粒饭的精选

1、主要食材：凉薯60克。其他食材：白米160克、榨菜30克、牛柳180克、香菜1小把、红辣椒适量、淡酱油1汤匙、橄榄油1糖匙、糖和太白粉适量。2、凉薯刨皮，和榨菜分别洗净切小丁，与白米一同煮熟备用。3、牛柳切丁，用少许酱油，太...

1、将新鲜玉米剥去皮，摘干净须子。粘玉米、甜玉米、普通玉米都可以的。2、用刀把玉米粒削到盆里。或者用擦刀擦。3、锅中加水，烧开。将玉米碎粒倒进去煮。4、取小半勺生粉，加水调和成稀糊。5、再次开锅后，倒入稀面糊。6、...

1、先将米饭进行冷藏，在低温下的米饭其质地会比较硬一些，而且冷藏可以挥发掉其中的部分水分，将米饭冷藏一段时间后就可以比较容易的将米饭处理成粒粒分明的状态了，处理好之后炒出来的米饭也是粒粒分明的。2、米饭在炒制过...

1、菜心洗净待用。2、取菜心头部切成粒状。3、米饭两碗准备好。4、起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。5、将米饭入锅，快手炒匀。6、鸡蛋三枚打入碗里搅拌均匀。7、当米饭炒至颗粒分开后，推到锅边，倒入鸡蛋。8、将蛋液和饭快手...

1、主料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。鸡蛋打散，倒入冷米饭。搅拌均匀。倒入食用油，加入米饭。倒入生抽，翻炒均匀。倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。加盐、鸡粉，翻炒均匀...

1、选米，它是白米饭美味重要：稻米应选有机大米或是其他地区米香浓厚的新米，稻米含有谷维素片、木薯淀粉、蛋白等多种营养元素，有促进消化，美容护肤，降血压等益处，选小米粒发长并且圆润，碎米较少的，闻着有米香无臭味的、抓在手...

1、蛋炒饭就关键点额就是米饭了，米饭很重要，一般用的炒饭都是剩饭。平时煮的米饭偏软，偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭。米饭一定要偏硬，然后放置一夜，这样炒出来的米饭就死粒粒分明的了。2、除了米饭，炒的手法很关键，先炒...

1、量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。2、打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。3、把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则这些水份会被米吸收，导致最后口感...

1、主料：鸡肉100克、青、红辣椒各30克、鸡蛋1个、米饭300克、葱花20克、太白粉1茶匙、沙拉油适量、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙。2、鸡肉洗净沥干水分，切成小丁块状，再用太白粉抓匀后，取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后...

1、想要米饭能够煮成一粒粒的，选择米的好坏是最关键的，好的米才能煮出好的饭。2、可以在煮饭之前将米浸泡一会，不要将米洗太多次，这样会让米的营养流失，还可以在米里加入油或者醋来起到辅助作用，能够让米煮的粒粒分明。...

1、红米用矿泉水冲洗，最多2次。2、用矿泉水浸泡30分钟。3、连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。4、黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。5、油锅烧热，放入葱花爆香。6、再倒入鸡蛋液炒散。7、...

1、小螃蟹一次吃2-3粒米饭即可。2、小螃蟹品种不同，食量也会出现差异，根据实际情况而定。给小螃蟹喂米饭时，以煮熟的米饭搭配小鱼虾或者饲料为佳。喂食时间，选在下午或晚上，因这段时间小螃蟹食欲较佳。3、常见蟹类的生活环...

1、蒸米饭的二三事：蒸米饭的时候按1:1.2的比例放水，不过有的米按这个比例蒸有点硬，根据自己家的米调整，最多到1:1.5。蒸之前在米里放一点油出来就稍微凉点就可以了，也可以隔夜，水份更蒸发点，会更粒粒分明。2、米煮熟后过冷水...

1、选材：东北粳米——原因是追求弹韧的口感，能炒散但是米粒紧实完整，而且东北米可以把水锁在米粒里，外干内弹。2、普通水量的米饭：普通水量的米饭即可，只要不是太软就行。在冰箱里冷却3小时以上，这个过程米粒会返生变硬。然...

1、选材。东北粳米——原因是追求弹韧的口感，能炒散但是米粒紧实完整，而且东北米可以把水锁在米粒里，外干内弹。2、普通水量的米饭。普通水量的米饭即可，只要不是太软就行。在冰箱里冷却3小时以上，这个过程米粒会返生变硬...

1、主料：老南瓜半个，蒜粒若干，冷饭1大碗，盐，冷水1碗。2、将南瓜切成小块备用；3、冷饭一大碗；4、锅内放油后加入蒜粒，盐，南瓜翻炒，将饭铺在南瓜上，加入一碗冷水在锅的边缘；5、加入米饭翻炒，大功告成。...

1、制作炒饭的时候，想要让炒饭味道好，那么就需要我们把炒饭炒成一粒一粒的，这样的炒饭吃起来味道以及口感都非常好，而且这时候是需要我们注意一些细节的，焖饭翻松比较好，煮饭之前需要我们在锅中滴少许的沙拉油，这样能让米饭...

1、原料：米饭约300克，蛋黄1个，胡萝卜丁约40克，黄瓜丁约40克，火腿丁约40克。2、将米饭捣散，加入蛋黄抓拌均匀备用，接着再将配菜洗净切丁备用。3、锅中烧油，油热放入葱花爆出香味，接着放入米饭，中火炒透，直至出现噼啪声4、接着再放...

1、主料：米饭一碗、大菜心三棵、姜丝适量、黑胡椒适量、花生油适量、酱油适量。2、首先，将菜心洗好后切粒，尽量切小粒，炒的时候容易熟。3、米饭用少许水（一点点就够了）浸泡一下，并加入适量黑胡椒。4、花生油倒入热锅中，放入姜...

1、材料：剩米饭一盘、辣椒4个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生抽少许。2、辣椒切碎备用。3、鸡蛋加少许盐打成蛋液。4、先将辣椒炒出香味。5、然后盛出备用。6、锅洗干净，烧热，先不要放油，直接将饭倒入，用锅铲将米饭压散开来...

1、材料：大米、粟米粒、燕麦片。2、取一些粟米粒倒入碗中淘洗一下，待用。3、将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净，加和平时煮饭一样的水量。4、接着，合入粟米粒搅动一下。5、然后，合入一些燕麦片放入电饭锅中盖上盖，和平时煮饭...

1、主料：小米600克,牛肉(生)150克,油菜心35克,盐4克。2、将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉切成小颗粒，放入盘中，备用。3、铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖...

1、准备好食材。把2个鸡蛋打到碗里,打散打匀,豆角切成小段放碗里待用。2、锅子倒入点油,烧到7成热,马上倒入蛋液,快速的滑散蛋液,盛到碗里来。3、锅中倒入少量橄榄油烧热,再倒入豆角和玉米粒,快速的翻炒几下,等玉米粒...

1、准备好玉米，剥出玉米粒。2、准备好洋葱、瘦肉、香葱。3、胡萝卜、洋葱、香葱切粒、瘦肉切粒，用油盐、蚝油腌制10分钟。4、电热锅放入油。5、加入胡萝卜丁、玉米炒至6成熟。6、加入洋葱翻炒，加入盐调味。7、盛起各种丁...

1、最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感，能炒散但是米粒紧实完整，而且东北米可以把水锁在米粒里，外干内弹。2、把晾凉的米饭放入容器中，加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水(用筛网也可以，尽量去除多...