牛肝菌的精选

1、鲜牛肝菌是否需要焯水，需要根据自己的习惯以及口感来决定，一般焯水之后能去除新牛肝菌里面的一种草腥味，让口感更佳的鲜美。2、但是要是不介意这股味道，也可以不焯水，这样能最大程度的保留牛肝菌里面的营养成分，还有一股...

1、补血活血干牛肝菌中水分含量比较少，但它营养价值却特别高，人们使用它以后能吸收丰富微量元素铁和磷，这些物质能提高人体造血干细胞的活性，并能加快人体内血红蛋白合成，它能让人体自身造血功能明显提高，并能促进血液循环，...

1、准备用料。牛肝菌50g、食盐适量、水适量、火腿适量、葱适量、姜适量、黄瓜少许。2、牛肝菌用水泡发。3、火腿切片。4、将菌洗干净。5、锅内放入水和葱姜，加入火腿，加入菌，加入少许盐，开火熬制。6、大火开后，30分钟小火...

干牛肝菌是一种美味的菌类食材，有着丰富的营养价值和独特的风味。以下是干牛肝菌的几种常见做法：1.干煸牛肝菌：将干牛肝菌泡软后切成薄片，用油炸至变脆。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再放入干牛肝菌翻炒均匀，最后加入适...

1、原料：美味牛肝菌干品25G，猪肉100G，鸡蛋清一个，青椒50G，蒜片，姜片，精盐，味精，酱油，水豆粉，调和油，葱段2、将美味牛肝菌干品用温水浸泡30分钟，洗净，切成块状。3、肉片放入碗中，加蛋清、水豆粉、精盐、酱油拌匀。4、油锅烧至五成热时...

1、主料：童子鸡1只。2、辅料：生姜3片、枸杞适量、盐适量、红枣4颗、牛肝菌适量。3、准备好新鲜牛肝菌和童子鸡。4、把所有材料都洗干净。5、将所有材料全都放入电饭煲内胆中，加入水直到淹没整只鸡即可。6、将电饭煲调至...

1、提高免疫力：牛干菌是食用菌菌种大家族的珍贵种类，它具备浓厚的香气，并且带有很多人免疫球蛋白，更带有一些纯天然含糖量，大家服用这类牛肝菌后能提高人体人体内脏作用，也可以提升体质，并能推动人体内免疫力细胞再生，它对提...

1、清除掉泥脚和杂质。新鲜采摘的牛肝菌会混有杂菌、杂物，在清洗之前要先把菌柄底部带有沙土的泥脚去掉，另外菌柄周围的树叶等杂质先清除干净。2、盐水浸泡。处理好的牛肝菌可用淡盐水浸泡十分钟左右，这样可以起到杀菌的...

1、牛肝菌一般要煮15分钟以上，这是因为防止食用了一些含有毒素的牛肝菌，大多数菌菇类食物虽然是可以食用的，但是它们的表面还会附着一些细菌类物质，所以必需要利用高温杀灭。还有一些菌菇类是生长在受到污染的土壤中，长时...

牛肝菌是一种珍贵的野生食用菌，具有丰富的营养价值，包括以下几个方面：1.蛋白质：牛肝菌含有较高的蛋白质，蛋白质是人体组织和细胞的重要组成部分，能提供身体所需的氨基酸，对维持生理功能和增强免疫力有重要作用。2.碳水化合物...

1、准备：牛肝菌2个，芦荟1把，植物油10克，生抽适量，酱油适量，盐少许，淀粉1小勺。2、芦笋削掉老根、硬皮，洗净；入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中；3、牛肝菌泡发冲洗干净；切成3毫米的大片；4、入开水锅中焯20秒左右捞出；5、调个碗汁：少许盐...

材料：1.干牛肝菌50克2.鸡肉或猪肉200克3.香菇3-4朵4.黄秧白菜心适量5.葱姜蒜适量6.盐适量步骤：1.将干牛肝菌用清水泡软备用。2.将鸡肉或猪肉切成块状，用开水焯水去除血水。捞出备用。3.香菇泡软后切片，黄秧白菜心洗净备用...

