做水的精选

1、所需食材【鸡蛋、温开水、葱花、生抽】，准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用...

1、鸡蛋1个，盐少量，生抽少量。2、准备一个可微波炉容器，鸡蛋打散，顺着一个方向搅拌然后加入少量盐再进行搅拌；3、准备40度的温水，一边倒水一边顺时针搅拌避免出现气泡（表面如果有少量气泡用勺子去除），蛋液与水比例1:1.5；4、盖上...

1、水蒸蛋水与蛋的比例是2：1。2、水蒸蛋全攻略：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较...

1、水量：比正常煮饭少一点水即可。2、材料：土豆一个、胡萝卜半根、香肠一根、生抽两勺、色拉油、盐。3、大米洗净，浸泡约10分钟；4、土豆、胡萝卜、香肠切丁后，一起倒入浸泡好的米饭中；5、米饭中加入油、生抽、盐、拌匀，按下...

1、腌牛肉的时候加点啤酒，啤酒中含有的酶能让牛肉的部分蛋白质分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、在腌制的时候加点食用油，油会在腌制的时候慢慢渗到牛肉中。炒的时候肉里面的油会膨胀破坏粗纤维，肉的口感就会软嫩很多。3、...

1、食材：面粉300克、水180克、盐3克。2、面粉中加盐和水，和成面团醒面半个小时。3、醒好的面团分成小剂子和饺子剂子差不多大。4、取一个小剂子擀成薄饼，越薄越好。5、锅烧开水放入薄饼，盖上盖子蒸，蒸锅周围冒蒸汽放入下一...

1、把牛百叶清洗干净。并切成均匀的丝。2、把香菜洗净切成段,大蒜剥皮切成末,放一旁备用。(蒜末越碎越好,比较容易入味3、先往碗里放5勺芝麻酱,再分别在上面加入2勺酱油,1勺陈醋,1勺蚝油以及少许的盐,绵白糖,腐乳汁和...

1、鸡蛋1个。辅料：香油适量、醋适量、黑芝麻适量。2、鸡蛋打开在小碗里。3、炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。4、倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。5、2到3分钟后打开盖子即可。盛到小碟子上。6、倒点香油，撒上黑芝麻即可。...

1、冰糖薄荷茶材料：冰糖和薄荷叶。2、做法：将薄荷叶冲洗干净放入茶杯中，先加入适量的开水，盖住茶杯，让薄荷叶在内酝酿，等了20分钟后就可以闻到薄荷香味透过杯盖传出来。再打开盖子加入适当的冰糖，这样能提高口感，更容易入口。...

1、食材:芋头500克、冰糖一块、削皮器一个。2、准备好芋头、削皮器、冰糖。（芋头要买那种带紫根的才又粉又香，买的时候可以切开来看看。）3、新鲜的芋头表面会沾有很多泥巴，放水龙头底下冲洗干净，如果怕弄到芋头汁手会痒，最...

1、用的是热水。2、备材料:鸡蛋、盐、葱花、味精。3、首先,将鸡蛋放入碗中,然后将其打碎。4、这时在放入盐,开水和味精,然后搅拌。5、这时把鸡蛋液搅匀。6、然后在鸡蛋液里面放入一点油。7、这时在里面放入葱花。8、...

1、食材：鸡蛋4个，蒸鱼豉油5毫升，小葱2根，芝麻油3毫升，盐3克，油5毫升，白胡椒粉2克。2、把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。3、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把...

1、葱花和香菜备好。2、炒锅烧水煮开，这里三个鸡蛋用2小满碗的水的量。1个鸡蛋就是大半碗的水量。把水煮开放点盐，开小火。3、慢慢倒入鸡蛋液。4、倒入鸡蛋液后先不要着急拨动，小火加热到快凝固的状态。5、用铲子慢慢推...

1、食材：鸡蛋1枚、清水（温水或凉白开水均可）适量、生抽少许。2、做水蒸蛋，加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的；鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是...

1、水蒸蛋的原料：鸡蛋两个。2、隔水蒸蛋的配料：尖椒碎。3、隔水蒸蛋的调料：酱油、香油、盐、白开水。4、把鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过...

1、主料：面粉250克；香椿1小把。2、辅料：黑木耳适量、干香菇适量、鸡蛋3枚、酵母(干)3克。3、调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精2克、香油少许、芝麻适量、小葱适量、水(温)130毫升、胡椒粉适量。4、倒少许温水（30度左右，不烫...

1、食材：水白菜1个、烤花生适量、大蒜、生抽、陈醋、糖、盐、花生油、香油等少许。2、水晶菜去根、洗净，控干水分，烤花生去壳去红衣，捣碎备用。3、适量的大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用。4、先将少...

1、最好是用牛肉的前腿肉，汆出的丸子筋道，而且QQ弹。2、买来的大肉洗净切块，葱姜切块，一并放入绞肉机搅成肉泥，也就半分钟不到吧。加入食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、香油、味精，搅拌均匀。3、加入少许淀粉，和肉馅...

1、即先将氢氧化钠溶于水中，并加入丙烯酸进行预处理。2、再依次加入玉米淀粉、丙烯酰胺和碳酸钙，搅拌加温反应后。3、加入引发剂进行接枝聚合反应；然后将反应后的液体倒入模具中，恒温干燥即可。4、水凝胶（Hydrogel）是一类极...

1、先将水果黄瓜切成薄片。2、加入少许的盐腌约15分钟后，挤掉多余的水份。3、炒锅烧热加入少许的菜籽油，油烧热。4、放入姜片爆香。加入剁碎的肉沫。5、肉沫炒散后加入少许的酱油，炒香。6、加入腌过挤掉多余水份的黄瓜片...

1、这种类似小珠子，胶丸大小的透明小球，颜色以红、黄、蓝、绿、紫、橙、黑、无色、青为主，非常抢眼。2、用小塑料袋或小玻璃瓶装着，每瓶里面大概有15~30个小球，售价为0.5~1.0元。3、因为放入水中会有“神奇”的变化，所以它...

1、材料：橙子2个、柠檬1个、冰糖、蜂蜜。2、橙子用盐搓洗干净。3、把橙子皮切成4瓣，剥掉橙皮。把橙皮侵泡1小时（或者用开水煮10分钟去苦味）。4、把煮好的橙皮拿出来，拿勺子去掉白色部分切细丝。5、橙肉撕碎不要白色的瓤，把...

1、材料：小米辣10个、青麻椒半把、油一碗、水800ml。2、将辣椒用剪刀剪成1cm左右小段备用。3、锅内留800ml左右水，加入剪好的辣椒和麻椒，大火煮至水呈红色，加入一碗油（可以是花生油，也可以是调和油）。4、中火继续煮至水全部...

1、羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；4、用一个小白萝卜切开入水，去掉...

1、将70克花生炒香，与1克花椒和2克盐一起碾碎，加入油20克。2、全部拌均备用。3、用面包机发面，将500克面粉和3毫升的酵母倒入面包桶内，启动机器，然后慢慢地加入约300毫升的温水。这是发好的面。4、将发好的面从面包机中取...