酵母适量。3、准备好需要的食材。4、面粉里放入食盐，白糖，蜂蜜，牛奶，酵母，加一点食用油，揉至表面光滑，无气泡！放在热的地方醒发半个小时左右！5、将面团揉成长条，再用刀切成小块，我们...

芝麻叶老豆腐汤是一道简单又营养的家常汤品，下面是制作方法：所需材料：-老豆腐1块-芝麻叶适量-豆腐皮适量-鸡蛋1个-高汤或清水适量-盐适量-生姜适量-葱段适量-食用油适量步骤：1.将老豆腐切成块状，芝麻叶洗净备用。2.将豆腐...

1、材料：老鸭子一只、苏麻籽一碗、纱布袋一个、生姜三片、料酒1小勺。2、鸭子剁块；3、开火，放入鸭油鸭皮煎油；4、煎出油后，把油渣丢弃；5、放入鸭块翻炒；6、鸭块翻炒均匀后放入料酒，继续翻炒；7、翻炒至鸭块彻底断生就准备移至砂...