黑牛肝菌是一种珍贵的野生菌类，口感鲜美，营养丰富。下面是一个简单的做法，希望可以帮助到你。材料：-黑牛肝菌适量-大蒜适量-生姜适量-酱油适量-盐适量-油适量步骤：1.将黑牛肝菌清洗干净，切成片状备用。大蒜和生姜切成蒜蓉和...

1、先将牛肝菌清洗干净；青、红椒切成麻将块、青蒜叶切成寸段。2、大火将平底煎锅烧至6分热，下熟猪油化开。3、用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片。4、迅速将菌片下锅平铺好，进行煎制。5、每面煎制约1分钟，两面呈金黄色，并收...

1、材料：鲜牛肝菌300克，青辣椒一个，小米椒二三个，大蒜数蒜，油和盐适量。2、牛肝菌洗净，轻轻洗即可，然后切片。刮泥切片，都用陶瓷刀，这样不会变色。3、辣椒洗净切片，蒜剥了不切。4、热油锅里爆香蒜再下牛肝菌爆炒。5、把炒好的牛...

鲜牛肝菌汤是一道美味的汤品，以下是制作方法：材料：-鲜牛肝菌200克-鸡肉或鸡骨500克-葱姜蒜适量-料酒适量-盐适量-精盐适量-鲜味素适量-水适量-香菜适量（装饰用）步骤：1.将鸡肉或鸡骨清洗干净，放入锅中加入适量的水，加入料酒焯...

1、阴干后冷藏法。吃不完的新鲜牛肝菌，可以放在阴凉通风处的报纸上均匀摊开晾干，随后用厨房纸包裹住放入冰箱冷藏，可延长一段时间。2、切成片冷冻法。把清理干净的牛肝菌切成片状，用少许的菜油混合，装进保鲜袋内，放入冷冻室...

牛肝菌汤是一道以牛肝菌为主要材料制作的汤品，下面是一种常见的做法：材料：-牛肝菌250克-鸡肉/猪骨汤底1000毫升-鸡蛋1个-大葱1根-大蒜3瓣-姜片3片-盐适量-胡椒粉适量步骤：1.牛肝菌清洗干净后，切成薄片或者切成小块备用。2....

1、牛肝菌产地主要在云南，牛肝菌是云南的－大特产，此菌种类繁多，全国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的，为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种。2、云南省牛肝菌类资源丰富，有不少优良的可食品...

干牛肝菌是一种非常美味的菌类食材，它具有独特的香味和口感，常被用于烹饪中。下面介绍一种简单的干牛肝菌做法：1.准备食材：-干牛肝菌：选择一些完整、干净的干牛肝菌，切成适当大小的块状。-配料：葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、...

干牛肝菌是一种美味的食材，可以用来烹饪各种美食。以下是一种常见的做法，可以让干牛肝菌更好吃：1.材料准备：-干牛肝菌：适量-蒜瓣：适量-青葱：适量-鸡精：适量-盐：适量-油：适量2.准备工作：-将干牛肝菌浸泡在温水中，直至软化。然后用...

1、切片冷冻，将新鲜牛肝菌洗净切片后沥干；切片后的牛肝菌加入5ml菜油并混合均匀；将处理好的牛肝菌放入塑料冷冻袋内，将牛肝菌放入冷冻室，按需求冷冻可达3个月。2、蒸后冷冻，将新鲜牛肝菌切片后蒸3分钟，如果是一整个可以蒸5分...

1、准备一盆淡盐水，将牛肝菌干货放在盐水中，这种浸泡方法能缩短泡发时间。牛肝菌还能直接用清水浸泡，大约需要1~3个小时。2、干牛肝菌就是经过加工之后，由鲜牛肝菌变成干货了。通常在食用之前都需要放在水里泡发开。3、牛...

牛肝菌一般在秋季采摘较为理想，一般在9月至11月之间为采摘季节。这个时候气温适中，湿度适合牛肝菌的生长，且土壤的温度适合菌丝的发育。因此，在这个时期采摘的牛肝菌质量较好。...

1、牛肝菌本身气味特殊，应该说是一种类似酱香味道。但是在一些加工过程中比如烘烤脱水过程中可能导致产生其它气味。2、牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，有酱香味，可入药。该菌...